Alcand. 料理のこだわり
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驚きと感動をお届けするフリースタイル・イタリアン♪
シェフが独自の感性で創り上げるフリースタイル・イタリアンを一皿一皿ご提供いたします。従来の枠にはまらない斬新な発想が生み出す絶品イタリアンの数々、そこには食べるたびに心躍る驚きと感動がございます。一口ごとに広がる新鮮かつ豊潤、濃厚な味わいと、盛り付けの美しさに魅了される特別なひとときを、当店で存分にご堪能ください♪
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生産者との繋がりを大切に♪厳選食材を使用した料理が◎
じっくりと旨味を引き出した「田村牧場 吊るし岩手短角牛」を始め、生産者との繋がりを大切に仕入れる厳選食材を使用した料理の数々をご提供いたします。「田村牧場 吊るし岩手短角牛」は噛むほどにあふれ出るお肉の本来の豊かな深みを感じる、ルコラと短角牛のタリアータやサルティンボッカなどでご提供しております。ぜひご賞味ください♪

























