ご褒美居酒屋 Secret Base

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  お好みの一杯がきっと見つかる！カクテルやサワーが充実

  カクテルやサワーのラインナップも充実しております♪定番のカシスやピーチベースをはじめ、ライチ香るパライソ、マスカットが爽やかなミスティア、上品な紅茶が香るティフィンなど、様々なリキュールを使ったカクテルをご用意しています◎すっきり爽やかな「瀬戸内レモンサワー」も女子会やデートにおすすめです！

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  贅沢な乾杯に◎こだわり料理を引き立てるワインと洋酒

  自慢の本格ピザやタリアータといったこだわりのイタリアンにぴったりなワインやウイスキーをセレクトしております。気軽に楽しめる赤ワイン・白ワイン(グラス)はもちろん、ボトルワインもご用意♪さらに、お誕生日のお祝いなどに華を添える「モエ・エ・シャンドン」などのシャンパンも取り揃え、特別な夜も演出いたします◎

SPARKLING

• コンテドール／グラン・キュヴェ・ブリュット

  <すっきり辛口/軽やか/フルーティー>青りんごや洋梨を思わせる爽やかな香りの辛口スパークリング.軽やかで飲みやすく、乾杯や前菜、魚料理にも合わせやすい一本./相性：カルパッチョ、サラダ、魚料理、チーズ、唐揚げ

  2,040円（税込）

• モンテレアーレ／フェリーチェ・スプマンテ・オーガニック・エクストラ・ドライ

  <やや辛口/爽やか/フレッシュ果実味>青りんごや洋梨を思わせる爽やかな香り。軽やかな泡と、すっきり心地よい飲み口。/相性：カルパッチョ、サラダ、魚料理、チーズ、唐揚げ

  2,870円（税込）

• キアルリ／ランブルスコ・デッレミリア カッシーナ・サンタマリア・ロッソ

  <やや甘口/微発泡/フルーティー>赤い果実を思わせる甘やかな香りと、軽やかな泡。低アルコールで飲みやすい、親しみやすい赤の微発泡ワイン。/相性：生ハム、チーズ、唐揚げ、トマト料理、ピザ

  1,580円（税込）

WHITE

• シー／ソアーヴェ

  <辛口/すっきり/やさしい香り>ほのかに甘い香りと、すっきり軽やかな飲み口。爽やかな酸味が心地よい、食事に合わせやすい白ワイン。相性：オイスター、甲殻類、カルパッチョ、酸味のある料理

  2,870円（税込）

• エスプリ・ソレイユ／サマーブレンド・ソーヴィニヨンブラン・コロンバール

  <辛口/爽やか/フレッシュ果実味>グレープフルーツやレモンを思わせる、みずみずしい香り。しっかりとした酸と果実味のある、爽快な白ワイン。相性：カルパッチョ、魚介、サラダ、レモン系の料理、白身魚

  1,650円（税込）

• ラ・ビアンカーラ／サッサイア

  <辛口/自然派/ピュアな果実味>洋梨を思わせるみずみずしい果実味と、やわらかな酸。ほんのり甘みを感じる、旨みのある自然派白ワイン。/相性：魚介、カルパッチョ、白身魚、鶏肉、チーズ

  6,600円（税込）

• マストロベラルディーノ／ビアンコ

  <辛口/フレッシュ/ミネラル感>白い花や柑橘を思わせる、若々しく爽やかな香り。すっきりとした酸とミネラル感のある、地中海料理に合う白ワイン。/相性：魚介、カルパッチョ、サラダ、白身魚、レモン系の料理

  3,750円（税込）

• テッレ・ディ・マリア・ピア／バルドリーノ・キアレット

  <辛口/ロゼ/すっきり>ミネラル感と酸がきれいに広がる、辛口のロゼ。軽やかで食事に合わせやすい、爽やかな飲み口。/相性：カルパッチョ、魚介、サラダ、鶏肉、トマト料理

  4,950円（税込）

RED

• ラ・ビアンカーラ／ロッソ・マシエリ

  <ミディアム/自然派/やわらかな果実味>ブルーベリーやブラックベリーに、ハーブやスパイスのニュアンス。フレッシュな果実味と爽やかな酸、タンニン控えめの軽やかな飲み口。相性：生ハム、チーズ、トマト料理、鶏肉、軽めの肉料理

  5,400円（税込）

• カステッロ・ディ・アマ／キャンティ・クラシコ・アマ

  <ミディアム/上品な酸/なめらかな果実味>キャンティ・クラシコの頂点を極めた名門、アマの入門編。赤い果実味ときれいな酸が心地よい、食事に寄り添う一本。相性：トマトパスタ、ピザ、鴨、ローストビーフ、チーズ

