レストランローレライ

スモークサーモンのサラダ　トースト添え

芳醇な燻製の香りをまとったスモークサーモンに、彩り豊かな新鮮野菜を合わせました。サーモンの豊かな旨みと野菜の爽やかさを楽しむ、上品な一皿です。

1,200円（税込）

炙り鮪のサラダ

香ばしく炙り上げた鮪に、彩り豊かな新鮮野菜を添えて。炙りならではの芳醇な香りと、鮪の繊細な旨みが調和する、贅沢な味わいの一皿です。

1,080円（税込）

コブサラダ

厳選した彩り豊かな食材を美しく盛り合わせた、華やかな一皿。素材ごとに異なる味わいと食感が絶妙に調和する、満足感あふれる贅沢なサラダです。

900円（税込）

貴族のための肉団子のコンソメスープ

肉の旨みを閉じ込めた柔らかな肉団子を、香り豊かなコンソメスープとともに。

680円（税込）

ウィーン風ポテトスープ

じゃがいもの優しい甘みとサワークリームの酸味がアクセントのウィーン風のポテトスープです。

600円（税込）

骨付き豚すね肉のじっくりロースト・ズブロフスカ風

骨付き豚すね肉を丸ごとじっくりロースト。香ばしい焼き目の内側に閉じ込めた、ジューシーで濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。テーブルを華やかに彩る、3～4名様で楽しむ豪快なごちそうです。

6,000円（税込）

東欧風ビーフシチュー　グヤーシュ

じっくりと煮込んだ牛肉の豊かな旨みに、パプリカの芳醇な香りと野菜の自然な甘みを重ねた、東欧伝統の煮込み料理。柔らかく仕上げた牛肉と深みのあるソースが織りなす、滋味豊かな味わいをお楽しみください。

1,260円（税込）

欧州仕立ての煮込みハンバーグ

ふっくらジューシーなハンバーグを、デミグラスソースでコトコト煮込みました。ソースの隠し味に、ハーブ、グヤーシュのソースを使っています。

1,400円（税込）

長崎和牛サーロインステーキ

長崎和牛ならではの上質な脂の甘みと豊かな旨み。香ばしく焼き上げたサーロインの、とろけるような味わいをご堪能ください。

4,200円（税込）

佐世保バーガー

ローレライオリジナルのスペシャルバーガー。こだわり抜いた地元食材とのハーモニーをお楽しみください。

1,150円（税込）

プレミアムトルコライス(ステーキ・ガーリックライス・トマトソース)

長崎名物のトルコライスを贅沢な組み合わせでご用意したローレライオリジナルのプレミアムトルコライスです。

1,800円（税込）

上海ガニと濃厚エビ出汁の極上ちゃんぽん

上海ガニの濃厚な旨みと海老出汁の芳醇な香りが溶け合う、海の幸の贅沢な味わいを堪能できる極上ちゃんぽんです。

2,500円（税込）

欧州仕立てのデミグラスソースオムライス

ふっくらと仕上げた卵を、芳醇なデミグラスソースで華やかに彩りました。

1,180円（税込）

函館国際ホテルの麻婆豆腐(ごはん付き)

グループホテルの函館国際ホテル総料理長、木村総料理長(黄綬褒章受章)の本格四川麻婆豆腐です。香り高く旨味たっぷり。激辛です。

1,260円（税込）

あんずとジャムの焼きクレープ

香ばしいクレープ生地に、あんずの爽やかな酸味とジャムの優しい甘みが広がる、オーストリア伝統のデザートです。

700円（税込）

自家製プリン・アラモード

ひと口で広がる、卵の優しい甘みとカラメルの香ばしい余韻。自家製プリンを彩り豊かなフルーツとともに楽しむ、見た目にも華やかなご褒美デザートです。

700円（税込）

カリーブルスト

言わずと知れたドイツのB級グルメ。ローレライオリジナルの味付けです。

820円（税込）

ソーセージアソート

食べ応え抜群の大ぶりなソーセージを盛り合わせました。

1,280円（税込）

ムール貝のアロマートソース(5個)

海の旨みが凝縮されたムール貝を、芳醇なアロマートソースで上品に仕立てたおつまみです。

880円（税込）

レモンステーキ(ハーフサイズ)

