まさや 成城店 料理のこだわり
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備長炭で焼き上げる焼き鳥と手作り餃子のこだわり
焼き鳥は備長炭を使用し、遠赤外線効果で外は香ばしく中はふっくらジューシーに。たれ・塩・ニンニクたれの3種から選べ、素材の旨味を引き出す味付けが魅力です。毎朝仕込む手作り餃子は南部鉄で焼き上げ、外はカリッと中はジューシー。丁寧な調理で食材本来の美味しさを楽しめます。香りと食感の調和が自慢です。
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宴会にぴったりな焼き鳥と餃子を中心とした料理構成
宴会や食事会におすすめの料理は、備長炭で焼き上げる焼き鳥と南部鉄で仕上げる手作り餃子が中心。炭火の香りとジューシーな肉汁、外はカリッと中はふっくらの食感が魅力です。唐揚げなどボリュームあるメニューも揃い、シェアしながら楽しめます。素材の旨味を活かした味わいで、料理同士の相性も良く、テーブルを賑わせます。