  8,000円（税込）

• カ・マルカンダ／プロミス

  <フルボディ/なめらか/スパイシー>メルロのやわらかさと、シラーのスパイス感。イタリアワインの帝王「GAJA」が手がける、親しみやすいスーパータスカン。相性：牛肉、ローストビーフ、鴨、トマト料理、熟成チーズ

  12,000円（税込）

• ドメーヌ・マゼラン／マゼラン・ピノ・ノワール

  <ミディアム/軽やか/フレッシュ果実味>赤いチェリーを思わせる香りと、軽やかな果実味。酸とスパイス感が心地よい、飲みやすいピノ・ノワール。相性：鶏肉、鴨、生ハム、トマト料理、スパイシーな料理

  3,300円（税込）

• ナパ・ハイランズ／カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2023

  <フルボディ/濃厚果実味/なめらかなタンニン>ブラックベリーやカシスに、バニラやコーヒーを思わせる樽のニュアンス。ナパらしい凝縮感と上品な余韻を楽しめる、王道カベルネ。相性：牛肉、リブアイステーキ、炭火焼き、鴨ロースト、きのこ料理

  9,000円（税込）

• アンティノリ／ヴィラ・アンティノリ・ロッソ

  <ミディアム～フル/果実味/上品な渋み>名門アンティノリが手がける、親しみやすく洗練されたスーパータスカン。赤い果実味とほどよい樽香、なめらかな飲み口。相性：牛肉、鴨、トマトパスタ、ピザ、チーズ

  5,250円（税込）

GRAND OPEN Special Menu

• PIAN DELLE VIGNE (VIGNAFERROVIA BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA)

  イタリア三大高級赤ワインのひとつ、ブルネッロの上級リゼルヴァ

  80,000円（税込）

• CAFE DE PARIS

  10,000円（税込）

• VEUVE CLICQUOT (YELLOW LABEL BRUT)

  25,000円（税込）

• MOET & CHANDON (BRUT IMPERIAL)

  23,000円（税込）

• MOET & CHANDON (ROSE IMPERIAL)

  30,000円（税込）

• FORTNUM AND MASON (Brut Rose Champagnu)

  ※完全予約制 限定1本

  50,000円（税込）

BEER

• 《生ビール》サッポロ黒ラベル

  480円（税込）

• 《瓶ビール》アサヒ小瓶

  520円（税込）

• 《瓶ビール》コロナ

  800円（税込）

• 《瓶ビール》ハートランド

  690円（税込）

• 《瓶ビール》バドワイザー

  690円（税込）

• 《瓶ビール》ヒューガルデン

  900円（税込）

• シャンディガフ

  ビールを飲みやすく！(ビール+ジンジャーエール)

  600円（税込）

• レッドアイ

  (ビール＋トマトジュース)

  600円（税込）

SHOCHU　〈割り方〉 ロック/水割り/ソーダ割り/緑茶割り/烏龍茶割り/ ジャスミン茶割り/ストレート

• 《麦》 二階堂 　

  580円（税込）

• 《芋》 黒霧島　

  580円（税込）

• 《JASMINE》 茉莉花

  600円（税込）

WINE

• 赤ワイン/白ワイン (グラス)　各

  399円（税込）

• キティ

  (赤ワイン+ジンジャーエール+ライム)

  630円（税込）

• オペレーター

  (白ワイン+ジンジャーエール)

  580円（税込）

• カリモーチョ

  (赤ワイン+コーラ)

  580円（税込）

SOUR

• 無糖レモンサワー

  600円（税込）

• 瀬戸内レモンサワー

  600円（税込）

• カルピスサワー

  600円（税込）

• 男梅サワー

  600円（税込）

WHISKY　〈割り方〉 ロック/水割り/ストレート/ソーダ/ ジンジャエール/コーラ

• ブラックニッカ　

  480円（税込）

• 角　

  480円（税込）

• バランタイン　

  700円（税込）

• ブッシュミルズ　

  700円（税込）

• バスカー　

  750円（税込）

CHU-HI

• 緑茶ハイ

  550円（税込）

• 烏龍茶ハイ

  550円（税込）

• ジャスミン茶ハイ

  550円（税込）

• トマト酎ハイ

  550円（税込）

• カルピス酎ハイ

  550円（税込）

FRUIT WINE　〈割り方〉 ロック/水割り/ストレート/ソーダ/ ジンジャエール/コーラ

• 紀州南高梅 にごり梅酒

  600円（税込）

• 濃いとろラフランス

  600円（税込）

• にごりいちご

  600円（税込）

• しあわせ果実 北海道メロン

  600円（税込）

COCKTAIL　※その他カクテル・ノンアルカクテル等作れますので是非ご相談ください．

• カシス　各

  カシスオレンジ(カシス＋オレンジ)/カシスグレープ(カシス＋グレープフルーツ)/カシスソーダ(カシス＋ソーダ)/カシスウーロン(カシス＋烏龍茶) etc.

