和み処　響心

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  ボリューム満点◎ランチにもオススメの天ぷら刺身定食

  当店では、ランチタイムにもオススメのボリューム満点な「天ぷら刺身定食」を1700円(税込)でご提供しております◎揚げたての天ぷらと新鮮な魚を使用したお刺身の両方を一度に味わえる、贅沢で大満足のメニューです♪他にも「唐揚げ定食」1300円(税込)などの定食を種類豊富にご用意しております！

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  お酒のお供に◎エビマヨ等、豊富な一品料理をご用意♪

  定食やセットメニューだけでなく、お酒に合う「一品料理」も多数ご用意しております◎ぷりぷりの食感とマイルドな味わいがたまらない「エビマヨ」は、ビールやハイボール等との相性も抜群の一品です♪その他にも「じゃこ天」や定番の「だし巻き卵」、贅沢な「黒毛和牛ロースステーキ」など種類豊富です！お酒とご一緒にどうぞ♪

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  【津本式血抜き真鯛を使用】透き通った美味しさの宇和島風鯛めしセットで愛媛の郷土料理をご堪能ください

  生の真鯛の甘みと卵黄入りタレのコクがマッチした漁師飯です◎店主が厳選した愛媛県産のお米や深みのある甘口醤油と毎朝丁寧にとる出汁が鯛の甘みを鮮やかに引き立てます♪天然出汁の汁物や手作り日替わり小鉢2種と漬物付の宇和島風鯛めしセットは1500円(税込)でご提供しております！ぜひ一度ご賞味くださいませ♪

  1,700円（税込）

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  【お酒の進む一品料理】ビールやハイボールとの相性も抜群のテッパンギョーザをぜひお楽しみくださいませ♪

  当店ではお酒に合う一品料理を種類豊富にご用意しております◎アツアツのテッパンギョーザはビールやハイボール等のお好みのお酒との相性も抜群のおすすめの一品です♪お酒のお供にぴったりのテッパンギョーザは750円(税込)でご提供しております◎その日の気分に合わせてお好みの一杯と共にお楽しみくださいませ♪

  750円（税込）

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  【お酒に合う一品料理】種類豊富な日本酒等のお好みのお酒と共にアサリ酒蒸しを心ゆくまでご堪能ください

  当店では定食やセットメニューだけでなくお酒に合う一品料理も多数ご用意しております◎お酒の進むアサリ酒蒸しは580円(税込)でご提供しております♪当店が種類豊富に取り揃えている日本酒や焼酎等のお料理に合わせてお楽しみいただけるお酒との相性も抜群です◎美味しいお酒とご一緒に心ゆくまでご堪能ください♪

  580円（税込）

和み処 響心 HIBIKI

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  宇和島風鯛めし　揚げたて天ぷら盛り合わせ付

  2,300円（税込）

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  唐揚げ定食

  1,300円（税込）

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  ◇店主厳選愛媛県産のお米を使用

  愛媛の豊かな大地が育んだ「厳選米」/全国屈指の日照時間を誇る愛媛県。燦燦と降り注ぐ日差しと豊かな水で育ったお米は、一粒一粒が立ち、タレや卵との相性も抜群です。

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  宇和島風鯛めし

  【当店おすすめ！】

  1,700円（税込）

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  天ぷら刺身定食

  【ボリューム満点！ランチにもオススメ】

  1,800円（税込）

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  週替わり定食

  1,200円（税込）

• ◇店主の惚れた津本式血抜き方法を採用

  魚の旨味を最大限に引き出す「仕立て」/血を完全に抜き切ることで、魚本来の香りと熟成された濃密な旨味を凝縮。これまでの鯛めしの常識を覆す、透き通った美味しさをお届けします。

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  ◇鯛の旨味を極限まで高める店主こだわりのタレ

  「四国の屋根」から届く、滋味深いこだわり醤油/店主の故郷、標高の高い山間部で育まれた、澄んだ水と空気の結晶。厳しい寒暖差が生んだ深みのある甘口醤油と、毎朝丁寧にとる出汁が、鯛の甘みを一層鮮やかに引き立てます。

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• 宇和島鯛めしの食べ方 ～How to eat～

  (1)タレと卵黄を混ぜる(2)鯛の刺身をタレにくぐらせて軽く漬ける(3)ご飯の上に、漬けた刺身、ネギやワサビなどの薬味をのせる(4)お好みの量のタレをごはんに回しかけ、よく混ぜてお召し上がりください

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響心の一品料理

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  エビマヨ

  780円（税込）

• だし巻き卵

  600円（税込）

• じゃこ天

  550円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  900円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  550円（税込）

• たこの唐揚げ

  780円（税込）

• 鯛味噌きゅうり

  580円（税込）

• サラダ 各種

  500円(税込)～

☆本日のオススメ☆

• 黒毛和牛ロースステーキ

  2,500円（税込）

• 刺身盛り合わせ

  1,500円（税込）

• 小エビ唐揚げ

  580円（税込）

• アサリ酒蒸し

  580円（税込）

• 鶏皮ニンニク

  480円（税込）

• 唐揚

  780円（税込）

• ポテト

  450円（税込）

• 鉄板ギョーザ

  750円（税込）

• 明太玉子焼

  750円（税込）

• 梅水晶

  600円（税込）

• とうもろこし天

  550円（税込）