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三軒茶屋の隠れ家で味わう鉄板焼きと旬野菜

三軒茶屋/鉄板焼き/居酒屋/野菜/和食/日本茶/デート/カウンター/隠れ家

アズミスチール

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月～金: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
土: 16:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
日、祝日: 16:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：なし

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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

【三軒茶屋駅2分】

全席カウンターのみの隠れ家空間で、こだわりの逸品を堪能◆特別なお集まりなど、貸切にも対応可能です。

【旬の伝統野菜を主役に】

農家から仕入れる伝統野菜を主役に、旬に合わせた調理法でお届けしている料理の数々。

【五感を満たす特等席】

料理人の鮮やかな手捌きを目の前で満喫できるライブ感溢れるカウンター23席◆コースご用意あり

【四季の味覚を堪能】生産者が手塩にかけて栽培した無農薬野菜の鉄板焼き

生産者が手塩にかけて栽培した、滋味深い味わいの在来野菜を鉄板焼きで。その土地の気候や土壌でしか育たない稀少な品種を用い、食感や甘味、旨味といった食材の個性を最大限に引き出します。春は山菜、夏は涼味野菜など、四季の巡りと共に訪れる旬の味わいをお届け。自然の息吹を吹き込んだ一皿をご堪能ください。

660円（税込）～

【2時間飲み放題付き】- OMAKASEコース - 季節のお料理全9品

日本料理店で礎を築いた若き料理人が腕を振るうお任せコース。日本料理の伝統を昇華させ、異国の嗜みを取り入れた新世代が紡ぐ新たな和食の様相。四季の移ろいと共に訪れるひと時の旬をすくい取る滋味深き一皿。人から人へと受け継がれてきた在来野菜やオーガニック野菜の素材の味が堪能できる小粋な一皿をご堪能ください。

5,500円（税込）

【アラカルトも充実】ジャンルの垣根を越えた独創的なお肉料理や一品料理

繊細な火入れで旨味を閉じ込めたお肉料理も絶品です。たとえ低廉であっても食材選びから一切の妥協を許さず、日本料理の伝統に異国の食文化を取り入れた独創的な仕上がり。繊細な手捌きでフランス陶器に盛られる美しい一皿は、若き感性で表現する美味の極地。お酒との相性も抜群です。

770円（税込）～

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

世代を越えて受け継がれる伝統野菜

奈良時代から日本古来の在来野菜は、その土地の気候や土壌でしか育たない品種が多く、固定種の栽培は難儀を極めます。当店では、生産者が手塩にかけて栽培した無農薬野菜を使用。食感や甘味、香りなど食材の個性を大切にしながら、自然の息吹を吹き込んだ一皿に仕上げます。四季の巡りと共に訪れる旬の味覚をご堪能ください。

四季の移ろいを感じる、旬の美味しさを詰め込んだ一皿

どんな食材も妥協なく選び、私たちが実際に訪ねた生産者の想いも一皿に載せて表現しています。伝統的な日本料理をベースに、異国の食文化も柔軟に取り入れた新しいスタイルの和食。日本料理店で礎を磨いた若き料理人の感性が光る料理を、美しいフランス陶器に盛り付けてお届けします。ジャンルの枠に捉われない恍惚の食体験を。

メニュー詳細をチェック！

古材を用いたカウンターが目を引く、臨場感に満ちた空間。戦後に賑わいを魅せた三軒茶屋の面影を色濃く残す、古色蒼然とした町工場のような雰囲気が広がります。木の温もりの中に燦然と輝く「スチール」が美しく、ノスタルジックな空間で躍動する料理人の姿はまるで工匠のよう。郷愁へと誘う大人の隠れ家です。

広々としたカウンター席は、お一人様はもちろん、カップルでのデートやご友人との語らいに最適です。オープンキッチンならではの臨場感を味わいながら、目の前で仕上がる料理の音や香りに五感が刺激されます。日常の喧騒から離れ、ゆったりと流れる時間の中で美食と美酒に酔いしれる至福のひとときを。

20名様からの貸切にも対応しており、歓送迎会や同窓会など、大人数での特別なご宴会にもご利用いただけます。和の伝統と異国の嗜みが交差する洗練された空間は、お祝い事やサプライズにもぴったり。バースデープレートのご用意も可能です。大切な方々との思い出に残る特別な夜を演出いたします。

古き良き昭和の香りが漂う空間

かつて茶屋が軒を連ね、食文化が花開いた江戸の憩いの地「三軒茶屋」。当店は当時の面影を色濃く残し、古色蒼然とした町工場のような扉を開けると臨場感に満ちた空間が広がります。幾重にも時を重ねた古材のカウンターと、燦然と輝くスチールが調和。ノスタルジックな雰囲気が、訪れる人々を郷愁へと誘います。

20名様～貸切OK

ノスタルジックで臨場感あふれる空間を貸切って、プライベートなご宴会はいかがでしょうか。20名様から最大50名様まで対応可能で、歓送迎会や季節のお集まりに最適です。飲み放題付きのコースと共に、周囲を気にせずゆったりと美食と美酒をお楽しみいただけます。ご予算やご要望はお気軽にご相談ください。

メニュー詳細をチェック！

ハーブやスパイスが香る日本茶ハイ

静岡県富士市の茶葉を用いた日本茶に、国境の垣根を越えてハーブやスパイスをブレンド。エルダーフラワーと和ハッカの煎茶ハイや、ローズマリーのジャスミン茶ハイなど、華やかで上品な味わいの中に日本茶の奥深さが迸る一杯をお楽しみいただけます。ここでしか味わえない、新しいお茶の魅力をご体感ください。

料理に華を添える厳選酒とワイン

ソムリエが厳選するクラフトサケやワインは、季節の果物と野菜を汲み入れた四季折々の味わいに変化します。全国から取り寄せた稀少な日本酒から、チリや日本産のワインまで幅広く取り揃えており、お料理とのマリアージュは絶品。その時季だからこそ出会える一杯を求め、料理と共に至福のひとときをお過ごしください。