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BRISKSTAND TOKYO mizumachi ブリスクスタンドトウキョウミズマチ

国産牛の旨味溢れる、和のハンバーガー

ハンバーガー/国産牛/モーニング/ランチ/ディナー/東京スカイツリー/本所吾妻橋

BRISKSTAND TOKYO mizumachi

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月～日: 08:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）

モーニングメニューは8～11時まで／通常メニューは11時よりご提供となります。

定休日：なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

素材と製法のこだわり◎

国産牛100%パティや無添加バンズ、天然塩や煮たまねぎなど素材と製法に徹底的にこだわっています！

ミズマチ店限定モーニング

朝8時から11時限定のモーニングを実施中！朝の一口にもお店のこだわりを詰めてお届けします。

ワンちゃんOKのテラス席

心地よい風を感じられるテラス席を完備。大切な愛犬とも一緒にゆったりお食事を楽しんでいただけます。

【看板商品】溢れる肉汁を断面で焼き上げる！切ったやつ

半分に切った断面に溢れ出る肉汁を吸わせ、熱々で二度焼きする名物バーガー！国産牛100%パティの絶妙な肉感、とろけるチーズ、甘い煮たまねぎが絡み合います。香ばしさと極上のジューシーさを堪能できる自信作です。※ダブルパティ2,500円（税込）・トリプルパティ3,350円（税込）もございます。

1,650円（税込）

【ミズマチ限定】贅沢な朝時間を楽しむモーニングメニュー4種

朝8時から11時限定で楽しめる特別メニュー！無添加バンズのエッグベネディクトやモーニングバーガー、プレートセットに加え、名物「切ったやつ」もご用意。国産小麦100%のこだわりパンを使用し、朝の一口からBRISK STANDの上質な美味しさをたっぷりとお届けいたします

【自家製】スパイスと果実の旨味が詰まったてづくりドリンク3種

お店で時間をかけてじっくり作るこだわりの極上ドリンク！レモンと粗糖の自然な甘みが心地よい「レモンスカッシュ」、スパイスを贅沢に調合した「コーラ」と「ジンジャーエール」の全3種です。スパイシーながらも優しい味わいで、ジューシーなハンバーガーとの相性も抜群です。

各種600円(税込)

ブリスクモーニングバーガー

ソフトドリンク付き

1,580円（税込）

クラシックバーガー

無添加バンズとパティと煮たまねぎのハーモニーがダイレクトに感じられる一品。わさび＆醤油付き。パティ、煮たまねぎ //ダブルクラシックバーガー…2,000円(税込)トリプルクラシックバーガー…2650円(税込)

1,350円（税込）

チーズバーガー

甘くとろける煮たまねぎと濃厚なチェダーチーズの味わいが肉のうまみにマッチ！わさび＆醤油付き。パティ、チェダーチーズ、煮たまねぎ //ダブルチーズバーガー…2,400円(税込)トリプルチーズバーガー…3250円(税込)

1,550円（税込）

パイナップルバーガー

甘くとろける煮たまねぎと焼きパインの香ばしさが、肉感たっぷりのパティをひきたてます。わさび＆醤油付き。焼パイナップル、パティ、煮たまねぎ //焼パイン&チーズバーガー…1,700円(税込)

1,500円（税込）

自家製フレンチトースト

無添加の全粒粉入りパンに、卵と牛乳をたっぷり含ませたとろとろ食感がクセになる、昔懐かしい素朴なフレンチトーストです。 //プレーン…550円(税込) ・アイスクリーム付…650円(税込)

2026/09/18 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

国産牛100％！つなぎなしで肉本来の旨味を凝縮

パティは国産牛100%を使用し、つなぎは一切使わずに仕上げています。味付けは肉本来の旨味が一番引き立つ国産の天然塩のみ。あえてスジを混ぜ込むことで、コリッとした食べ応えのある絶妙な食感と濃厚な肉の味わいを楽しめます。（※肉汁を閉じ込めたふっくらジューシーなパティへの変更も可能です）

甘くとろける食感が肉の旨味を引き立てる煮たまねぎ

BRISK STANDの味を象徴する、じっくり時間をかけて煮込んだ自慢の「煮たまねぎ」です。甘くとろけるような和風の味わいに仕上げており、国産牛パティの力強い肉の旨味をやさしく包み込みます。無添加バンズやお肉と相性抜群で、一度食べたら忘れられない奥深い美味しさを生み出します。

メニュー詳細をチェック！

高い天井と大きな窓から自然光が差し込む店内は、開放感いっぱいの心地よい空間です。ネイビーのソファやレトロモダンなインテリアが映える洗練された雰囲気の中で、ゆったりとお食事を楽しめます。普段使いのランチはもちろん、友人とのカフェタイムや特別な日のご利用にもぴったりのお店です。

おしゃれなタイル壁が目を引く店内には、12卓のカウンター席を完備。1人でも気兼ねなく立ち寄れる居心地の良さが魅力です。目の前で生まれる活気を感じながら贅沢なバーガーを味わう時間は格別。お仕事帰りのサク飯や休日の一人ランチなど、さまざまなシーンで気軽にご利用いただけます。

心地よい風を感じられるテラス席は4卓ご用意しており、愛犬との同席も大歓迎です！お散歩途中の休憩や晴れた日のランチに、大切なワンちゃんと一緒に素敵な時間をお過ごしいただけます。さらに店内は最大35席の貸切にも対応しており、女子会や各種パーティー・イベントにもおすすめです。

メニュー詳細をチェック！

【身体が喜ぶ美味しさ】安心・安全にこだわり抜いた料理

ただ美味しいだけでなく「からだが喜ぶものを提供したい」という想いから、徹底的にこだわって調理しています。無添加バンズや国産牛100%パティ、国産天然塩を使用し、調理に使うお水まで手間暇かけて精製しています。素材本来の旨味を活かした安心・安全な和風バーガーをお届けします。

【お子様連れもOK】ベビーカーでスムーズに入店可能です

広々とした店内はベビーカーでもお気軽にご入店いただけます。小さなお子様連れのご家族やママ友同士でのランチも、周りを気にせずゆったりとお過ごしいただけます。キッズメニューもご用意しておりますので、ぜひご家族皆様で美味しいひとときをお楽しみください。