ようこそ、ゲストさん
松山鮓・鯛めし・新鮮魚介・和の趣
日本料理 すし丸 本店 料理 2026/08/25 更新
松山の郷土料理である松山鮓や鯛めしを中心に、旬の魚介をふんだんに使用した和食をご提供。素材の鮮度を大切にし、魚介の旨みを引き出す調理法にこだわっています。見た目にも美しい盛り付けで、目と舌で楽しめる逸品ばかり。観光や接待、特別な日の食事にふさわしい料理を心を込めてお届けします。上品な味わいが魅力です。
鯛めし膳は、新鮮な鯛の刺身を炊き立てのご飯と特製だし、卵で楽しむ贅沢な一品。だしの香りと鯛の甘みが絶妙に絡み合い、口いっぱいに広がる豊かな味わいが特徴です。見た目も華やかで、宴会や会食、観光の食事にぴったり。素材の持ち味を活かした調理法で、和食の奥深さを感じていただけます。上品な後味も好評です。
新鮮な鯛の刺身を、炊き立てのご飯と特製だし、卵で楽しむ鯛めし膳。松山の伝統を気軽に味わえ、だしの香りと鯛の甘みが絶妙に絡み合い、口いっぱいに広がる贅沢な味わい。見た目も華やかで、食欲をそそる一品。観光や接待、特別な日のランチにもおすすめです。素材の鮮度にもこだわっています。
-
松山鮓は、酢飯に新鮮な魚介を彩りよく盛り付けた郷土料理。素材の旨みを引き出すため、酢の加減や盛り付けにもこだわっています。見た目の美しさと、爽やかな酸味と魚介の甘みの調和が魅力。口に広がる上品な味わいで、目と舌で楽しめます。宴会や会食にぴったりの逸品です。華やかな盛り付けが席を彩ります。
-
和食との相性を考えたドリンクを豊富にご用意。料理の味わいを邪魔せず引き立てる一杯を、お好みに合わせてお楽しみいただけます。食事とともに味わえば、時間がより特別に。観光やビジネスのシーンでも心地よいひとときを演出し、和の席を上品に彩ります。食事の流れに寄り添う穏やかな味わいが魅力です。
-
瀬戸内や宇和海で水揚げされた旬の鮮魚を中心とした寿司。厳選された素材の持ち味をシンプルに堪能できます。来店時はぜひとも賞味いただきたい逸品です。
盛合せ1210円(税込)～
火通しした魚介や味付けした具材、甘い錦糸卵を盛り付けた松山鮓（まつやまずし）。華やかでありながらも、家庭で親しまれてきたばら寿司・ちらし寿司を思わせる、懐かしい味わいの一皿です。
1,320円（税込）
良質な鯛を使い、少し甘めの味付けで仕上げた荒炊き。素材の魅力を余すことなく引き立てる職人技が光る一品。鯛の旨みがしっかりと感じられます。
1,100円（税込）
瀬戸内や宇和海で水揚げされた旬の鮮魚を中心とした寿司。厳選された素材の持ち味をシンプルに堪能できます。来店時はぜひとも賞味いただきたい逸品です。
盛合せ1210円(税込)～
1,210円（税込）
1,650円（税込）
2,200円（税込）
2,750円（税込）
2,200円（税込）
660円（税込）
1,100円（税込）
550円（税込）
275円（税込）
275円（税込）
385円（税込）
1,155円（税込）
1,650円（税込）
火通しした魚介や味付けした具材、甘い錦糸卵を盛り付けた松山鮓（まつやまずし）。華やかでありながらも、家庭で親しまれてきたばら寿司・ちらし寿司を思わせる、懐かしい味わいの一皿です。
1,320円（税込）
1,705円（税込）
2,310円（税込）
1匹のおこぜを丸ごと堪能いただけます。価格目安：税込4400～7700円程
-
1,320円（税込）
1,320円（税込）
良質な鯛を使い、少し甘めの味付けで仕上げた荒炊き。素材の魅力を余すことなく引き立てる職人技が光る一品。鯛の旨みがしっかりと感じられます。
1,100円（税込）
2,200円（税込）
440円（税込）
1,320円（税込）
935円（税込）
660円（税込）
1,210円（税込）
1,210円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/08/25
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
現在ネット予約を受け付けていません
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
