ワンランク上の世界の山ちゃん　山　KITTE大阪店

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  新鮮な鮮魚もございます！おすすめは、お造り５種盛。

  お肉だけでなく、当店では鮮魚もございます。新鮮な鮮魚は盛り合わせでぜひご注文ください！リピーターも非常に多い逸品です。

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  名古屋めしを多数ご用意。

  数々の著名人や有名人にも愛されている名古屋めしを多数ご用意！ご自身が観光の際も、ご友人が観光で名古屋にいらっしゃった際にもぜひご利用ください。

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  コースは5,000円（税込）～ご用意しております。※飲み放題は＋2,000円で追加可能

  厳選された贅沢な食材を使用したコースを多数ご用意。看板商品の「幻の手羽先」をはじめ、季節感あふれるお料理をお楽しみ頂けます。陶板焼きや天ぷらなど、贅沢な料理をご堪能下さい。※詳細はコースページをご確認ください。その他、9,000円以上のご予算に合わせたお料理も承ります。お気軽にご相談下さい。

  5,000円～（税込）

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  厳選な食材を使用しております

  当店の魅力は、世界の山ちゃんの「幻の手羽先」を落ち着いた空間で召し上がっていただけること。他にも魚の旨味を最大限に引き出す「原始焼き」や厳選された季節の野菜を使った農園サラダなど、こだわりの素材を使ったお料理をご用意いたしております。料理長が厳選した銘酒とご一緒に、どうぞお愉しみ下さい。

  詳細は料理ページまで

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  原始焼き

  当店の魅力は、世界の山ちゃんの「幻の手羽先」を落ち着いた空間で召し上がっていただけること。他にも魚の旨味を最大限に引き出す「原始焼き」や厳選された季節の野菜を使った農園サラダなど、こだわりの素材を使ったお料理をご用意いたしております。料理長が厳選した銘酒とご一緒に、どうぞお愉しみ下さい。

  詳細は料理ページまで

旬の厳選野菜＜サラダ＞

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  彩サラダ

  季節の厳選野菜を「山」特製のドレッシングで仕上げた逸品。

  1,408円（税込）

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  バーニャカウダ

  バーニャカウダで贅沢に味わう季節の厳選野菜。

  1,518円（税込）

• 焼きシーザーサラダ

  新鮮なロメインレタスに香ばしい焼き目をつけ、風味豊かに仕上げたサラダ。

  1,518円（税込）

こだわりの逸品＜前菜＞

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  胡麻縞鯵

  博多胡麻さば風の甘醤油とすり胡麻で和えた逸品

  1,408円（税込）

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  鮮魚カルパッチョ

  1,518円（税込）

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  なめろう

  1,210円（税込）

• 明太子天ぷら

  上質な明太子を天ぷらで仕立てに。

  858円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  792円（税込）

• クリームチーズとチャンジャ

  858円（税込）

• 炙りベーコンとポテトサラダ

  858円（税込）

• 茹でたて枝豆

  682円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  748円（税込）

• 長芋醤油漬け

  682円（税込）

• 胡麻鰻ざく

  1,408円（税込）

• 親子にしん

  858円（税込）

幻のコショウが決め手＜幻の手羽先＞

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  幻の手羽先＜1人前＞ 5本

  手羽先に使用するコショウの量は調整可能です。スタッフまでお尋ねください。

  770円（税込）

香ばしい香り＜原始焼き＞

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  原始焼き

  炭火でじっくり焼き上げる「原始焼き」逆さに立てた鮮魚から余計な水分は流れ落ち、旨味を凝縮させる。表面はパリッと香ばしく、中はふんわりジューシーな焼き上がり。店舗にて本日の原始焼きメニューをご用意しておりますので、ご来店の際にお尋ねください。

