うなぎの蒲の穂焼 牛タン 焼鳥 馬刺し いづも 難波

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  ふっくら鰻と玉子の絶妙な組み合わせを楽しむうなたま丼

  うなたま丼は、炭火で香ばしく焼いた鰻と、ふんわりとろける玉子が絶妙に重なる贅沢な一品。鰻の旨みと玉子のまろやかさが広がり、秘伝のタレが全体をまとめます。見た目も豪華で、ランチやディナーにおすすめ。炭火の香りが食欲をそそり、最後の一口まで飽きずに楽しめます。看板メニューとして好評です。

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  炭火で香ばしく焼き上げるうなぎの旨みを引き出す技

  うなぎの蒲焼きは、炭火でじっくり焼き上げることで皮はパリッと、身はふっくら。秘伝のタレが絡み、甘辛い風味が旨みを引き立てます。炭火の香りが食欲を刺激し、口に入れた瞬間に広がるジューシーさが魅力。職人の丁寧な焼き方で、最後の一口まで楽しめます。シンプルながら奥深い味わいで、和食の醍醐味を存分に堪能できます。

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  名物！！そびえる鰻玉丼◆◇炭火で香ばしく焼き上げた鰻とふんわり卵で至福の贅沢!!

  香ばしく焼き上げた鰻と、ふんわり仕上げの卵を贅沢に盛ったうなたま丼。炊き立てご飯と絡む濃厚な旨み、鰻の脂の甘みと卵のまろやかさが調和し、一口ごとに香りと食感が広がり、最後まで飽きずに楽しめる逸品です。香り高いタレが全体を包み、口いっぱいに旨みが広がります。満足感のある一杯です。

  2,990円（税込）

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  炭火で香ばしく仕上げた鰻の蒲焼き◇◆秘伝タレで身はふっくら柔らかい香りと旨みが広がる

  炭火でじっくり焼き上げた鰻の蒲焼きは、皮はパリッと香ばしく、身はふっくら柔らか。秘伝のタレがほどよく絡み、口に入れた瞬間に香りと旨みが広がります。素材の持ち味を生かす丁寧な調理で、鰻本来の美味しさを堪能できます。香ばしい余韻が続き、食べ進めるほど満足感が高まります。

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  大人気◆◇一度食べたら忘れられない◇◆凝縮した旨みを味わう【秘技・鰻の蒲の穂焼き（塩）】

  鰻の蒲を香ばしく焼き上げ、塩だけで素材本来の旨みを引き出した逸品。噛むほどに広がる濃厚な味わいと香ばしい風味は、お酒との相性も抜群です。シンプルだからこそ際立つ職人の技と鰻の美味しさを、ぜひご堪能ください。

  605円（税込）

• 厚切り牛タン焼き

  1,529円（税込）

• ほっこり塩辛じゃがバター

  649円（税込）

鰻串

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  秘技　鰻の蒲の穂焼き（塩）

  605円（税込）

• 短冊/白短冊/くりから　各

  440円（税込）

• 肝

  396円（税込）

• 辛くりから/鰻ガーリック　各

  462円（税込）

• 鰻バター/肝バター　各

  495円（税込）

• うな串３種盛り合わせ

  1,210円（税込）

串

• 鶏もも(塩・タレ）　各

  330円（税込）

• ねぎま（塩・タレ）　各

  363円（税込）

• 牡蠣のかば焼き/タレ漬け牛ハラミ串　各

  495円（税込）

• ニンニク/椎茸　各

  275円（税込）

うつまみ

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  う巻き串

  495円（税込）

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  やみつき骨せんべい

  429円（税込）

• ねぎまみれうな肝ポン酢/鰻えんがわの唐揚げ　各

  539円（税込）

馬肉

• 馬タンの燻製

  649円（税込）

• 桜刺し/桜肉のユッケ　各

  869円（税込）

おつまみ

• やみつき枝豆/無限おつまみ人参/長芋梅しそナムル　各

  429円（税込）

• キャベQ浅漬け

  396円（税込）

• きゅうりの辛子マリネ

  484円（税込）

揚物

• 鰻と牛蒡の春巻き

  429円（税込）

• カリカリフライドポテト

  539円（税込）

• コンポタオニオンリング/牛タンメンチカツ/鶏から揚げ/鶏むね肉の紅生姜天　各

  649円（税込）

ご飯

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  うなサンド

  869円（税込）

• 鰻のたれの焼きおにぎり

  286円（税込）

• 鰻のたれのチーズ焼きおにぎり

  330円（税込）

• 焼きおにぎり出汁茶漬け

  396円（税込）

• 勝手ごはん

  242円（税込）

ご飯トッピング

• 韓国のり/生卵/ねぎ/ホイップバター/チーズ　各

  165円（税込）

• ちょこっと蒲焼き

  1,089円（税込）

汁

• 肝吸い

  264円（税込）