BRISKSTAND TOKYO mizumachi

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  国産牛100％！つなぎなしで肉本来の旨味を凝縮

  パティは国産牛100%を使用し、つなぎは一切使わずに仕上げています。味付けは肉本来の旨味が一番引き立つ国産の天然塩のみ。あえてスジを混ぜ込むことで、コリッとした食べ応えのある絶妙な食感と濃厚な肉の味わいを楽しめます。（※肉汁を閉じ込めたふっくらジューシーなパティへの変更も可能です）

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  甘くとろける食感が肉の旨味を引き立てる煮たまねぎ

  BRISK STANDの味を象徴する、じっくり時間をかけて煮込んだ自慢の「煮たまねぎ」です。甘くとろけるような和風の味わいに仕上げており、国産牛パティの力強い肉の旨味をやさしく包み込みます。無添加バンズやお肉と相性抜群で、一度食べたら忘れられない奥深い美味しさを生み出します。

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  【看板商品】溢れる肉汁を断面で焼き上げる！切ったやつ

  半分に切った断面に溢れ出る肉汁を吸わせ、熱々で二度焼きする名物バーガー！国産牛100%パティの絶妙な肉感、とろけるチーズ、甘い煮たまねぎが絡み合います。香ばしさと極上のジューシーさを堪能できる自信作です。※ダブルパティ2,500円（税込）・トリプルパティ3,350円（税込）もございます。

  1,650円（税込）

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  【ミズマチ限定】贅沢な朝時間を楽しむモーニングメニュー4種

  朝8時から11時限定で楽しめる特別メニュー！無添加バンズのエッグベネディクトやモーニングバーガー、プレートセットに加え、名物「切ったやつ」もご用意。国産小麦100%のこだわりパンを使用し、朝の一口からBRISK STANDの上質な美味しさをたっぷりとお届けいたします

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  【自家製】スパイスと果実の旨味が詰まったてづくりドリンク3種

  お店で時間をかけてじっくり作るこだわりの極上ドリンク！レモンと粗糖の自然な甘みが心地よい「レモンスカッシュ」、スパイスを贅沢に調合した「コーラ」と「ジンジャーエール」の全3種です。スパイシーながらも優しい味わいで、ジューシーなハンバーガーとの相性も抜群です。

  各種600円(税込)

• 和食にかぶりつけ！

  日本人の繊細な感性が生んだBRISK STAND のハンバーガー。 素材の味を活かした和の美味しさと彩りを思い切り大きな口を開けて 豪快に味わってください。

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MORNING MENU（8:00～11:00）

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  無添加バンズのエッグベネディクト

  ソフトドリンク付き

  1,380円（税込）

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  ブリスクモーニングバーガー

  ソフトドリンク付き

  1,580円（税込）

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  ブリスクモーニングプレート

  トーストはあんこorジャムからお選びいただけます。ソフトドリンク付き

  1,280円（税込）

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  切ったやつ

  切ったやつダブルパティ…2500円(税込)ポテトドリンクセット…500円(税込)・ポテトセット…300円(税込)・サラダセット…200円(税込)※写真は切ったやつダブルパティのポテト＋サラダセットになります

  1,650円（税込）

BURGER MENU

• SET MENU

  ポテト＋ソフトドリンクセット…500円(税込)・ポテト＋アルコールセット…700円(税込)・ポテトセット…300円(税込) ・サラダがつくセット…200円(税込) ・スープがつくセット［冬季限定］…250円(税込)

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• 選べるパティ

  各バーガーのパティはお好みで以下の2種類からお選びください。

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• 肉感たっぷりパティ

  食べ応えのある肉感たっぷりのパティ。国産牛100%。つなぎなしで肉肉しく、味付けは国産天然塩のみ。肉本来の旨みが味わえます。スジを混ぜているのでコリッと歯ごたえがあります。

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• ふっくらジューシーパティ

  柔らかくふっくらジューシーなパティ。国産牛と和牛の細切り肉をブレンド。肉汁を閉じ込め、ふっくらジューシーな味わいを楽しめます。

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BURGER MENU

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  切ったやつ

  肉は国産牛100％パティただ切っただけじゃない！パティから出た肉汁を切った断面に吸わせて半分に切った断面を熱々の肉汁で2度焼き。パティ、チェダーチーズ、煮たまねぎ、ピリ辛ソース //ダブルパティ…2500円(税込)トリプルパティ…3350円(税込)

  1,650円（税込）

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  クラシックバーガー

  無添加バンズとパティと煮たまねぎのハーモニーがダイレクトに感じられる一品。 わさび＆醤油付き。パティ、煮たまねぎ //ダブルクラシックバーガー…2,000円(税込)トリプルクラシックバーガー…2650円(税込)

