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2026年9月9日NEWOPEN　本格和食居酒屋

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【9/9 OPEN予定】

松山銀座

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松山銀座料理 2026/07/30 更新

松山銀座料理のこだわり

鮮魚のみ使用した刺し盛り！お酒とともにご堪能下さい

当店自慢の刺し盛りは、新鮮な魚介を使用しています。新鮮なお刺身はもちろん、お寿司、お造り、お肉料理など、旬の素材を活かしたメニューが多数ございます。また、新鮮な野菜を使った一品をご用意しております。お酒との相性も抜群の逸品です。ぜひご来店もお待ちしております。
愛媛・松山の海鮮を存分にご提供

当店はコース主体で各種ご宴会にお応えいたします。金額は8000円からとなっておりますのでご予算に合わせ季節のコースをお選びください

松山銀座おすすめ料理

【各種宴会に】名物料理と豊富な飲み放題を満喫！賑やかに楽しむボリューム満点贅沢宴会コース

会社宴会やお仲間内のお集まりに最適なコースをご用意。当店自慢の名物料理を贅沢に詰め込み、豊富なドリンクが楽しめる飲み放題もセットにしました。大人数でもゆったり過ごせる快適な空間で、美味しいお酒とお食事を囲みながら賑やかなひとときをお過ごしください。事前のご予約で人数調整もスムーズです。

OPEN記念5000円より
特選炙り鯛土鍋いくらのせ

※お写真は3人前～4人前になります。詳しくは料理ページをご覧ください。愛媛の郷土料理の松山鯛めしを「松山銀座」風に豪華にご提供！特製出汁で炊き上げ、鯛をほぐしながらもりつけてお召し上がりいただきます。

2300円/3500円
【大事な接待・会食に】旬の厳選食材を味わう極上コース。落ち着いた個室空間で心を込めたおもてなし

大切なビジネスシーンや特別なご会食にふさわしい贅沢なコースです。料理人が厳選した旬の食材を惜しみなく使用し、見た目にも美しい繊細な逸品に仕上げました。プライベート感を重視した落ち着きある個室空間で、細やかな心配りと共にお迎えいたします。大切なゲストとの会話と極上の味わいを心ゆくまでご堪能ください

8000円よりご用意

松山銀座料理

食材のご紹介
新鮮お造り
小鉢
一品
サラダ
熊本直送馬刺
肉料理
天婦羅
お食事

食材のご紹介

特選炙り鯛土鍋いくらのせ

お写真は3人前～4人前になります。

2300円/3500円
鰻土鍋御飯

お写真は3人前～4人前になります。

2900円/5000円

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新鮮お造り

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小鉢

ズワイガニのほぐし身甲羅盛り

2,400円（税込）
【季節限定】ウニトロ～いくらのせ～

夏季、又は美味しい雲丹が入荷した特限定

2,200円（税込）
メントロ～いくらのせ～

1,800円（税込）
北海道産いくらあて

1,000円（税込）
【季節限定】北海道産生ウニあて

夏季、又は美味しい雲丹が入荷した特限定

2,400円（税込）
海鮮納豆

850円（税込）
海鮮山芋とろろ

850円（税込）
松山長茄子と鰻べっこうあんかけ

1,400円（税込）
愛媛名物じゃこ天（2ヶ入）

愛媛県産名物のじゃこ天。濃厚でお酒に合う逸品です。

600円（税込）
松山長茄子あげだし～とろろがけ～

500円（税込）
【季節限定】アスパラの塩茹で

900円（税込）
生海老ユッケ

1,100円（税込）
【季節限定】渡り蟹のほぐし身　土佐酢ジュレ掛け

2,800円（税込）

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一品

名物だし巻き玉子

自家製ダシで調理するだし巻き玉子はフワフワで優しい味。

800円（税込）
ネギ入りだし巻き玉子

850円（税込）
炙り鰻のせだし巻き玉子

2,000円（税込）
明太ネーズだし巻き玉子

900円（税込）
【季節限定】カキバターソテー　自家製タルタルソース掛け

1,600円（税込）
ホタテバターソテー　自家製タルタルソース掛け

1,600円（税込）
鮑バターソテー自家製タルタルソースかけ

2400円/1000円
カマンベールチーズ磯辺揚げ

600円（税込）
特上サーモンのレアカツ～自家製タルタルソース～

2,000円（税込）
和牛レアカツ～自家製デミグラスソース～

2,400円（税込）
紅ズワイガニコロッケ　～いくらのせタルタルソース添え～

550円（税込）
あさりの酒蒸し

800円（税込）
大海老フライ　自家製タルタルソース掛け

-
じゃがいもフライ

600円（税込）
イワシフライ

660円（税込）
じゃこカツ

660円（税込）

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サラダ

煮たまごたっぷりサラダ

800円（税込）
冷製豚しゃぶしゃぶサラダ

1,000円（税込）
とうもろこしサラダ

950円（税込）

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熊本直送馬刺

厳選霜降大トロ

2,600円（税込）
厳選赤身

1,600円（税込）
たてがみ

1,400円（税込）
限定馬レバー

2,400円（税込）

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肉料理

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天婦羅

タコの天ぷら

1,200円（税込）
鱧の天ぷら

1,200円（税込）
大海老天ぷら（2匹）

大ぶりの海老は甘くて旨い。外はサック中はフワフワのの天麩羅をお愉しみください。

1,000円（税込）
カキ天ぷら

1,200円（税込）
ホタテ天ぷら

1,600円（税込）
太刀魚1本天ぷら

1,200円（税込）
野菜天ぷら盛り

800円（税込）
鰻天ぷら

1,600円（税込）
本日の天ぷら盛り

1,800円（税込）
名物いくらの天麩羅

1,200円（税込）

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お食事

特選炙り鯛土鍋いくらのせ

お写真は3人前～4人前になります。

2300円/3500円
特選真鯛土鍋御飯

お写真は3人前～4人前になります。

1800円/3000円
ズワイガニいくらのせ土鍋御飯

お写真は3人前～4人前になります。

2900円/5000円
鰻土鍋御飯

お写真は3人前～4人前になります

2900円/5000円
【季節限定】松茸土鍋御飯

お写真は1人前～2人前になります。

3,500円（税込）
宇和島たいめし

1,400円（税込）
厳選和牛にぎり（2貫）

1,200円（税込）
大将おまかせにぎり

1,200円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/07/30

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□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
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