馴染み深い肉の旨味。肉汁を閉じ込めた食べ応えある一皿
誰もが愛した洋食のあの味を、職人の技で上品に昇華。厳選した肉の旨みを凝縮させ、香ばしく丁寧に焼き上げました。じっくり熟成させたソースと絡み合う、どこか懐かしく心解ける味わい。一口ごとに幸福感が込み上げる、大人のための贅沢なハンバーグをぜひご堪能ください。
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定休日:日、祝日
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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新鮮な天然活魚を丁寧に調理し、旨みを引き出した一皿をご提供。
料理に合わせて選んだ厳選地酒や焼酎をご用意。芳醇な香りと深い味わいが和食を引き立てます
1名掛けのカウンター8席。落ち着いた雰囲気で、職人の手仕事を感じながら食事を楽しめます
新鮮な天然活魚を厳選し、素材の旨みを最大限に引き出す調理で仕上げます。身の締まりと上品な甘みが特徴。噛むほどに広がる旨みと香りを、目にも美しい盛り付けでお楽しみいただけます。丁寧な仕事で仕立てた一皿は、素材本来の持ち味を素直に伝えます。ゆっくり味わうほど余韻が続き、魅力を感じられます。
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誰もが愛した洋食のあの味を、職人の技で上品に昇華。厳選した肉の旨みを凝縮させ、香ばしく丁寧に焼き上げました。じっくり熟成させたソースと絡み合う、どこか懐かしく心解ける味わい。一口ごとに幸福感が込み上げる、大人のための贅沢なハンバーグをぜひご堪能ください。
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和食に合う厳選地酒やこだわり焼酎を取り揃えています。天然活魚や旬野菜料理の美味しさをさらに引き立てます。料理とのペアリングを楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。種類も幅広く、香りや味わいの違いを楽しめます。料理の流れに合わせて選べ、余韻を豊かにします。
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自家製のポン酢と一緒に。肝も一緒にお楽しみいただけます。最後はカワハギのあらでお味噌汁をお出しします。
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季節が来たらブリしゃぶ始まります。前日までの予約で水炊きや、もつ鍋などもできます!
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じっくりと香ばしく焼き上げ、素材の旨味を凝縮させた自慢の塩焼きです。
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ふっくら優しく煮込み、魚の甘みと旨味を最大限に引き出しています。
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2026/07/30 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

天然活魚は鮮度を重視し、仕入れから調理まで丁寧に管理。旬の野菜も取り入れ、素材の持ち味を最大限に活かした料理をご提供。見た目にも美しく、五感で楽しめる一皿をお届けします。温度や火加減を見極め、素材ごとの最適を追求。香りも大切に。
天然活魚や九州産和牛を中心に、季節ごとの旬野菜を取り入れた料理をご用意。素材の旨みを引き出すため、調理法や盛り付けにも工夫を凝らします。料理に合う厳選地酒や焼酎も揃え、食事の時間をより豊かに演出します。全体の流れを意識した構成で、一皿ごとに季節の表情が映ります。過不足のない味わいを目指しています。
8席のみのカウンター席は、落ち着いた雰囲気で大切な会食や接待にも最適です。職人の技を間近で感じながら、旬の食材を使った料理とお酒をゆったり楽しめます。静かな空間で贅沢なひとときをお過ごしください。カウンター中心の落ち着いた設えが会話を邪魔せず、目の前の調理の臨場感も魅力。
1名掛けのカウンターが8席あり、少人数での利用にぴったり。目の前で調理される臨場感を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせます。落ち着いた雰囲気で、デートや一人飲みにもおすすめです。静かな空間が心地よく、料理とお酒をじっくり味わえます。会話を楽しみたい方にも。落ち着いた時間が流れます。
和の趣を感じる落ち着いた店内は、木の温もりと上品な雰囲気が漂います。静かな空間で、旬の食材を使った料理と厳選されたお酒を楽しめる特別な時間をご提供。大切な方とのひとときにぴったりです。穏やかな照明が心を和ませ、会食や接待など落ち着いたシーンに寄り添います。上質な時間が流れます。
| 店名 | 佐々 はなれ |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市博多区中洲3丁目5-11-1階 |
| アクセス | 地下鉄七隈線 櫛田神社前駅 徒歩8分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月~木、祝前日: 18:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00) 金、土: 18:00~翌3:00 (料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:00) |
| お問い合わせ時間 |
16:00~24:00 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の前日23時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
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| 定休日 | 日、祝日 |
| 予算詳細 | 7001~8000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB |
| 電子マネー | 利用可 :QUICPay |
| QRコード決済 | 利用可 :PayPay |
| 料金備考 | サービス料 なし、チャージ おひとり様500円 |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 8席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 8人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし :近隣の駐車場をご利用下さい。 |
| その他設備 | - |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
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| 備考 | - |
2026/07/30 更新