炭火で香ばしく焼き上げた、秘伝タレ香るふっくらうなぎ蒲焼の逸品
炭火でじっくりと焼き上げた鰻は、外はパリッと香ばしく、中はふっくらと柔らか。秘伝のタレを絡めることで、鰻本来の旨みを引き立てています。炭火の香りとタレの甘辛さが絶妙に調和し、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味は格別。ご飯との相性も抜群で、贅沢なひとときを演出します♪食欲をそそります。
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炭火で焼き上げた鰻は、外は香ばしく中はふっくら。タレの香りが食欲をそそります。
名古屋名物ひつまぶしは、まずはそのまま、次に薬味、最後は出汁茶漬けで楽しめます。
4名様用と6名様用のテーブル席をご用意。落ち着いた雰囲気で、ゆったりお食事を楽しめます。
ひつまぶしは、炭火で焼き上げた鰻を細かく刻み、熱々のご飯にのせた名古屋名物。まずはそのまま、次に薬味を添えて、最後は出汁をかけてお茶漬け風に。色んな味わいを一度に楽しめるのが魅力です。鰻の香ばしさとタレの旨みが絶妙に絡み合い、最後の一口まで飽きることなく堪能できます◎
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炭火でじっくりと焼き上げた鰻は、外はパリッと香ばしく、中はふっくらと柔らか。秘伝のタレを絡めることで、鰻本来の旨みを引き立てています。炭火の香りとタレの甘辛さが絶妙に調和し、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味は格別。ご飯との相性も抜群で、贅沢なひとときを演出します♪食欲をそそります。
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ひつまぶしの最後の楽しみ方として人気の出汁茶漬け。鰻の旨みと香ばしさに、熱々の出汁を注ぐことで、優しい味わいに変化します。薬味を加えることでさらに風味豊かに。鰻の香りがふわりと広がり、最後まで飽きずに楽しめます。食事の締めにぴったりの一品で、心も体もほっとする味わいをお楽しみください。
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4,850円(税込)
4,800円(税込)
御膳変更(小鉢・お造り付き)+1500円(税込)
4,300円(税込)
2,800円(税込)
2026/07/21 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

鰻は炭火でじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらとした食感に仕上がります。炭火の遠赤外線効果で旨みを閉じ込め、秘伝のタレを絡めることで、鰻本来の風味を最大限に引き出しています。外はパリッと中はふっくら、噛むほどに旨みが広がります。香ばしさが際立ちます。香り高い炭火焼きの鰻を、ぜひご堪能ください♪
ひつまぶしは、まずはそのまま鰻の旨みを堪能し、次に薬味を添えて風味を変化させ、最後は出汁をかけてお茶漬け風に楽しむ三段階の味わいが魅力。炭火で焼き上げた鰻の香ばしさと、タレの甘辛さが絶妙に調和し、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。三つの食べ方で楽しめます。名古屋ならではの贅沢な食体験をお届けします☆
10名様まで対応可能な個室は、会食や家族の集まりにぴったり。落ち着いた和の雰囲気が漂う空間で、周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただけます。大切な方との特別な時間を演出するための設備も整っており、プライベート感を重視した宴会に最適です♪会話を楽しみたいシーンにもおすすめです。
4名様用と6名様用のテーブル席は、少人数での食事に最適。木の温もりを感じる落ち着いた空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。友人との食事やご家族での利用にもおすすめで、心地よい距離感で会話を楽しめるのが魅力です☆少人数の会食や日常の食事など幅広いシーンに活躍します。
店内は和の趣を大切にした落ち着いた雰囲気。炭火焼きの香りが漂う空間で、食事の時間をより特別なものに演出します。外観も上品で、訪れる方に安心感を与える佇まい。心地よい空間で、贅沢なひとときをお楽しみください◎周囲を気にせずゆったり過ごせる静かな雰囲気が魅力です。会食や食事にも最適です。
| 店名 | 炭火焼 鰻のうな輝 名古屋本店 |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦2-13-27 アゼット第3ビル1F |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄東山線伏見(愛知)駅伏見地下街出口より徒歩約5分 |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 |
月~金: 10:00~15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 17:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00) 土: 11:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00) 祝日: 10:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30) 月曜日・日曜日・祝日の夜は完全予約制 |
| お問い合わせ時間 | 月曜日11:00~15:00、火~金曜日11:00~15:00/17:00~22:00、土曜日11:00~22:00、日・祝日10:30~15:00 |
| 定休日 | 日 |
| 予算詳細 | ランチ 3001~4000円 ディナー 6001~7000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 :Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay |
| QRコード決済 | 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay) |
| 料金備考 | - |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 30席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 30人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | - |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
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| お店の特長 | お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~17時 |
| 備考 | - |
2026/07/28 更新