佐世保定番のレモンステーキをおつまみサイズにしました。

880円（税込）

ポム・フリット

島原名物のじゃがちゃんをローレライオリジナルにアレンジしました。

680円（税込）

伯爵のジャーマンポテト

伯爵のお家で代々受け継がれたレシピのジャーマンポテト。

680円（税込）

フライドポテト

定番のフライドポテトです。

480円（税込）

ガーリックトースト

香ばしく焼き上げたパンに、ガーリックバターの豊かな香りが広がる、食欲をそそる一品です。

400円（税込）

天ぷら盛り合わせ

海老や旬の野菜をサクッと軽やかに揚げた天ぷらの盛り合わせ。

1,280円（税込）

本日のお刺身

本日おすすめの新鮮な旬のお刺身を盛り合わせました。

980円（税込）

長崎名物　豚の角煮饅

じっくり煮込んだ豚角煮をパオで包んだ長崎名物です。

630円（税込）

ローレライ特製唐揚げ

外はバリっと、中はジューシーに仕上げた中華風のローレライ特製唐揚げ。

980円（税込）

餃子(4個)

香ばしく焼き上げた、外はパリッと中はジューシーな餃子です。

550円（税込）

季節野菜の揚げ浸し

旬の野菜の揚げびたしです。

600円（税込）

あご出汁香る　だし巻き卵

あご出汁の芳醇な香りと上品な旨みを閉じ込め、ふっくらと焼き上げた、優しい味わいのだし巻き卵です。

500円（税込）

茶碗蒸し

出汁の旨みを閉じ込め、なめらかな口当たりに仕上げた茶碗蒸し。

500円（税込）

伯爵のビーフシチュー 鉄鍋仕立て(2～3人前)

じっくり煮込んだ柔らかな牛肉と、芳醇でコク深いソースが織りなす贅沢な味わい。熱々の鉄鍋で楽しむ、伯爵自慢の一品です。

2,280円（税込）

伯爵の好きなサクサクパン粉のローレライカツレツ

伯爵の名を冠した、ローレライカツレツ。黄金色に仕上げた香ばしいパン粉の衣と、ふっくらとした肉の旨みが織りなす上質な味わい。

1,380円（税込）

極上　長崎和牛のレモンステーキ　ローレライ風

佐世保名物のレモンステーキを贅沢な長崎和牛でご用意しました。赤身本来の旨味とまろやかでな脂身の絶妙なバランスをお楽しみください。

2,500円（税込）

ステーキ＆ハンバーグ

肉の旨みあふれるジューシーなステーキと、ふっくら柔らかなハンバーグ。2つの美味しさを一度に堪能できる、贅沢な一皿です。

1,850円（税込）

ローレライステーキ＆ジャンボソーセージ

旨みあふれるジューシーなステーキと、パリッと香ばしいジャンボソーセージ。肉の美味しさを存分に楽しめる、ボリューム満点の一皿です。

1,850円（税込）

ローレライステーキ＆エビフライ

香ばしく焼き上げたジューシーなステーキと、サクサクの衣に包まれたプリプリのエビフライを贅沢に盛り合わせました。

1,700円（税込）

レモンステーキ(デミグラス・和風おろしも頼めます)

ジューシーなお肉の旨みを爽やかなレモンの風味が引き立てる、佐世保名物の一皿。デミグラス・和風おろしもお選びいただけます。

1,600円（税込）

1日分の野菜を味わう 350g（サンゴーマル）ベジ焼肉

1日分の野菜350gをお肉とともに美味しく味わう、彩り豊かでボリューム満点のヘルシーなベジ焼肉です。

1,300円（税込）

ローレライバーガー

バンズとパティ、挟む具材まで絶妙なバランスで考え抜いたローレライオリジナルバーガーです。

1,150円（税込）

ハンバーグ＆ジャンボソーセージ

ふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグと、パリッと香ばしいジャンボソーセージを豪快に盛り合わせました。

1,400円（税込）

ハンバーグとエビフライ

肉の旨みあふれるジューシーなハンバーグとサクッとプリプリのエビフライ。人気の洋食を一皿で楽しめる、満足感たっぷりの一品です。

1,400円（税込）

ハンバーグ(デミグラス・おろしと大葉・レモンソース)

