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目の前で仕上がる料理を愉しむ大人の隠れ家
かみや 料理 2026/09/10 更新
その時季においしい食材を見極め、産地直送の食材や市場から仕入れる新鮮な魚介・野菜などを厳選。季節ごとに変わる素材の魅力を大切にしながら、旬ならではの味わいを一皿に仕立てています。
食材を仕入れて終わりではなく、下ごしらえや火入れ、盛り付けまで一つひとつ丁寧に。素材本来の旨みや香り、食感を引き出せるよう仕立て、見た目でも楽しめる一皿をご提供しています。
豊洲市場から買い付けた鮮魚と四季折々の品を心ゆくまで堪能できる豪華な仕立てです。前半は季節のお料理を揃え、後半には職人の技が光る仕込みたての寿司を順にお出しします。一皿ごとに素材が持つ本来の旨味を最大限に活かし、食後の甘味まで妥協なく仕上げられた充実の内容をお愉しみください。
19,800円（税込）
季節ごとの香りを閉じ込めた温かな炊き立て御飯を主役に迎えた特別なプランです。味わい深いお料理から始まり、出来立てのご飯が食卓を華やかに彩ります。丁寧に入れた出汁の奥深さと具材が見事に調和し、ご一緒される方との大切な会話も自然と弾むような至福のひとときをご提供いたします。
16,500円（税込）
日本酒や日本ワインを中心に、料理とともに楽しめるお酒を種類豊富に取り揃えております。旬の食材を使用した和食と合わせて、お好みの一杯を見つけるのも楽しみのひとつ。食事をゆっくり楽しみたい方はもちろん、デートや会食など少し特別なシーンにもおすすめです。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/10
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