にいがた　古町　藪蕎麦

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  お酒のおともにそば前を

  蕎麦が茹で上がる前に日本酒とともに、蕎麦屋ならではの楽しみ方ができます。心を込めた逸品の数々をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

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  希少な『かすみ鴨』を使用した逸品

  鴨料理には茨城県産の「かすみ鴨」を使用しています。霞ヶ浦の豊かな自然の中で育ったかすみ鴨は上品でさらりとした脂と、やわらかな肉質が特長のブランド鴨です。濃い旨味を感じられるため蕎麦との相性も抜群です。

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  伝統息づく手打ち二八そば

  石臼で挽いた国産粉を配合していねいに打ち上げました。そば粉は季節に合わせて、その時期に最もよい産地を選んでいます。ツルッとした食感と豊かな風味をお楽しみください。

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  【芳醇な旨味と香り】かすみ鴨せいろ◆茨城県産ブランド鴨と職人打ち二八そばの競演

  豊かな自然で育まれた上質な肉質と上品な脂が持ち味の一品です。低温調理で仕上げたロースとネギの風味、深みのある温かいツユが冷たい麺に絡み合います◎石臼挽きの風味豊かな手打ち麺は喉越しも滑らか。噛むほどに溢れ出る濃厚な出汁を余すことなくご堪能いただけます。

  2,500円（税込）

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  新潟の地酒と味わう自慢の一品メニュー

  お蕎麦のほかにも魅力的な一品料理が豊富に揃っています。多彩な料理とお酒を心ゆくまでゆっくりとご堪能ください。

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そば前

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  玉子焼き

  650円（税込）

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  焼き鳥（塩・タレ）

  鳥の陶板焼き

  970円（税込）

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  天ぷら盛合せ

  海老２尾・野菜7品

  1,230円（税込）

• そば焼きみそ

  合わせみそ（そばの実入り）の炙り

  560円（税込）

• 板わさ

  650円（税込）

• 鳥かつ（２枚より）

  自家製タレにくぐらせた、タレかつ

  200円（税込）

• 鳥天

  自家製タレに漬け込んだ、もも肉の天ぷら

  700円（税込）

• わさび芋

  大和芋を使ったとろろ

  660円（税込）

• 茄子揚げびたし

  620円（税込）

• なめこおろし

  580円（税込）

• 野菜天ぷら盛合せ

  870円（税込）

• かき揚げ天ぷら

  海老と野菜のかき揚げ

  1,330円（税込）

• 自家製さつま揚げ

  350円（税込）

• そばがき

  970円（税込）

• そばがき揚げ

  670円（税込）

• 冷奴

  340円（税込）

• 鳥かつ柳川風

  鳥かつを卵でとじました

  970円（税込）

• 焼き海苔

  360円（税込）

• 季節の一品

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かすみ鴨

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  炙り鴨ロース

  低温調理した鴨ロースと葱を香ばしく炙りました。おつまみにぜひ

  1,450円（税込）

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  つけ鴨南蛮（冷）

  香ばしい鴨と葱の風味を、冷たい蕎麦と温かいつけ汁で楽しむ一品

  2,200円（税込）

• 鴨南蛮（温）

  香ばしい鴨と葱の風味を、温かいつゆで楽しむ一品

  2,200円（税込）

• 手打ちせいろ

  蕎麦の旨味と香りをそのまま楽しむ一品

  1,040円（税込）

手打ちせいろ

• せいろ

  1,040円（税込）

• 天せいろ

  海老二尾と野菜天二種

  1,880円（税込）

• 野菜天せいろ

  野菜六種

  1,880円（税込）

• おろしせいろ

  1,290円（税込）

• 天付おろしせいろ

  海老天一尾と野菜天三種

  1,880円（税込）

冷たいそば

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  天ざるそば

  海老天二尾と野菜天二種

  1,580円（税込）

• 野菜天もり

  野菜六種

  1,580円（税込）

• かき揚げ天ざる

  海老と野菜

  1,830円（税込）

• つけとろそば

  大和芋使用

  1,430円（税込）

• 鳥辛そば

  とり肉が入った、ピリ辛のつけ麺

  1,350円（税込）

• 花わりごそば

  四種の薬味が乗った蕎麦。天ぷら付き

  1,780円（税込）

• ざるそば

  790円（税込）

• もりそば

  740円（税込）

温かいそば

• 天ぷらそば

  1,580円（税込）

• かき揚げ天ぷらそば

  海老二尾と野菜二種

  1,830円（税込）

• なめこそば

  とり肉入り

  1,280円（税込）

• かき玉そば

  とろみの付いた卵とじ

  970円（税込）

• カレー南蛮そば

  1,380円（税込）

• 鍋焼きうどん

  玉子追加50円　※6～9月の間はお休みさせていただきます

  1,430円（税込）

ご飯もの

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  海老天丼

  味噌汁、漬物付

  1,530円（税込）

• 親子丼

  味噌汁、漬物付

  1,300円（税込）

• 鳥かつ重

  味噌汁、漬物付

  1,530円（税込）

• 野菜天丼

  味噌汁、漬物付

  1,270円（税込）

• にぎわい天丼

  海老と野菜の天丼/味噌汁、漬物付

  1,450円（税込）

• 天ぷら定食

  天ぷら、ご飯、小鉢、玉子焼きのセット/味噌汁、漬物付

  1,850円（税込）