串カツ・発酵おばんざい 揚八 KITTE大阪

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  麹と味噌の発酵おばんざいと彩り串カツの魅力

  発酵おばんざいは、麹や味噌を使った身体に優しい味わいが特徴。野菜をふんだんに取り入れ、発酵調味料の深いコクと自然な甘みが調和し、絶妙な味を引き出しています。串カツは衣をふんわり軽く仕上げ、素材の旨みを引き出す絶妙な揚げ加減。四季を感じる彩り豊かな見た目にもこだわり、食事を華やかに演出します。

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  季節串カツを楽しむお任せコースのこだわり贅沢

  お任せコースでは、季節物を中心におすすめの串カツを順に揚げて提供。衣は軽やかで、素材の旨みを引き立てる揚げ加減にこだわっています。見た目にも華やかな串が並び、旬の食材を味わえる贅沢な内容。自分好みの本数で楽しめるスタイルなので、気軽に立ち寄っても満足できるプランです。季節の彩りも楽しめます。

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  発酵おばんざいで味わう麹の旨み 野菜たっぷり彩り豊か身体に優しい味わい

  麹や味噌を使った発酵おばんざいは、身体に優しい味わいが魅力。野菜をふんだんに取り入れ、素材の持つ自然な甘みと発酵調味料の深いコクが調和します。見た目にも彩り豊かで、食卓を華やかに演出。発酵の力で旨みが増した料理は、健康志向の方にもおすすめです。彩りも楽しめます。ほっとするおいしさです。

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  季節の串カツを楽しむお任せコース 衣ふんわり軽やか素材の旨み引き立つコース

  季節物を中心におすすめの串カツを順に揚げて提供するお任せコース。衣はふんわり軽く、素材の旨みを引き出す絶妙な揚げ加減が特徴です。見た目にも華やかな串が並び、旬の食材を味わえる贅沢な内容です。彩りも楽しめます。自分好みの本数で楽しめるので、気軽に立ち寄っても満足できるプランです。

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  料理に合わせたドリンクの楽しみ方 相性重視で味わい引き立つ一杯多彩に用意

  串カツや発酵おばんざいに寄り添うドリンクを豊富にご用意。食事との相性を考えたラインナップで、味わいを引き立てる一杯を楽しめます。仕事帰りの一息や女子会、ママ会など、シーンに合わせて選べるのも魅力。料理とドリンクのペアリングで、より充実した時間を過ごせます。彩りも楽しめます。

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【季節限定】LIMITED FRIED SKEWERS

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  ★10月限定 季節串カツ盛り合せ 9本

  毎月限定の季節の串カツ!! 四季を感じる旬の食材を、一本の串に仕上げています。

  2,680円（税込）

• 【季節限定】LIMITED FRIED SKEWERS　・松茸 すだち添え

  400円（税込）

• 【季節限定】LIMITED FRIED SKEWERS　・牡蠣と白葱 おろしポン酢/・塩豚と青梗菜 辛味噌

  380円/300円(税込)

• 【季節限定】LIMITED FRIED SKEWERS　・鰆の西京漬けとエリンギ/・春菊とマコモダケ牛肉巻き

  各350円(税込)

• 【季節限定】LIMITED FRIED SKEWERS　・銀杏とムカゴと小柱/・さつま芋とチーズとナッツのコロッケ

  各250円(税込)

• 【季節限定】LIMITED FRIED SKEWERS　・鶏肝とうずら卵とニンニクの芽

  250円（税込）

• 【季節限定】LIMITED FRIED SKEWERS　・ルッコラとチョリソーのトルティーヤ ワカモレソース

  250円（税込）

迷ったときはコレ！串カツ盛合わせ

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  迷ったときの強い味方です！色んな種類の串が一度に楽しめるので、どれを選ぶか悩みません。バラエティに富んだラインナップが魅力です。みんなでシェアして楽しむのも良し、一人で少しずつ味わいながらお気に入りを見つけるのも良し。

