Play & Eat　博多ピンチョス　勝どき 2nd

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  新感覚のフードエンターテインメント

  九州料理とサンセバスチャンのバル文化、そしてアミューズメントを掛け合わせた、新感覚のフードエンターテインメント空間。本格的な九州の味をベースにしながら、ピンチョスや小皿料理で気軽に楽しめるスタイルに仕上げました。食べるだけでは終わらない、デートも、仲間飲みも、二次会も。「今日はちょっと面白い店に行きたい。」そんな夜に

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  店内専用通貨「yah」

  店内専用通貨「yah」まずは円をyahへ交換。あとはゲームセンターのコインのように、自由にyahを使って料理やお酒を楽しむだけ。

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  馬肉のタルタルとアボカド、海苔の香り

  新鮮な馬肉の旨味とアボカドの濃厚なコクが絶妙に溶け合う、贅沢な創作ピンチョスです。お口に入れた瞬間にふわりと広がる磯の香りが、素材の味わいをいっそう引き立てます。ワインやビールとの相性も抜群で、ディナーの始まりを華やかに彩る、お店こだわりの洗練された一皿をぜひご堪能ください。

  5000yah

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  牛サガリステーキと生マッシュルーム。香草バターのパエリア

  ジューシーに焼き上げた旨味の濃い牛サガリステーキと、新鮮な生マッシュルームを豪快にのせた贅沢なパエリアです。お米一粒一粒に染み渡るコク深い香草バターの豊かな風味が食欲をそそり、ひと口ごとに至福の味わいが広がります。大満足の食べ応えで、テーブルを盛り上げる主役級の逸品です。

  13,000yah

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  フロマージュクリームと果物

  なめらかでクリーミーなフロマージュのコクと、厳選したみずみずしい季節の果物の甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを奏でる上品なデザートです。甘さ控えめでさっぱりとした後味は、お食事の締めくくりにはもちろん、ワインのお供にもぴったり。見た目も華やかで、心ときめく大人のためのスイーツです。

  7000yah

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  店内専用通貨「yah」

  まずは円をyahへ交換。 あとはゲームセンターのコインのように、自由にyahを使って料理やお酒を楽しむだけ。 さらに、平日・週末で交換レートが変化し、まとめて交換するほどお得になるシステムも。 「今日はどれ食べる？」 「あと何yah残ってる？」 そんな会話まで楽しくなる、“九州を遊ぶ”ための新しいエンターテインメント空間です。 ※yahは店内専用通貨です ※交換レートは曜日・時間帯により変動いたします

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• 『九州×サンセバスチャン×アミューズメント。』

  当店では、お食事やドリンクを店内専用通貨「yah（ヤー）」でご注文いただく、新感覚の“遊べる”レストラン体験をご用意しています。

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限定調理

• 水蛸のガルシア

  5000yah

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大皿料理

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  海老と紫蘇のカダイフ　大葉とトマトのジェノベーゼ

  5000yah

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• 本日のアルボンティガス（ミートボール）

  3000yah 熟トマト 明太クリーム

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• ししとうの素揚げ

  3000yah

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• あらかぶのカダイフ　山椒ソース

  4000yah

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• アスパラガスのカダイフ　柚子胡椒タルタル

  7000yah

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• 博多トルティージヤ　（オムレツ）

  4000yah

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• 牛タン旨とまエンパナーダ

  5000yah

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ピンチョス

• とり天とめんたいこ

  3000yah

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• 高菜と紅ショウガのチキン南蛮

  5000yah

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  馬肉のタルタルとアボカド、海苔の香り

  5000yah

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• クリームチーズ西京漬けと生ハム

  3000yah

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• ワイン泥棒のマッシュルーム

  3000yah

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• 合鴨と味一ねぎ、刻んだワサビ

  3000yah

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• さつま揚げと牛蒡の食感

  3000yah

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ブロシェット

• 博多の牛タン

  3000yah 地中海の塩 高菜タプナード

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• 生サガリ

  4000yah 地中海の塩 にんにく九州醤油

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• 骨抜き手羽

  3000yah タレ バーブレモン

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• 黒豚バラ肉

  3000yah 塩クミン 辛味噌

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• うなぎ

  6000yah タレ 柚子胡椒バター

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• あらかぶ

  3000yah モホ・ベルテ 自家製アゴ出汁醤油のおろし

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• 水蛸

  4000yah パセリ醤油 ハーブレモン

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• ミニトマト　柚子胡椒バター

  3000yah

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• アスパラ　アイオリソース

  4000yah

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• どんこ　バター醤油

  5000yah

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刺し

• 本日の鮮魚3種のカルパッチョ（1人前）

  10,000yah

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• 水蛸と九州野菜のビネグレタ（1人前）

  5000yah

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• 焼きたて牛タンのセジャード

  5000yah

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• 馬肉カイノミのカルパッチョ

  5000yah

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アヒージョ

• 博多もつ鍋のアヒージョ

  7000yah

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• 明太子と一文字ぐるぐるのアヒージョ

  8000yah

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• あおさ海苔とどんこのアヒージョ

  9000yah

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• 牡蠣と青唐辛子のアヒージョ

  9000yah

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• 追加　バケット

  3000yah

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• 追加　皿うどん

  3000yah

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生フライドポテト

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  生フライドポテト

  ask ・きたあかり ・メイクィーン ・安納芋 ・今月のお芋 フレーバー ガリバタ醤油 ケイジャン 黒糖 ソルト 塩蜂蜜

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  追加　エスカレージャドス（目玉焼+生ハム）

  3000yah

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冷菜

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  フロマージュクリームと果物

  7000yah

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• 九州野菜のピピラーナ

  5000yah

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• フルーツ風トマト

  2000yah

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• テイスティング明太子

  5000yah

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• ハモンセラーノ（生ハム）

  5000yah

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• 紅はるかを使ったおつまみバスクチーズケーキ

  5000yah

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• 皮・コン・トマテ

  3000yah

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温菜

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  博多トルティージヤ　（オムレツ）

  4000yah

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• パーナ貝の芋焼酎蒸し

  18,000yah

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• 水蛸の炭酸フリット　モホ・ベルテソースで

  4000yah

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• 骨抜き手羽の唐揚げ

  6000yah

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• 牛タン旨とまエンパナーダ

  5000yah

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土鍋のパエリア

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  玄界灘と地中海。海のパエリア

  14,000yah

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• 牛サガリステーキと生マッシュルーム。香草バターのパエリア

  13,000yah

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• うなぎのプランチャと完熟トマト。イカ墨のパエリア

  16,000yah

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• 手羽肉と焼きキャベツ。水炊き風パエリア

  12,000yah

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スパゲッティー

• 青唐辛子と大分カボス、カツオ酒盗のスパゲッティー

  8000yah

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• 牛タンとセロリのラグースパゲッティー

  9000yah

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• 明太子とアスパラガスのクリームスパゲッティー

  7000yah

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• 鯖としし唐のペペロンチーノ

  9000yah

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• 博多名物 焼きラーメン風スパゲッティー

  9000yah

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デザート

• あまおうのカタラーナ

  4000yah

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• 大分かぼすのシャーベート

  3000yah

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