鮨 うらおにかい 八丁堀

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  鮨と愉しむワインの妙

  江戸前鮨に寄り添う厳選ワインをご用意。ネタの旨味や脂の乗りに合わせて提案される一杯が、味わいの奥行きをさらに引き立てます。和の技と洋の感性が重なり合うことで生まれる新たな発見は、鮨の楽しみ方を広げる特別な体験。記念日や大切な方との食事にもおすすめです。

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  【極上の相乗効果】ペアリングドリンク◆

  厳選の日本酒・香り高いワインからノンアルコールまで多彩にご用意。職人が一貫ずつ丁寧に仕立てる江戸前鮨とのマリアージュを追求した至高の一杯をご堪能いただけます。芳醇なブドウの風味豊かなワインや、選び抜かれた銘酒が揃うラインナップ。お酒が苦手な方でも贅沢な気分を味わえる魅力的な5種の構成もございます。

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  ノンアルコールペアリング

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  日本酒ペアリング

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PAIRING -15種類のお鮨を5つのパートに分け、それぞれのパートにお酒を合わせていきます。-

• ワインペアリング 全5種類

  お鮨をより一層美味しく楽しんでいただけるようソムリエ監修のもとご提案させていただいております。

  5,500円（税込）

• 日本酒ペアリング 全5種類

  5,500円（税込）

• ノンアルコールペアリング 全5種類

  3,080円（税込）

• ティーペアリング 全5種類

  アルコールが苦手な方もお鮨とお茶のマリアージュをお楽しみください。

  2,800円（税込）

BEER

• プレミアムモルツ 生 マスターズドリーム

  990円（税込）

• 瓶ビール (小瓶)

  990円（税込）

• オールフリー

  770円（税込）

WHISKY

• イチローズモルト

  1,320円（税込）

• 山崎

  1,760円（税込）

• 白州

  1,760円（税込）

SOUR

• 緑茶ハイ

  990円（税込）

• すだちサワー

  990円（税込）

• 特選抹茶ハイ

  1,100円（税込）

GLASS WINE

• スパークリングワイン

  1,980円（税込）

• 赤・白・ロゼ 各種

  各1650円(税込)

FRUIT LIQUOR

• 梅酒

  990円（税込）

• 柚子酒

  990円（税込）

JAPANESE SPIRITS “SHOCHU”

• 【芋】富乃宝山

  990円（税込）

• 【麦】一粒の麦

  990円（税込）

JAPANESE SAKE “NIHON-SHU”[Cold Sake] 90ml メニューのほかに季節のおすすめ酒もございます。

• 石川県 天狗舞 黒

  Dry Type

  1,210円（税込）

• 宮城県 日高見

  Dry Type

  1,210円（税込）

• 山形県 山形政宗 稲造

  Medium Type

  1,210円（税込）

• 鹿児島県 天賦

  Medium Type

  1,540円（税込）

• 福島県 飛露喜

  Medium Type

  1,870円（税込）

• 三重県 而今

  Sweet Type

  1,430円（税込）

SOFT DRINK

• 緑茶 (温・冷)

  各550円(税込)

• 特選抹茶(冷)

  880円（税込）

• 有機栽培ほうじ茶 (温)

  880円（税込）

• 凍頂焙煎烏龍茶 (冷)

  880円（税込）

• 寿司サイダー

  880円（税込）

• 柚子ソーダ

  880円（税込）

• フランス産ぶどうジュース

  990円（税込）

• 天然水 (ボトル)

  990円（税込）

• 天然炭酸水 (ボトル)

  990円（税込）