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中華

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栄にNEW OPEN！本格中華をオリジナルで！

栄/錦/伏見/中華/隠れ家/NEW OPEN/創作料理/デート/女子会/飲み会/ランチ/四川料理

【10/20 OPEN予定】

中国菜　クザン

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月～日、祝日、祝前日: 12:00～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
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定休日：不定休

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本格中華をお届けします

本場四川の旨辛！香ばしいニンニクの芽と特製味噌が豚肉に絡む、食欲そそる絶品回鍋肉をぜひお店で！

至極の担々麺

濃厚ごまと自家製ラー油の旨辛がクセになる！痺れる花椒の香りと深いコクを堪能する絶品担々麺！

美食と美酒に酔いしれる

芳醇な黒酢のコクと甘みが絡み合う！外はカリッ、中はジューシーな肉旨味あふれる本場上海式酢豚！

四川麻婆豆腐

痺れる花椒の香りと自家製辣油の辛味が弾ける、本格四川麻婆豆腐！ジューシーなひき肉の旨味と滑らかな豆腐に濃厚なコク深ダレが絡み合い、一度食べたらやみつきになる美味しさです。一口食べれば辛さの奥にある本場ならではの深い旨味が口いっぱいに広がります。ビールや白いご飯との相性も抜群の絶品です！

1,000円（税込）

四川式よだれどり

しっとり柔らかな蒸し鶏に、特製辣油とザクザクのナッツ、香ばしい胡麻を贅沢に絡めた四川式よだれ鶏！「思い出すだけでよだれが出る」のが名の由来の本場名物です。ピリッと痺れる花椒の香りとコク深い辛旨ダレが鶏肉の甘みを引き立て、お酒のお供にも白飯にも相性抜群。一口で虜になる爽快な辛味をぜひ！

900円（税込）

イカの青山椒炒め

プリプリ食感のイカに、フレッシュな青山椒の爽やかな香りと刺激的な痺れが爽快に弾ける本格炒め！柑橘を思わせる華やかな香りとピリッとした辛みがイカの甘みを極限まで引き立てます。一度食べたらクセになる清涼感あふれる美味しさは、キンキンに冷えたビールやハイボールとも相性抜群！お酒が進む自慢の一品です。

550円（税込）

雲白肉

800円（税込）

四川麻婆豆腐～高知県産葉ニンニク使用～

1,200円（税込）

ナス、海老、イカ、魚香

1,000円（税込）

上海式酢豚

900円（税込）

担々麺

1,000円（税込）

2026/10/01 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

メニュー詳細をチェック！

栄に本格中華『中国菜クザン』が NEW OPEN！隠れ家感あふれる半地下の洗練された空間で、シェフ渾身の絶品本格中華を堪能できます。シックで居心地の良い雰囲気は、普段使いから特別なディナーまで幅広く活躍。空間の心地よみとこだわり抜かれた料理の旨味が響き合う、大人のための隠れ家へぜひ！

絶妙な火入れで閉じ込めた鶏肉のジューシーな甘みと、ザクザク食感のナッツ＆胡麻の対比が堪らない！自家製辛旨ダレの重厚なコクと爽やかな痺れが絡み合い、一口ごとに新しい美味しさが広がる、当店の本場仕込み名物メニューです。

濃厚な黒酢の芳醇な香りと深みのある甘酸っぱさが絡み合う、本場上海の贅沢酢豚。カリッと揚げた肉の旨味が噛むほどに溢れ出し、赤ワインやハイボールと相性抜群です。大人の夜を彩る極上のひと皿をご堪能ください。

メニュー詳細をチェック！