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素材の旨みと香ばしさ＜揚げ物＞

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  ソフトシェルクラブ 唐揚げ～トマトクリームソース～

  口に広がる濃厚なカニの甘み、風味と香ばしさが引き立つ逸品。

  1,958円（税込）

• 神の海老マヨ

  プリプリのエビに、コクと旨みが重なるとろける濃厚マヨネーズ。

  1,408円（税込）

• きのことろろ揚げ出し豆腐

  968円（税込）

• サーモンレアカツ 特製タルタルソース

  1,408円（税込）

• 鶏天ぷら

  1,078円（税込）

• フライドポテト～黒トリュフ塩～

  836円（税込）

• アジフライ

  1,298円（税込）

• ワンランク上のフライドチキン

  ＜基本・辛口＞

  1,408円（税込）

名物「名古屋めし」＜名古屋の逸品＞

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  海老天飯

  海老の旨みと特製だれが織りなす贅沢な味わい。

  858円（税込）

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  名古屋コーチンたたき

  低温調理した名古屋コーチンの胸肉を炙って仕上げた逸品。

  1,408円（税込）

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  【四元豚使用】八丁味噌ヒレカツ

  低温調理で柔らかい豚ヒレ肉を名古屋の味噌で仕上げました。

  1,298円（税込）

• 独自の食文化が息づく街「名古屋」。その地で育まれた食材を熟練の技で仕上げた特別な逸品。

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• 味噌串カツ

  638円（税込）

• 牛すじどて煮

  1,012円（税込）

• 名古屋コーチン炭火焼き

  噛むほど旨い、極上地鶏。

  1,738円（税込）

• 名古屋コーチン出汁巻き

  名古屋コーチンの卵を使った濃厚な味わい、卵本来の旨みを感じられる逸品。

  1,012円（税込）

• 幻の手羽先

  辛い！！うまい！もう一本！

  770円（税込）

「山」自慢の一品＜逸 品＞

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  【数量限定】和牛ヒレステーキ

  丁寧に焼き上げた柔らかく上質な和牛のヒレ肉。

  4,378円（税込）

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  牡蠣陶板

  【にんにくたれ】で蒸し焼きにした広島県産の大粒牡蠣

  1,408円（税込）

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  和牛すき焼き陶板

  甘くとろける和牛と特製割下が織りなす深いコク。熱々の陶板で仕上げた、極上の味わい。

  2,068円（税込）

• 明宝ハム陶板

  陶板で焼き上げ、香ばしく旨味をさらに引き立てた明宝ハム。

  1,320円（税込）

• 山芋とろろ陶板

  陶板で香ばしく引き立つ山芋の風味と、とろける濃厚な旨みが織りなす贅沢な逸品。

  1,210円（税込）

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  鮮魚５種盛り

  市場直送旬の鮮魚お造り盛り合わせ

  2,420円（税込）

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  和牛甘長炒め

  柔らかな和牛に甘長とパプリカの香ばしさを加え、特製玉ねぎソースで炒めた旨みが際立つ逸品。

  1,848円（税込）

• 栃尾揚げ

  新潟県長岡市栃尾の名物で通常よりかなり大きい油揚げ。

  748円（税込）

• せせり油淋鶏

  ジューシーなせせりに、香味だれが絡む至福の一品。

  1,408円（税込）

• 牛すじポン酢

  とろとろに煮込んだ牛すじを、さっぱりポン酢で。

  1,012円（税込）

余韻まで味わう＜〆の一品＞

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  麦とろろ雑炊

  1,188円（税込）

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  海老天飯

  858円（税込）

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  なめろう茶漬け

  1,188円（税込）

• 鮭といくらの土鍋御飯

  鮭といくらが織りなす、贅沢な一膳。

  2,068円（税込）

• 明太クリームうどん

  濃厚なクリームソースと辛さが絶妙な調和を生み出す、旨辛で贅沢な一杯。

  1,408円（税込）

• 二八蕎麦

  1,078円（税込）

• 焼きおにぎり〈２個〉

  748円（税込）

心ほどける味わい＜甘 味＞

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  つつみ雪

  濃厚な味わいのカスタードでいただく華やかな苺と黒蜜香る、きな粉の大福アイス。

  814円（税込）

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  苺いちえ

  冷凍したシャリシャリ食感の苺を練乳、カスタードクリームと御一緒に混ぜてお召し上がりください。

  704円（税込）

• メープルビスケット

  香ばしく焼き上げたビスケットに、芳醇メープルが口の中でふわっと広がる。

  814円（税込）

• 名古屋コーチンアイス

  名古屋コーチンの卵を使った贅沢なバニラアイスクリーム。

  660円（税込）