炭焼き居酒屋 もともともとや 祇園

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  祇園の名店仕込みの確かな職人技術。

  祇園の名店で約5年研鑽を積んだ店主が腕を振るう本格和食。じっくり蒸し上げて香ばしく炙る自慢の「炙り蒸し豚」をはじめ、旨みを引き出す炭火焼きや、毎日通いたくなる手作りのおばんざいが揃います。京都の地酒や厳選焼酎とも相性抜群。確かな技が光る手仕事の味を、ビル2階の隠れ家で気軽に堪能できます。

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  丁寧な骨切りで魅せる旬の鱧と名物料理。

  職人ならではの丁寧な骨切りで仕立てる鱧は「落とし・焼き・天ぷら」の3種で堪能できます。素材の旨みをギュッと閉じ込める香ばしい炭火焼きや、毎日でも食べたくなる心温まる手作りおばんざいも絶品。京都の地酒や厳選焼酎とともに、確かな出汁と旬の味覚を余すことなく味わえる本格和食をご用意してお待ちしております。

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  おかんのおばんざい 三種盛り合わせ

  毎日通いたくなるような手作りの温もりが詰まったおばんざいを、お得な盛り合わせで楽しめる一品です。日替わりの優しい味わいが心をほっと和ませ、最初の一皿として注文するのに最適です。職人の技が光る繊細な出汁の風味と厳選素材の持ち味が引き立っており、店主厳選の本格焼酎や京都の地酒とともに堪能できます。

  900円（税込）

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  炙り蒸し豚

  じっくりと蒸し上げて肉の旨みを閉じ込めた豚肉を、仕上げに香ばしく炙って提供するお店の名物料理です。ジューシーな味わいと芳醇な香りが口いっぱいに広がり、お酒が進む逸品となっております。カウンター席でのサク飲みのお供や、仲間との宴会のおつまみとしても人気の高いメニューで素晴らしい時間を楽しめます。

  1,400円（税込）

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  鱧 -HAMO- 落とし

  丁寧な骨切りによってふんわりとした食感に仕上げた、京都の粋を感じられる自慢の鱧料理です。職人の確かな技術が生み出す繊細な味わいと爽やかな風味が特徴で、さっぱりとした美味しさを堪能できます。季節の味覚をリーズナブルに味わえる贅沢な一品であり、落ち着いた店内でゆったりとお酒を嗜むにもぴったりです。

  1,300円（税込）

うまい 名物

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  炙り蒸し豚

  1,400円（税込）

京都と言ったら・・・ 鱧-HAMO-

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  落とし

  1,200円（税込）

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  天麩羅(てんぷら)

  900円（税込）

• 焼き霜(しも)

  1,300円（税込）

まずはこれ！！おかんのおばんざい

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  三種盛り合わせ

  内容は日によって変わるのでお気軽にお聞きください。

  900円（税込）

• 単品

  内容は日によって変わるのでお気軽にお聞きください。

  各600円(税込)

造り

• 旬魚四種盛り合わせ

  単品できます

  1,500円（税込）

逸品

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  だし巻き

  700円（税込）

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  トマトのお浸し

  600円（税込）

• ポテトサラダ

  600円（税込）

• 海鮮ユッケ

  750円（税込）

• 海鮮マリネ

  750円（税込）

• 賀茂茄子(なす)の揚げ出し

  900円（税込）

• 翡翠茄子(ひすいなす)

  800円（税込）

• もずく酢

  600円（税込）

〆もん

• 炭焼き鬼斬り 1個

  350円（税込）

• 炭焼き鬼斬り出汁茶漬け

  700円（税込）