  700円（税込）

• ピーチ　各

  ファジーネーブル(ピーチ+オレンジ)/ピーチ＋グレープフルーツ)/ピーチソーダ(カシス＋ソーダ)/ピーチウーロン(ピーチ＋烏龍茶) etc.

  700円（税込）

• パライソ (ライチ)　各

  パライソオレンジ(パライソ+オレンジ)/パライソグレープフルーツ(パライソ+グレープフルーツ)/パライソソーダ(パライソ+ソーダ)/パライソトニック(パライン+トニック) etc.

  700円（税込）

• ミスティア(マスカット)　各

  ミスティアオレンジ(ミスティア+オレンジ)/ミスティアグレープフルーツ(ミスティア+グレープフルーツ)/ミスティアソーダ(ミスティア+ソーダ)/ミスティアトニック(ミスティアートニック) etc.

  800円（税込）

• アマレット(杏仁)　各

  アマレットミルク(アマレット+ミルク)/アマレットジンジャー(アマレット+ジンジャーエール)/アマレットコーク(アマレット+コーラ)/アマレットオレンジ(アマレット+オレンジ) etc.

  700円（税込）

• アペロール　各

  アペロールオレンジ(アペロール+オレンジ)/アペロールソーダ(アペロール+ソーダ)/アペロールグレープフルーツ(アペロール+グレープフルーツ) etc.

  700円（税込）

• カンパリ　各

  カンパリオレンジ(カンパリ+オレンジ)/カンパリグレープフルーツ(カンバリ+グレープフルーツ)/カンパリソーダ(カンパリ+ソーダ)/スプモーニ(カンバリ+グレープフルーツ+トニック) etc.

  700円（税込）

• ヨーグリート　各

  ヨーグリートオレンジ(ヨーグリート+オレンジ)/ヨーグリートグレープフルーツ(ヨーグリート+グレープフルーツ)/ヨーグリートソーダ(ヨーグリート+ソーダ)/ヨーグリートミルク(ヨーグリート+ミルク) etc.

  800円（税込）

• ティフィン　各

  ティフィンオレンジ(ティフィン+オレンジ)/ティフィングレープフルーツ(ティフィン+グレープフルーツ)/ティフィンソーダ(ディフィン+ソーダ)/ティフィンミルク(ティフィン+ミルク) etc.

  700円（税込）

• カルーア　各

  カルーアミルク(カルーア+ミルク) etc.

  800円（税込）

• ベイリーズ　各

  ベイリーズミルク(ベイリーズ+ミルク) etc.

  800円（税込）

COCKTAIL/GIN　※その他カクテル・ノンアルカクテル等作れますので是非ご相談ください．

• ウィルキンソン　各

  480円（税込）

• ボンベイサファイヤ　各

  800円（税込）

• キルビー　各

  480円（税込）

• モンキー47　各

  1,400円（税込）

• 割り方

  ジントニック(ジン+トニック)/ジンバック(ジン+ジンジャー)/ジンリッキー(ジン+ソーダ)/オレンジブロッサム(ジン+オレンジ) etc.

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COCKTAIL/VODKA　※その他カクテル・ノンアルカクテル等作れますので是非ご相談ください．

• ウィルキンソン　各

  480円（税込）

• キルビー　各

  480円（税込）

• SKYY　各

  690円（税込）

• 割り方

  ウォッカトニック(ウォッカ+トニック)/モスコミュール(ウォッカ+ジンジャー)/ウォッカリッキー(ウォッカ+ソーダ)/スクリュードライバー(ウォッカ+オレンジ)/ブルドッグ(ウォッカ+グレープフルーツ) etc.

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LIMONCELLO

• レモンチェロ

  690円（税込）

TEQUILA

• クエルボ

  時価

SOFT DRINK

• 緑茶/烏龍茶　各

  400円（税込）

• ジャスミン茶/コーラ　各

  400円（税込）

• ジンジャエール/オレンジジュース　各

  400円（税込）

• アップルジュース/トマトジュース　各

  400円（税込）

• カルピス/カルピスソーダ　各

  400円（税込）

• オリジナルカクテル（ノンアルカクテルも有り）

  甘め・さっぱり、炭酸有り無し等の要望のヒヤリングをしお客様に合ったカクテルを作らせていただきます．果実を使ったフルーツカクテルもあります！

  700円(税込)～