名古屋めし食堂 丸八 伏見別邸 おすすめ料理
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名古屋名物「みそかつ」を代表する老舗・矢場とん。
南九州産を中心に厳選した良質な豚肉を使用。肉本来の柔らかさを活かすため、一切叩かずに仕上げます。衣には細かめの生パン粉と乾燥パン粉をブレンドしふんわり、カリッとした食感に。さらに味の決め手となるのが1年半熟成させた天然醸造の豆味噌を使用した秘伝のみそだれ。矢場とんならではの味をご堪能ください。
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名古屋で生まれた、矢場味仙の台湾ラーメン
名古屋名物として全国にその名を知られる台湾ラーメン発祥の店、味仙。台湾の担仔麺をベースに辛くアレンジしたことから誕生した名古屋オリジナルの一杯。鶏ガラスープにミンチとニラを合わせ唐辛子とニンニクを効かせた、刺激的な辛さと深い旨味が特徴。ひと口、またひと口と箸が進む、辛さの奥にあるクセになる味わい。
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幻のコショウが決め手！名物「幻の手羽先」
世界の山ちゃんを代表する看板商品「幻の手羽先」その味の決め手となるのが、辛さと風味が際立つ「幻のコショウ」です。創業者のこだわりが詰まったスパイシーな味わいは一度食べればもう一本と手が伸びるおいしさ。お酒との相性も抜群です。長年多くの人に愛され続けてきた、世界の山ちゃんを代表する名古屋の味。
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