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  5本盛

  1,300円（税込）

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  10本盛

  2,400円（税込）

• 15本盛

  3,500円（税込）

単品串カツ［肉串］

• 和牛

  330円（税込）

• 豚ヒレ 赤ワインソース/鶏モモ トマトアンチョビソース/ソーセージ タスマニアマスタード

  各250円(税込)

• 鶏むね

  200円（税込）

単品串カツ［魚介串］

• 大海老 タルタルソース/サーモン いくらタルタルソース

  各440円(税込)

• 海老の紫蘇巻

  350円（税込）

• 数の子と山芋 雲丹ソース

  330円（税込）

• イカとオクラ 雲丹ソース

  200円（税込）

単品串カツ［野菜串］

• アスパラの豚肉巻

  350円（税込）

• 蓮根肉詰め/椎茸海老ミンチ詰め

  各250円(税込)

• もろこし 醤油麹バター

  220円（税込）

• 大根ブイヨン煮

  200円（税込）

単品串カツ［その他串］

• うずら卵 ランプフィッシュキャビア

  300円（税込）

• カマンベールトマト

  250円（税込）

• もち 明太子ソース/よもぎ生麩 田楽味噌

  各180円(税込)

発酵おばんざい

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  発酵おばんざい

  自家製の発酵調味料を使ったおばんざいも、ぜひお楽しみいただきたい一品です。旬の野菜を中心に、麹や味噌を活かしたやさしい味わいのお料理をご用意しております。串料理とおばんざいを一緒に楽しめるコースはもちろん、気軽に味わえるランチも人気。身体にうれしいお料理で、ほっとひと息つくひとときをお過ごしください。

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• ぬか漬け入りポテサラ/スティック野菜とみょうが味噌

  各490円(税込)

• 塩麹トロレバー

  490円（税込）

• チーズの味噌漬け

  490円（税込）

• 自家製ぬか漬け

  490円（税込）

• だし巻き卵 醤油麹乗せ

  490円（税込）

逸品メニュー

• 本日のカルパッチョ

  680円（税込）

• 炙りしめサバ

  680円（税込）

• 揚げ茄子のバルサ味噌

  490円（税込）

• 山芋の短冊

  490円（税込）

• 赤ウインナー

  490円（税込）

• ミニグリーンサラダ

  490円（税込）

揚げ物

• パリパリ手羽先揚げ トリュフ塩風味

  2本

  580円（税込）

• 3種ソースのポテトフライ

  580円（税込）

• 自家製チキンナゲット

  4個

  480円（税込）

揚八の名物料理

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  揚八の名物料理でお客様を魅了！柔らかく煮込まれた牛すじと味の染みた豆腐が絶妙にマッチした牛すじ豆腐！新鮮なサーモンをレアに揚げ、外はサクサク、中はしっとりとした食感がたまらないサーモンレアカツ！揚げたて豚ヒレ串を自家製どて味噌にダイブ！揚八の代名詞とも言える名物で、注文必須！

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• サーモンレアカツ いくらタルタル

  930円（税込）

• 牛すじ豆腐

  じっくりコトコト煮込みました

  680円（税込）

• どてカツ 一串

  特製味噌ダレに揚げたて串カツ チョット濃い目が酒泥棒！

  300円（税込）

ご飯物

• ミニうな重

  480円（税込）

• ミニサーモンいくら丼

  480円（税込）

• ミニカツカレー

  380円（税込）

• ミニ丼3種盛り

  980円（税込）

• 玉子かけご飯

  500円（税込）

• ご飯とお味噌汁

  500円（税込）

甘味

• 酒粕プリン

  480円（税込）

• ヨーグルトティラミス

  480円（税込）

• 抹茶ソースのバニラアイス

  480円（税込）

• 【平日15～17時限定】みたらしパフェ

  和の魅力を現代風にアレンジ♪みたらし団子の甘じょっぱいタレが、バニラアイスやフルーツ、クリームと絶妙にマッチし、口の中で新しい味覚のハーモニーを奏でます。

  680円（税込）