和み処　響心

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  大満足のランチ◎ボリューム満点の唐揚げ定食をご用意♪

  当店ではランチタイムに、定番で大人気の「唐揚げ定食」を1300円(税込)でご提供しております◎外はサクッと、中はジューシーに揚げた熱々の唐揚げは、ふっくらご飯との相性も抜群の一品です♪ボリューム満点の定食メニューです！お昼の食事にぜひご利用ください◎

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  ランチに◎ボリューム満点の天ぷら刺身定食をご用意♪

  当店ではランチタイムにぴったりの定食メニューを種類豊富にご用意しております◎中でも「天ぷら刺身定食」は1700円(税込)でサクサクの天ぷらと新鮮なお刺身の両方を一度に味わえる、ボリューム満点のおすすめメニューです♪日常のランチにぜひご利用ください◎

和み処 響心 HIBIKI

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  宇和島風鯛めし

  【当店おすすめ！】揚げたて天ぷら盛り合わせ付：2100円(税込)

  1,700円（税込）

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  宇和島風鯛めし　揚げたて天ぷら盛り合わせ付

  2,300円（税込）

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  天ぷら刺身定食

  【ボリューム満点！ランチにもオススメ】

  1,800円（税込）

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  唐揚げ定食

  1,300円（税込）

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  週替わり定食

  1,200円（税込）

• ◇店主の惚れた津本式血抜き方法を採用

  魚の旨味を最大限に引き出す「仕立て」/血を完全に抜き切ることで、魚本来の香りと熟成された濃密な旨味を凝縮。これまでの鯛めしの常識を覆す、透き通った美味しさをお届けします。

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• ◇店主厳選愛媛県産のお米を使用

  愛媛の豊かな大地が育んだ「厳選米」/全国屈指の日照時間を誇る愛媛県。燦燦と降り注ぐ日差しと豊かな水で育ったお米は、一粒一粒が立ち、タレや卵との相性も抜群です。

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• ◇鯛の旨味を極限まで高める店主こだわりのタレ

  「四国の屋根」から届く、滋味深いこだわり醤油/店主の故郷、標高の高い山間部で育まれた、澄んだ水と空気の結晶。厳しい寒暖差が生んだ深みのある甘口醤油と、毎朝丁寧にとる出汁が、鯛の甘みを一層鮮やかに引き立てます。

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• 宇和島鯛めしの食べ方 ～How to eat～

  (1)タレと卵黄を混ぜる(2)鯛の刺身をタレにくぐらせて軽く漬ける(3)ご飯の上に、漬けた刺身、ネギやワサビなどの薬味をのせる(4)お好みの量のタレをごはんに回しかけ、よく混ぜてお召し上がりください

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響心の一品料理

• だし巻き卵

  600円（税込）

• じゃこ天

  550円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  900円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  550円（税込）

• エビマヨ

  780円（税込）

• たこの唐揚げ

  780円（税込）

• 鯛味噌きゅうり

  580円（税込）

• サラダ 各種

  500円(税込)～

☆本日のオススメ☆

ビール

• アサヒビール(生)

  660円（税込）

• アサヒビール(生/大)

  1,200円（税込）

• キリンビール(瓶)

  660円（税込）

• 【道後ビール】坊っちゃんビール

  キレの良さと、さっぱりした味わい。

  900円（税込）

• 【道後ビール】漱石ビール

  ローストした香ばしい香りと苦み。

  900円（税込）

• 【道後ビール】マドンナビール

  深みのある色合いとほのかな甘さ。

  900円（税込）

• 【ノンアルコールビール】キリングリーンズフリー

  440円（税込）

ウイスキー[ロック・水割り・ハイボール]

• ブラックニッカ

  550円（税込）

• サントリー角

  660円（税込）

• コークハイ

  550円（税込）

• 白州

  1,200円（税込）

• 響

  1,200円（税込）

焼酎[水割り・湯割り・ロック・ソーダ割り]

• 【麦焼酎】二階堂

  600円（税込）

• 【麦焼酎】いいちこ

  600円（税込）

• 【芋焼酎】黒霧島

  600円（税込）

• 麦焼酎・芋焼酎900mlキープ

  3,500円（税込）

• 泥亀(麦・芋)

  700円（税込）

日本酒

• 雪雀(一合)

  900円（税込）

• 梅錦(一合)

  900円（税込）

• 石鎚(一合)

  1,100円（税込）

• 小富士(一合)

  1,100円（税込）

• 蔵出(新潟)

  1,200円（税込）

• 峰乃白梅(新潟)

  1,200円（税込）

• 泥亀

  1,200円（税込）

• 開華(栃木)

  1,100円（税込）

• 萩乃露(滋賀)

  1,200円（税込）

サワー

• カシス

  550円（税込）

• レモン

  550円（税込）

• 梅

  550円（税込）

• トマトサワー

  550円（税込）

• カルピス

  550円（税込）

• グレープフルーツ

  550円（税込）

ソフトドリンク

• コーラ

  400円（税込）

• カルピス

  400円（税込）

• ウーロン茶

  400円（税込）

• オレンジジュース

  400円（税込）