鮨・日本料理Serge源'ｓ錦店5F

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  旬の食材を活かした鮨と日本料理へのこだわり

  その日仕入れた新鮮な魚介を使用し、職人が一貫ずつ丁寧に握る鮨は、素材の旨みを引き出す技が光ります。会席料理も、旬の食材を活かした造りや焼物、茶碗蒸しなどを用意。シャリの温度やネタの厚み、繊細な盛り付けにまで徹底してこだわります。

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  土曜日限定で楽しめる特別鮨コース全7品の魅力

  土曜日限定でご提供する鮨コースは、通常13200円⇒6600円(税込)で楽しめるお得なプラン。先付、造り、焼物、茶碗蒸し、鮨12貫、赤だし、水物の全7品。鮨は一貫ずつ丁寧に握り、素材の持ち味を活かした本格的な味わいをお気軽にご堪能ください。

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  【土曜日限定】鮨12貫含む全7品のコースが半額！通常13200円(税込)のところ⇒6600円(税込)でご提供中

  土曜日限定で、通常13200円のコースが半額6600円に！先付、造り、焼物、茶碗蒸し、鮨12貫、赤だし、水物の全7品。鮨は一貫ずつ丁寧に握り、素材の旨みを引き出します。贅沢な内容をお得に堪能できる機会です。ご予約はコースページより承ります。

  6,600円（税込）

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  【本格握り鮨】職人が丁寧に握る、旬の魚介を使った見た目も美しい逸品。確かな目利きで選んだ食材×技術

  その日仕入れた新鮮な魚介を使用し、職人が一貫ずつ丁寧に握る鮨。シャリの温度やネタの厚みにまでこだわり、口に入れた瞬間に広がる旨みと香りを楽しめます。見た目も美しく、素材の持ち味を活かした味わいは、食通の方・海外方お越しのお客様にも人気です。

  1貫400円(税込)～

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  【豊富なドリンク】鮨や会席料理に合わせて選べる、料理を引き立てるラインナップが自慢。

  鮨や会席料理に合わせたお飲み物をアルコールからソフトドリンクまで各種ご用意。料理の味わいを一層引き立てる一杯で、食事の時間を豊かに演出します。お好みに合わせて選べるラインナップで、シーンに寄り添う一杯を。特別なひとときをお楽しみください。

  1杯550円(税込)～

寿司

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  とろ

  2,200円（税込）

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  小肌

  770円（税込）

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  うに

  1,650円（税込）

• 本まぐろ

  1,100円（税込）

• おどり

  1,650円（税込）

• 車えび

  1,650円（税込）

• たこ

  550円（税込）

• 甘えび

  880円（税込）

• ぼたんえび

  1,100円（税込）

• あじ

  770円（税込）

• 玉子

  550円（税込）

• さば

  770円（税込）

• 芽ねぎ

  550円（税込）

• 天然白身

  880円（税込）

• 鉄火

  1,100円（税込）

• のどぐろ

  1,320円（税込）

• 三色巻

  2,750円（税込）

• ねぎとろ

  2,750円（税込）

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  いくら

  880円（税込）

• とろたく

  2,750円（税込）

• あわび

  1,650円（税込）

• とろ鉄火

  2,750円（税込）

• 赤貝

  1,650円（税込）

• ひもきゅう

  770円（税込）

• 赤貝ひも

  550円（税込）

• 穴きゅう

  1,320円（税込）

• つぶ貝

  1,100円（税込）

• かんぴょう

  770円（税込）

• 帆立貝

  1,650円（税込）

• 納豆巻

  550円（税込）

• 煮はまぐり

  1,650円（税込）

• かっぱ

  550円（税込）

• 子持昆布

  1,100円（税込）

• 梅しそ

  770円（税込）

• 数の子

  880円（税込）

• お新香

  550円（税込）

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  穴子

  1,100円（税込）

• ごぼう

  550円（税込）

• いか

  880円（税込）

• いなり

  440円（税込）

• げそ

  550円（税込）

サラダ

• 豆富サラダ

  1,100円（税込）

• 厚切りベーコンサラダ

  1,320円（税込）

• カマンベールチーズサラダ

  1,650円（税込）

• おまかせ海鮮サラダ

  2800円(税込)～

酢の物

• 酢の物盛り合わせ

  1,650円（税込）

• たこの酢の物

  1,100円（税込）

• もずく酢

  660円（税込）

珍味

• このわた

  1,320円（税込）

• ばちこ

  6,600円（税込）

• からすみ

  3,300円（税込）

蒸し物

• 茶碗蒸し

  880円（税込）

• このわた茶碗蒸し

  1,100円（税込）

• うに茶碗蒸し

  2,200円（税込）

椀物

• 赤だし あおさ

  880円（税込）

• 赤だし しじみ

  1,100円（税込）

• はまぐり吸物

  2,200円（税込）

おつまみ

• えいひれ

  770円（税込）

• 長芋短冊

  660円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  800円(税込)～

• 穴子つまみ(塩orたれ)

  2,200円（税込）

• 源's 名物 鮨屋の玉子焼き

  1,100円（税込）

• 豊橋 うずら卵茹で

  440円（税込）

• 生麩田楽

  495円（税込）

• 焼きなす(田楽or生姜)

  880円（税込）

• 和牛どて煮

  1,320円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  880円（税込）

• カマンベールチーズ つまみ

  1,100円（税込）

焼物

• いかげそ生姜焼き/長芋バター焼き　各

  880円（税込）

• とろねぎま串焼き

  3,740円（税込）

• 銀たら西京焼き

  2,420円（税込）

• 甘鯛うろこ焼き

  2,860円（税込）

• のどぐろ塩焼き

  2,860円（税込）

• きんき塩焼き

  2,860円（税込）

• 帆立バター焼き

  1,650円（税込）

• あわびバター焼き

  7000円(税込)～

• うなぎ(蒲焼きor白焼き)

  6,600円（税込）

揚げ物

• 蟹クリームコロッケ

  1,320円（税込）

• 嶽きみ もろこし天麩羅

  880円（税込）

• 車海老天麩羅

  1,650円（税込）

• いかげそ天麩羅

  880円（税込）

• 車海老と野菜の天麩羅

  2,200円（税込）

• 揚げ出し豆富

  1,100円（税込）

• 揚げ出し茄子

  1,100円（税込）

• カマンベールチーズフライ

  1,320円（税込）

• ポテトフライ

  880円（税込）

肉料理

• 和牛すき焼き

  2,750円（税込）

• 和牛ローストビーフ

  4,400円（税込）

• 和牛フィレ カットステーキ

  8000円(税込)～