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牛たん/宴会/飲み放題/盛岡駅/盛岡大通

盛岡「生牛たん」専門の上質な美食空間・盛岡から届ける、極上の牛たん体験

牛たん榊原

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ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～土: 11:00～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
日、祝日、祝前日: 11:00～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

定休日：不定休となっております。

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□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
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極上で新鮮な生牛たん

牛たんという素材に徹底的にこだわり抜き、「本当に美味しい」を追求した上質な逸品をご堪能ください。

美味を極めた珠玉の逸品

柔らかな部位を厳選し丁寧に焼き上げる極上の焼きメニューのほか、多彩な牛たん料理を提供しております。

お一人様のご利用にも

洗練されたシックな雰囲気と、温かみのある居心地の良さ。お一人様にもぴったりのカウンター席もございます

【牛たん刺し】

一度も冷凍をせず状態の良さを追及した"生牛たん"をご用意。食感を楽しめる厚切りや新鮮な刺しなど専門店ならではの魅力的なメニューを揃えています。希少部位を堪能する焼き物やじっくり加熱したシチューもおすすめ。本当のおいしさを追い求めた品々を心ゆくまでお楽しみください。至福の食体験をお届けします。

1,800円（税込）

【熟成焼き牛たん】

仙台牛たんをベースに、静かに熟成を重ねることで、旨みと甘みを極限まで引き出した逸品。榊原独自の味付けにより、そのままでも深い余韻をお愉しみいただけます。岩手県盛岡市で生まれ育った店主が、この町に「美味しい体験」と「活力」を、届けたいという想いから生まれた牛たん専門店です。

4切れ税込1600円～

【熟成厚切り牛たん】

厚切りでありながら、驚くほど柔らかく、噛むたびに濃厚な旨みが溢れる、まさに榊原の真髄ともいえる一皿。添える薬味には、塩、ネギ塩、わさび、南蛮味噌などをご用意。一口ごとに移ろう味わいも、ぜひご堪能ください。

4切れ税込3400円～

国産極薄牛たんしゃぶしゃぶ

厳選した国産牛たんを使用。極限0.5mmの薄さ。口に入れた瞬間、程よい歯ごたえと柔らかで上質な旨みが広がります。大正12年創業山口県:岸田商会のポン酢使用。味付けポン酢味兆・岸田胡麻だれ、二つの味わいでお召し上がりください。2人前 ※1名様からご注文いただけます

3,500円（税込）

熟成焼き牛たん 4切れ

6切れ 2300円(税込)/8切れ 3000円(税込)/10切れ 3800円(税込)　※画像は6切れとなります。

1,600円（税込）

熟成厚切り牛たん 4切れ

6切れ 4600円(税込)/8切れ 5800円(税込)

3,400円（税込）

牛たん刺し

1,800円（税込）

牛たん盛岡冷麺

1,000円（税込）

2026/07/28 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

新鮮さにこだわり。生の魅力を届ける盛岡の牛たん専門店

名物を堪能できる贅沢なプランで集まりを華やかに演出

熟成させた品や厚切りの焼き物など自慢の品々を順に味わえる充実の宴会向けのメニューを取り揃えております。さっぱりとした牛すじネギ塩ポン酢からのど越しの良い牛たんの冷麺までバラエティ豊かなラインナップ。職場の集まりや大切なお祝い事など様々な場面に対応します。心温まるおもてなしとともに贅沢な時間をお過ごしください。

メニュー詳細をチェック！

多彩な牛たん料理に寄り添う、厳選されたプレミアムドリンクも豊富に取り揃えております。牛たんとの調和を追求した全国から厳選した日本酒や焼酎をお料理とともにごゆっくりお愉しみください。当店ならではの贅沢なペアリング体験をご堪能ください。

お一人様でもごゆっくりお食事をお楽しみいただけるカウンター席もご用意しております。自分へのご褒美でのランチから、大切な方とのお食事会まで、どなたにもご満足いただける時間をご提供いたします。

カウンター、半個室・最大16名様。落ち着いた大人の空間で、洗練されたシックな雰囲気と、温かみのある居心地の良さ。接待や会食、特別な日など、さまざまなシーンに最適な半個室をご用意しております。

個室

4名様

【ゆったりとくつろげる大人のための上質空間】最大8名様までご利用いただける半個室は、接待やお食事会にも。

【大人のための上質な隠れ家空間】

盛岡駅から徒歩15分の静かなエリアに位置する、落ち着いた大人の隠れ家空間。全16席の店内には最大8名様まで対応可能な半個室を完備し、大切な会食や接待など特別なシーンにも最適です。

【多彩な牛たん料理からお酒に合う逸品まで】

落ち着いた空間、心を込めたおもてなしと共に、特別なひとときを心ゆくまでご堪能ください。お酒に合うおつまみやお料理も各種ご用意しております。接待・ご会食・記念日など、上質な時間を求める皆さまのお越しをお待ちしております。

メニュー詳細をチェック！