肉の旨みあふれるジューシーなハンバーグ。濃厚なデミグラス、香り豊かなおろしと大葉、爽やかなレモンソースからお好みの味をお選びください。

1,300円（税込）

長崎県産鯵フライ

長崎県産の鯵をサクサクの衣で香ばしく揚げ、ふっくらとした身の旨みを閉じ込めました。

1,380円（税込）

黒酢豚

柔らかな豚肉に、芳醇な黒酢のコクとまろやかな酸味を絡めた、深みのある味わいの贅沢な一品です。

1,200円（税込）

長崎和牛鉄板青椒肉絲

長崎和牛の濃厚な旨みとピーマンの爽やかな風味が調和。香ばしい香りとともに熱々の鉄板で楽しむ、贅沢な青椒肉絲です。

1,380円（税込）

ローレライ特製唐揚げ　油淋ソース添え

外はバリっと、中はジューシーに仕上げた中華風のローレライ特製唐揚げ。油淋ソースを添えて提供します。

1,200円（税込）

チキン南蛮

1,050円（税込）

パンorご飯

250円（税込）

Aセット（ご飯・味噌汁orパン・スープ）

400円（税込）

Bセット（ご飯・味噌汁orパン・スープ＋サラダバー）

彩り豊かな新鮮野菜を、お好みの組み合わせで楽しめるサラダバー。お食事とともにお楽しみください。

600円（税込）

Cセット（ご飯・味噌汁orパン・スープ＋サラダバー＋ドリンクバー）

800円（税込）

ベーコンとキャベツのコンソメバターパスタ

ベーコンの旨みとキャベツの甘みに、バターの豊かなコクとコンソメの香りが広がる、優しい味わいのパスタです。

1,250円（税込）

芳醇チーズの濃厚ショートパスタ

芳醇なチーズの豊かな香りと濃厚なコクを、もちもちとしたショートパスタに贅沢に絡めました。ひと口ごとに広がるクリーミーな旨みと、奥深い味わいをお楽しみください。

1,350円（税込）

護衛艦のしろカレー（ミニサラダ付き）

佐世保を母港とする護衛艦のしろの艦内で提供される護衛艦カレーです。護衛艦のしろ司厨長の直伝です。

1,200円（税込）

五島うどん地獄炊き

つるりとした喉ごしと、しっかりとしたコシが魅力の五島うどん。熱々の釜からすくって味わう、五島列島伝統の郷土料理です。

1,150円（税込）

長崎ちゃんぽん

豚肉・魚介・たっぷり野菜の旨みが溶け込んだ濃厚なスープと、もちもちの太麺が織りなす、長崎伝統の味わいです。

1,100円（税込）

長崎皿うどん

香ばしく揚げたパリパリの細麺に彩り豊かな野菜の旨みが溶け込んだ熱々のあんをたっぷりと。長崎を代表する郷土料理です。

1,100円（税込）

かまぼこうどん(五島うどん)

魚の旨みが詰まったかまぼこを添えたうどんです。

900円（税込）

天刺御膳

サクッと揚げた天ぷらと新鮮なお刺身を一度に楽しめる、彩り豊かで贅沢な和の御膳です。

1,550円（税込）

ステーキ丼(味噌汁・漬物)

ジューシーに焼き上げた牛ステーキをご飯の上に贅沢に盛り付けた、食べ応えのある一品。味噌汁・漬物付きです。

1,600円（税込）

天丼(味噌汁・漬物)

海老や季節の野菜をサクッと揚げ、特製のタレで仕上げた天丼。味噌汁・漬物付きの満足感ある一品です。

1,450円（税込）

カツ丼(味噌汁・漬物)

サクッと揚げたとんかつを、旨みたっぷりの出汁とふんわり卵でとじた定番のカツ丼。

1,250円（税込）

お子様プレート

900円（税込）

お子様カレー

900円（税込）

ローレライバナナスプリット

甘いバナナと冷たいアイスクリームに、濃厚なチョコレートの美味しさが重なる、華やかで贅沢なローレライ特製スイーツです。

800円（税込）

アイスクリーム(バニラ・ストロベリー・チョコミント・びわシャーベット)

定番のバニラ、甘酸っぱいストロベリー、爽やかなチョコミント、長崎特産のびわ。お好みの味をお楽しみください。

500円（税込）