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赤酢シャリの江戸前鮨を堪能できる寿司店

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鮨うらおにかい八丁堀

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

火～金、祝前日: 18:00～22:30
土: 12:00～22:30
日、祝日: 12:00～21:30

下記のお時間にて一斉スタートとなります。
【火～金】18:00、20:30 【土】12:00、18:00、20:30 【日祝】　12:00、17:00、19:30

定休日：月

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に鮨うらおにかい八丁堀のクーポン情報をチェック！

全部で3枚のクーポンがあります！

2026/07/23 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

旬の魚介を握る江戸前鮨

毎朝仕入れる旬魚と赤酢シャリが織りなす江戸前鮨。一貫ごとに職人が握って提供、豊かな旨みが広がります。

鮨と共に楽しむ贅沢な一杯

旨みを引き立てる日本酒・香り高いワイン・余韻まで楽しめるノンアルコールまでお鮨に合うドリンクを用意。

カウンターで特別な時間

全14席のカウンターは、職人の手仕事を間近で感じられる贅沢な空間。少人数でゆったりお過ごし頂けます。

【おまかせコース】定番から旬のネタまで江戸前鮨15貫◆旬ネタ・定番・赤酢シャリを堪能する贅沢なひととき

名物から季節の逸品まで15貫の寿司と逸品の全20品で構成するおまかせコース。赤酢のシャリと厳選魚介が織りなす江戸前鮨を存分にご堪能頂けます。職人の丁寧な仕立てと一品料理のバランスで、余韻までお愉しみ頂けるラインナップ。名物も季節限定も網羅し、一貫ずつ表情が変わる流れで、食べ進めるほどに旨みが重なります。

12000円(税込)～

【自慢の江戸前寿司】赤酢シャリとその日仕入の旬魚で握る◆シンプルで洗練された見た目にも美しい一貫握り

赤酢を使ったシャリはまろやかな酸味と旨みが特徴。そこに、その日仕入れた新鮮な旬魚を合わせ、温度や切り方にも配慮。素材の持ち味を引き出し、一貫ごとに食感と香りが変わる江戸前鮨を、職人技の美しい握りで楽しめます。江戸前鮨の基本でもある赤酢の調和が際立ちます。シンプルながらも洗練された見た目も魅力です。

12000円(税込)～

【誕生日・記念日のお祝い♪】特製プレートを無料でご用意！

全コースで記念日プレート受け付けておりますのでプレートが必要な方は追加で「記念日プレート」欄も追加してくださいませ。

サービス

本マグロの中トロ

旨みの詰まった赤身とトロの甘み一度に味わえる「中トロ」はこだわりです。強めに効かせた赤酢が濃厚な中トロの旨みを引き立てます。

鯖スモーク

お客様に出す直前に「瞬間燻製」を施す「鯖スモーク」。通常、お酢で〆るところ醤油漬けにしています。蓋を開けた瞬間、スモーキーな奥深い香りが辺りに広がり、お鮨への期待も高まります。

煮あん肝軍艦

本来蒸し上げて提供する“あん肝”をあえて30分煮込み、奈良漬とともに軍艦にした「煮あん肝軍艦」濃厚なあん肝の風味と奈良漬の酒粕から漂う独特な香りにお酒がすすみます。

マグロ手巻き

鮨おにかいの名物「マグロ手巻き」大トロの炙り、中トロ、赤身の漬け、3貫分のマグロを使った贅沢な逸品です。パリッとした海苔の香りを楽しむ間もなく押し寄せるマグロ。口福感で満たされるスペシャルな味わいです。

車海老の天ぷら

サクッと揚げた車海老の天ぷらをのり、シャリで挟んで煮詰めでどうぞ。車海老の甘み、食感、のりの香りと当店のシャリがマッチしております。ぜひお召し上がりくださいませ。

2026/07/23 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

旬を映すおまかせコース

その日最良の魚介を見極めて構成するおまかせコース。季節の前菜から握りへと続く流れの中で、素材の持ち味を最大限に引き出します。温度や酢加減まで計算された赤酢シャリとの一体感が、ひと口ごとに心地よい余韻を演出。肩肘張らずに本格江戸前鮨を堪能できる、満足度の高い内容です。

メニューの一部をご紹介

"名物"マグロ巻き　赤身、中トロ、大トロの3種をぱりぱりの海苔で巻き、豪快にかぶりつく。ぜひおためしあれ！

23種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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14席のカウンターはグループ利用にも対応。職人の技を間近で楽しめる特別な空間で、貸切感覚の宴会を実現できます。落ち着いた雰囲気の中、旬の鮨と一品料理を囲みながら会話も弾むひととき。大切な集まりや特別な会食に最適です。ゆったりとした距離感も魅力です。お祝いや記念日のご利用にも大変好評です。

少人数でのご利用に最適な当店。職人の手仕事を目の前で楽しめる贅沢な時間が流れます。落ち着いた雰囲気と心地よい距離感で、記念日やデートなど大切な方との食事にもおすすめです。ゆったりとした空間で、鮨と会話を楽しむ特別なひとときを過ごせます。静かにじっくりとお鮨を味わいたい日にぜひご利用ください。

喧騒から離れた路地裏に静かに佇む大人の隠れ家は、大切な方をお迎えするビジネスの接待や大事な会食の場として最適です。全14席の洗練されたカウンター席のみで構成された空間は、職人の技を間近に望む贅沢なひとときを演出します。特別な記念日や誕生日のディナーを優雅に過ごしたい時にもふさわしい一軒です。

カウンター

1名様

お席は2時間制となります。一斉スタートですので、時間厳守で宜しくお願い致します。ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡下さい。お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。■ 予約取消時3日前00:00～　50%2日前00:00～　100%当日連絡あり　100%当日連絡なし　100%■予約変更時3日前00:00～　50%2日前00:00～　100%当日連絡あり　100%当日連絡なし　100%

お子様の同伴同伴可年齢制限：あり子供メニュー：なし子供席制限：なし子供椅子：なし子供利用可能時間帯：全時間帯可ゆっくりお食事を楽しんでいただくために未就学のお子様のご入店はお断りさせて頂いておりますのであらかじめご了承願います。

車椅子：要相談

店舗注意事項：キャッシュレス決済のみとなります。

ドレスコード・服装：なし

寿司屋のこだわり、店の個性がでる卵焼き。

八丁堀鮨うらおにかいでも提供しています。どんな味かはぜひご来店して確かめてみてください。

江戸前寿司の代表格コハダ

コハダは、出世魚で（シンコ → コハダ → ナカズミ → コノシロ）人の出世になぞらえて、縁起がいいとされ、日本では昔から親しまれています。締めて握りで楽しんでいただけるよう仕込んで参ります。

23種類のコースがあります

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【誕生日・記念日のお祝い】特製プレートをご用意

全コースで記念日プレート受け付けておりますのでプレートが必要な方は追加で「記念日プレート」欄も追加してくださいませ。