  1,350円（税込）

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  チーズバーガー

  甘くとろける煮たまねぎと濃厚なチェダーチーズの味わいが肉のうまみにマッチ！ わさび＆醤油付き。 パティ、チェダーチーズ、煮たまねぎ //ダブルチーズバーガー…2,400円(税込)トリプルチーズバーガー…3250円(税込)

  1,550円（税込）

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  パイナップルバーガー

  甘くとろける煮たまねぎと焼きパインの香ばしさが、肉感たっぷりのパティをひきたてます。 わさび＆醤油付き。焼パイナップル、パティ、煮たまねぎ //焼パイン&チーズバーガー…1,700円(税込)

  1,500円（税込）

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  デミグラスバーガー

  ふっくらジューシーパティしっかりとしたコクと深みが特徴の自家製デミグラスソースと煮たまねぎが肉のうまみをひきたてる一品。 パティ、煮たまねぎ、てづくりデミグラスソース //ダブルデミグラスバーガー…2,300円(税込)

  1,650円（税込）

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  ゴルゴンゾーラバーガー

  濃厚なゴルゴンゾーラと甘くとろける煮たまねぎが、肉感たっぷりのパティにぴったり一品。 わさび＆醤油付き。ゴルゴンゾーラチーズ、パティ、煮たまねぎ //ゴルゴンゾーラ&チェダーチーズバーガー…1,850円(税込)

  1,650円（税込）

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  てりやきバーガー

  ふっくらジューシーパティ八丁味噌をベースにした甘辛いソースのコクと甘くとろける煮たまねぎがジューシーなパティと相性抜群！食べ応えのある美味しさです。 パティ、煮たまねぎ、マヨネーズ、てりやきソース //ダブルてりやきバーガー…2,300円(税込)

  1,650円（税込）

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  チキンカツバーガー

  柔らかくジューシーなチキンと甘くとろける煮たまねぎが織りなすハーモニー。 フライドチキン、 てづくりデミグラスソース

  950円（税込）

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  パンと肉

  肉は国産牛100%パティ挟んでいるのはパティのみ。肉の旨味をガツンと味わえます。 //パンと肉ダブルパティ…2,030円(税込) ・トリプルパティ…2,680円(税込)

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トッピング

• 追加パティ

  650円（税込）

• チーズ増し

  200円（税込）

• ピクルス

  150円（税込）

• ハラペーニョ

  150円（税込）

• アボカド

  300円（税込）

• 目玉焼き

  200円（税込）

• 焼パイン

  150円（税込）

• ゴルゴンゾーラチーズ

  300円（税込）

• ハバネロペッパーソース

  180円（税込）

• きざみベーコン

  300円（税込）

SIDE MENU　すべてのバーガーにポテトが付いています

• ポテトフライ単品

  420円（税込）

• BRISK STAND サラダ

  450円（税込）

FOOD MENU

• ブリスクハンバーグ

  味付けは国産天然塩とブラックペッパー //国産牛に和牛を混ぜ合わせ、絶妙な食感を出しています。まずは何もつけずにお召し上がりください。ソースはおひとつお選びいただけます…三連皿(天然塩・生わさび・国産にんにく醤油)、てりやきソース、デミグラスソース//ダブル…1680円(税込)

  980円（税込）

• チキンステーキ

  味付けは国産天然塩とブラックペッパー //ソースを追加できます…各+100円(税込) てりやきソース、にんにく醤油ソース

  800円（税込）

• ご飯セット

  +200円(税込)

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• ご飯とサラダのセット

  +350円(税込)

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• ご飯とスープのセット

  冬季限定 +450円(税込)

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• ご飯とサラダとスープのセット

  冬季限定 +650円(税込)

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• 和風ロコモコ丼

  濃厚でコクのあるデミグラスソースにジューシーなハンバーグ、まろやかな卵の黄身がご飯にぴったり！ボリューム満点で満足感のある味わいです。

  1,200円（税込）

• お子様ハンバーグプレート

  甘く優しい味つけが懐かしさを感じさせる、お子様向けのハンバーグプレートです。 ダブルビーフハンバーグ、ケチャップパスタ、ふりかけごはん、ポテトフライ お子様ドリンクとゼリー付き

  800円（税込）

SWEETS MENU

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  自家製フレンチトースト

  無添加の全粒粉入りパンに、卵と牛乳をたっぷり含ませたとろとろ食感がクセになる、昔懐かしい素朴なフレンチトーストです。 //プレーン…550円(税込) ・アイスクリーム付…650円(税込)

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