焼肉処　大志亭　木屋町店(焼肉・ホルモン)の雰囲気

焼肉処　大志亭　木屋町店お店のこだわり

インテリアへのこだわり

徹底管理されたセラー！ドライエイジングで究極の旨味

独自のドライエイジング製法により、温度・湿度・風量を徹底管理された専用セラー。時間をかけてじっくり熟成させることで、肉本来の濃密な旨味と芳醇な熟成香を極限まで引き出します。一頭買いだからこそ叶う豊富な部位のラインナップと本物の熟成肉をぜひご堪能ください。
職人の手さばき！部位ごとの魅力を引き出す絶妙なカット

熟成肉を知り尽くした職人が、肉質や霜降りの入り方を見極めて部位ごとに最適な厚みと切り方でご提供。丁寧な手仕込みによって、焼いた瞬間の香ばしさと噛んだ時に溢れるジューシーな肉汁を最大限に高めます。職人技が光る極上のひと皿をお楽しみください。

サービスへのこだわり

熟成肉を引き立てる秘伝のタレ！お酒もご飯も進む逸品

熟成黒毛和牛の深いコクと旨味をさらに高める自家製の秘伝ダレ！お肉の部位に合わせて丁寧に揉み込むことで、香ばしい焼き上がりと奥深い味わいを実現しています。一口食べればお酒もご飯も止まらなくなる至福の味わい。専門店のこだわりが詰まったタレ焼肉をどうぞ。
厳選された和牛タン！歯ごたえと溢れるジューシーな肉汁

上質な和牛タンを贅沢に使用！職人が1枚ずつ丁寧に仕込んでおり、独特の心地よい歯ごたえと噛むほどに溢れ出すジューシーな旨味が絶品です。まずはシンプルに塩とレモンで肉本来の甘みをご堪能いただくのがおすすめ。コースでも単品でも大人気の名物メニューです。

焼肉処　大志亭　木屋町店お店の雰囲気

最大20名様まで対応可能な宴会席は、会社の集まりや友人とのパーティーに最適。広々とした空間でゆったり食事が楽しめます。落ち着いた照明と木の温もりあるインテリアが和やかな雰囲気を演出し、会話が弾むレイアウトです。
カウンター席やテーブル席は、お一人様や少人数利用にぴったり。木目調の温かみあるデザインと落ち着いた照明が、リラックスできる空間を演出します。デートや友人との食事、ちょっとした会食にもおすすめ！
店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、居心地の良さを大切にした空間づくりが魅力。外観は赤い暖簾が目印！初めての方でも入りやすい雰囲気です。丁寧な対応と焼肉を楽しめるサービスで、特別なひとときをお過ごしください。

テーブル

テーブル2名様×2

木の温もりが感じられる広々とした開放的なテーブルフロア。お席のレイアウト変更も可能なため、ご友人同士の集まりや女子会、中規模のご宴会までフレキシブルに対応いたします。賑やかで心地よい空間で自慢の熟成肉をご堪能ください。
テーブル6名様×1

適度な仕切りがありプライベート感が保たれたテーブル席。周りを気にせずワイワイ会話を楽しめるため、職場のご同僚との飲み会やご家族での団らん、少人数の宴会に最適です。極上の熟成黒毛和牛を囲んで楽しいひとときをお過ごしいただけます。
テーブル4名様×2

適度な仕切りがありプライベート感が保たれたテーブル席。周りを気にせずワイワイ会話を楽しめるため、職場のご同僚との飲み会やご家族での団らん、少人数の宴会に最適です。極上の熟成黒毛和牛を囲んで楽しいひとときをお過ごしいただけます。
テーブル6名様×1

清潔感あふれる明るいフローリングのテーブル席。普段使いのディナーはもちろん、女子会や気置けないご友人との会食、ビジネスのカジュアルなご夕食にもおすすめです。自慢の熟成肉と厳選ドリンクを心ゆくまでお楽しみいただけます。

「お席」の先頭へ戻る

カウンター

カウンター1名様×6

落ち着いた照明が灯るシックなテーブル・カウンター空間。排気ダクト完備で煙を気にせず快適にお食事をお楽しみいただけます。少人数でのディナーやお仕事帰りのサクッと焼肉、カップルでのデート利用にもぴったりのお席です。

「お席」の先頭へ戻る

お席一覧

席タイプ	人数 × 席数	席の特徴
テーブル	2名様×2	木の温もりが感じられる広々とした開放的なテーブルフロア。お席のレイアウト変更も可能なため、ご友人同士の集まりや女子会、中規模のご宴会までフレキシブルに対応いたします。賑やかで心地よい空間で自慢の熟成肉をご堪能ください。
テーブル	6名様×1	適度な仕切りがありプライベート感が保たれたテーブル席。周りを気にせずワイワイ会話を楽しめるため、職場のご同僚との飲み会やご家族での団らん、少人数の宴会に最適です。極上の熟成黒毛和牛を囲んで楽しいひとときをお過ごしいただけます。
テーブル	4名様×2	適度な仕切りがありプライベート感が保たれたテーブル席。周りを気にせずワイワイ会話を楽しめるため、職場のご同僚との飲み会やご家族での団らん、少人数の宴会に最適です。極上の熟成黒毛和牛を囲んで楽しいひとときをお過ごしいただけます。
テーブル	6名様×1	清潔感あふれる明るいフローリングのテーブル席。普段使いのディナーはもちろん、女子会や気置けないご友人との会食、ビジネスのカジュアルなご夕食にもおすすめです。自慢の熟成肉と厳選ドリンクを心ゆくまでお楽しみいただけます。
カウンター	1名様×6	落ち着いた照明が灯るシックなテーブル・カウンター空間。排気ダクト完備で煙を気にせず快適にお食事をお楽しみいただけます。少人数でのディナーやお仕事帰りのサクッと焼肉、カップルでのデート利用にもぴったりのお席です。

「お席」の先頭へ戻る

焼肉処　大志亭　木屋町店設備

新鮮な和牛を使用した大人気の「特選ユッケ」！お肉本来の濃厚な甘みと柔らかさに、まろやかな卵黄と特製ダレが絡み合う贅沢な逸品です。保健所の許可を得た安全・安心な生肉調理でご提供しております。お酒のお供や宴会の特別なスタートにぜひご賞味ください。
極上の肉質と美しい霜降りが目を惹く「A5ランクサーロインステーキ」。独自のドライエイジングで熟成させることで、溢れ出るジューシーな脂の甘みと芳醇な香りを極限まで高めています。表面を香ばしく焼き上げ、ナイフがすっと通る極上の柔らかさをご堪能ください。
A5ランクの上質な和牛から厳選した「上カルビ」。綺麗なサシが細かく入り、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさと豊かな旨みが広がります。香ばしく炙ることで上質な脂の甘みが引き立ち、自家製タレとの相性も抜群！肉好きにはたまらない王道メニューです。
厳選した赤身肉と新鮮なホルモンを贅沢に盛り合わせた「赤白ミックス盛り合わせ（3～4人前）」。職人が揉み込む自家製の秘伝ダレが熟成肉の旨味をさらに引き立て、お酒もご飯も止まらなくなる満足度抜群の一皿です。グループでのご会食やご宴会にぜひどうぞ。