グルメ検索
フリーワード検索
検索
エリア
ジャンル

麹熟成赤切り牛・多彩な肉料理・ワイン

【志木駅4分】麹熟成の群馬県産赤城牛と多彩な肉料理、ワインを楽しめる居酒屋♪

営業時間・定休日

月、水~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)

定休日:

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2026年08月

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

2026年09月

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

2026年10月

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

麹熟成の赤城牛を使用

群馬県産赤城牛を麹でじっくり熟成。凝縮した旨味と柔らかな食感、深いコクが広がります!

ペアリングを楽しむワイン

こだわりの厳選ワイン。牛・豚・鶏・鴨など、料理や肉の種類に合わせた極上のペアリングをご提案します!

カウンターで贅沢な時間

1名から気軽に使えるカウンター席は、オープンキッチンを眺めつつゆったり食事を楽しめる特等席です。

店長のおすすめ料理

【ワイン煮込みカレー】群馬県産赤城牛の牛筋を使った深いコクと芳醇な香り

群馬県産赤城牛の牛筋をワインでじっくり煮込んだカレー。深いコクと芳醇な香り、ほろりとほどける牛筋にスパイスと酸味が調和。肉の旨味を引き出した一皿で、食事の締めにもおすすめです。ワインの余韻も心地よく、赤城牛ならではのコクが最後まで続きます。辛さは程よく、ワインや肉料理とも相性良好◎

詳細はお店にご確認を

【その日の気分で楽しむ極上肉料理】麹熟成の旨味溢れる赤城牛と多彩なお肉!

麹で熟成させることで柔らかな食感と深い旨味を引き出した、群馬県産赤城牛がお店の自慢です。メインの赤城牛はもちろん、牛・豚・鶏・鴨などバラエティ豊かなお肉料理を取り揃えております。名物の牛筋ワイン煮込みカレーまで、その日の気分に合わせたお好きなお肉をじっくりとお楽しみいただけます!

詳細はお店にご確認を

【肉×ワインの贅沢なマリアージュ】料理を引き立てる厳選ワインのペアリング!

牛・豚・鶏・鴨といった多彩なお肉料理に合わせて、シェフが厳選したワインをご用意しております。麹熟成の赤城牛など、一品ごとの味わいに寄り添う最高のペアリングをご提案。その日の気分や選んだお料理に合わせた極上の組み合わせを見つけて、贅沢で楽しいひとときをお過ごしください♪

詳細はお店にご確認を

アラカルト料理

料理メニュー写真 赤城牛ランプのグリル ニンニク塩麹熟成

赤城牛ランプのグリル ニンニク塩麹熟成

1,210円(税込)

料理メニュー写真 ハチノスと玉ねぎの塩煮込み

ハチノスと玉ねぎの塩煮込み

660円(税込)

料理メニュー写真 肩ロースの薄切りレモンステーキ

肩ロースの薄切りレモンステーキ

1,100円(税込)

料理メニュー写真 原木生ハム

原木生ハム

770円(税込)

2026/08/21 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

麹で熟成させた群馬県産赤城牛の旨味を引き出す技

群馬県産の赤城牛を麹でじっくり熟成し、旨味を最大限に引き出して柔らかな食感を実現。熟成由来の深いコクと香りは、シンプルな調理でいっそう際立ちます。牛に加え、豚・鶏・鴨など多彩な肉料理も用意し、気分に合わせて選べます。肉本来の美味しさを丁寧に伝えるため、工程ごとに状態を見極めています。

牛筋を使ったワイン煮込みカレーに込めたこだわり

群馬県産赤城牛の牛筋を贅沢に使い、ワインでじっくり煮込んで深いコクと芳醇な香りを引き出したカレー。ほろりとほどける牛筋に、スパイスの香りとワインの酸味が調和。仕上げまで丁寧に作り込み、肉の旨味を存分に感じられる一皿です。食事の締めにはもちろん、満足感のある味わいでメインにも活躍します。おすすめです!

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

4名まで利用できるテーブル席は、少人数の宴会やグループ利用に最適。落ち着いた雰囲気の中、オープンキッチンの活気も感じられます。ガヤガヤしすぎない空間で会話が弾み、お肉とワインを囲んでゆったり過ごせます。照明も穏やかで、食事の時間を邪魔しない心地よさ。食後の余韻まで楽しめます!

  • 雰囲気自慢

1名から利用できるカウンター席は、オープンキッチン越しに調理風景を眺めながら食事を楽しめる特等席。店主との会話を楽しみつつ、料理やワインの魅力を存分に味わえます。お一人様やデート、気軽な食事にもぴったりです。ライブ感ある距離で、焼き上がる音や香りもごちそう。落ち着いた時間を過ごせます♪

  • 雰囲気自慢

店内はオープンキッチンを中心に、落ち着いた雰囲気と活気が調和。ガヤガヤしすぎず、ゆっくり食事とお酒を楽しめる大人向けの空間です。カウンター席とテーブル席があり、1人でもグループでも利用しやすいレイアウト。料理の香りや音も心地よく、距離感のよい接客で居心地の良さが続きます。

メニュー詳細をチェック!

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

肉とワイン toto carne 詳細情報

お店情報

店名 肉とワイン toto carne
住所
埼玉県新座市東北1丁目14-3
アクセス 東武東上線志木駅南口より徒歩約4分
電話
営業時間 月、水~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)
お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日23時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の2日前17時まで受付
定休日
予算詳細 5000円から7000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用可 :Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay
QRコード決済 利用可 :PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay)
料金備考 お通し550円(税込)

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席喫煙可
  • ※喫煙の場合、加熱式たばこ限定です。
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 20席(テーブル席:4名×2/カウンター席:1名×12)
最大宴会収容人数 20人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 あり
食べ放題 なし
お酒 ワイン充実
お子様連れ お子様連れ不可
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~19時
備考

2026/08/21 更新

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報はこちら!

お店からのメッセージ登録

ページの先頭へ戻る

このお店の情報

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報満載

シェア

QRコード

肉とワイン toto carneのQRコード
【最大6,000円分ポイントプレゼント】年会費永年無料!リクルートカード
じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中

■肉とワイン toto carneの関連リンク
【関連エリア】 東武東上線 和光市~新河岸・新座志木    【関連ジャンル】  居酒屋トップ洋食トップ東武東上線 和光市~新河岸・新座/居酒屋東武東上線 和光市~新河岸・新座/洋食東武東上線 和光市~新河岸・新座/洋・和洋・各国料理・その他東武東上線 和光市~新河岸・新座/洋食全般
【関連駅】  北朝霞駅志木駅   
【関連キーワード】 馬刺しにんにく料理ソーセージ牛すじステーキリゾットパテ鴨肉パスタペペロンチーノジェノベーゼボロネーゼピザラムチョップケーキデザートアヒージョ生ハムチーズケーキジェラートハラミステーキレモンステーキ   
【関連ランキング】  埼玉のグルメランキング埼玉の居酒屋ランキング東武東上線 和光市~新河岸・新座のグルメランキング東武東上線 和光市~新河岸・新座の居酒屋ランキング志木のグルメランキング志木の居酒屋ランキング   

・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

ポイントプラスに関する詳細はこちら