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大正創業。特注土鍋と伝統のあじ味噌で職人が炊き上げる、手打ちの味噌煮込みうどん。

    営業時間・定休日

    月～日、祝日、祝前日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

    定休日：なし

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
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    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    大久手山本屋 大曽根店のおすすめポイント1

    山本屋の味噌煮込みうどん

    特注の土鍋で一気に煮込む熱々の味噌煮込みうどんは絶品です。お一人様でのランチやディナー等にも最適です

    大久手山本屋 大曽根店のおすすめポイント2

    職人が打つこだわりの麺◎

    塩を使わずうどん粉と水で練る手打ち麺を使用。力強いコシのあるうどんは絶品ですので是非ご賞味ください。

    大久手山本屋 大曽根店のおすすめポイント3

    地鶏の手羽先とお酒で乾杯

    ご宴会には、地鶏の手羽先や名古屋コーチン鶏天むす、天ぷら盛り合わせ等の豊富な一品料理がおすすめです◎

    店長のおすすめ料理

    【老舗の味】3年熟成の八丁味噌をベースにブレンドした『あじ味噌』が絶品。伝統の味噌煮込みうどんを堪能

    大正時代から受け継いだ伝統の製法とこだわりの手打ち麺を使用した当店名物の『味噌煮込みうどん』です。八丁味噌をベースに、白味噌等数種類をブレンドしてじっくり炊き上げたオリジナルのあじ味噌が深い味わいを生み出します。熱々の土鍋でご提供する至極の一杯を是非ご賞味下さい。ご来店の際は是非ご注文くださいませ。

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    大久手山本屋 大曽根店のおすすめ料理1

    大久手山本屋 大曽根店のおすすめ料理2

    【極上の出汁】鰹節やむろあじ、いわし等の食材をその日の顔色に合わせて調合。生きた味わいのこだわり出汁

    鰹節やむろあじやいわし等の食材を使用し、その日の食材の顔色に合わせて調合するこだわりの出汁です。丁寧に引き出された旨みが重なり合い、まろやかな味わいを生み出します。その日の環境に寄り添うように作られる、生きた味わいの出汁とこだわりの手打ち麺をお楽しみください。ランチやディナーに是非ご賞味くださいませ

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    大久手山本屋 大曽根店のおすすめ料理3

    【多彩な味わい】味噌煮込み・カレー煮込みうどん・おすまし煮込みうどんなど種類豊富にご用意しています。

    当店では定番の味噌煮込みうどんをはじめ、カレー煮込みうどんやおすまし煮込みうどん等、種類豊富なメニューをご用意しております。卵入り・かしわ入り・もち入り・天ぷら付き等、多彩な味わいがあり、その日の気分に合わせてお好みの味をお楽しみ頂けます。伝統の製法で作るこだわりの一杯を心ゆくまでご堪能下さいませ。

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    アラカルト料理

    料理メニュー写真 味噌煮込みうどん

    味噌煮込みうどん

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    料理メニュー写真 卵入り味噌煮込みうどん

    卵入り味噌煮込みうどん

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    料理メニュー写真 玉子入りカレー煮込みうどん

    玉子入りカレー煮込みうどん

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    料理メニュー写真 おすまし玉子入り煮込みうどん

    おすまし玉子入り煮込みうどん

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    2026/09/23 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    手打ち麺と厳選素材。八丁味噌が芯まで絡み合う至極の味

    手打ち麺と厳選素材。八丁味噌が芯まで絡み合う至極の味

    塩を使わずうどん粉と水だけで練り、ご提供直前に一気に仕上げる「手打ち麺」。合わせるのは、老舗味噌蔵の八丁味噌をベースに独自製法でブレンドした「あじ味噌」と、その日の食材の顔色に合わせて調合する「出汁」です。とろりとした国産「たまご」の甘みと「あぶらあげ」の風味が濃厚な味噌だれと溶け合い、一層奥深い味わいを生み出します。

    穴のないふたを取り皿にして、特注土鍋で味わう熱々の味

    穴のないふたを取り皿にして、特注土鍋で味わう熱々の味

    山本屋の味噌煮込みうどんを最も美味しく召し上がっていただくための専用土鍋です。非常に強い火で炊くため釉薬部分に貫乳というひび模様がはいります。貫乳とうどんを職人が一体化することで山本屋の味わいとなると言っても過言ではありません。さらに特注のふたには穴を空けず、しっかり熱した状態で取り皿として熱々をお楽しみいただけます。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    名古屋名物の味噌煮込みうどんを、落ち着いた店内でゆったりとお楽しみいただけます。熱々の土鍋で提供するため最後まで温かく、寒い日にもぴったり。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、お一人様でも気軽にご利用いただける快適な空間をご用意しております。名古屋らしい味わいとくつろぎの時間を提供いたします。

    大久手山本屋 大曽根店の雰囲気1

    大久手山本屋 大曽根店の雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    丁寧に仕上げた濃厚な味噌出汁とコシのある麺が織りなす奥深い味わいは、多くのお客様に愛される自慢の一杯。広々としたテーブル席は、ご家族でのお食事やご友人とのお集まりにも最適です。熱々の土鍋でご提供するため、最後の一口まで美味しくお召し上がりいただけます。名古屋の味を心ゆくまでお楽しみください。

    大久手山本屋 大曽根店の雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    和モダンの店内には、ゆったりとお過ごしいただけるテーブル席をご用意。名古屋名物の味噌煮込みうどんをはじめ、こだわりの郷土料理を心地よい空間でお楽しみいただけます。ご家族でのお食事やご友人との語らい、お仕事の合間のランチにも最適。熱々の味噌煮込みうどんとともに、心安らぐひとときをお過ごしください。

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    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    大久手山本屋 大曽根店 詳細情報

    お店情報

    店名 大久手山本屋 大曽根店
    住所
    愛知県名古屋市北区大曽根３-13-25
    アクセス 名古屋市営地下鉄名城線大曽根駅西駅前広場Ｅ５出口より徒歩約1分/名古屋市営地下鉄上飯田線平安通駅より徒歩約14分
    電話 非公開
    営業時間 月～日、祝日、祝前日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    定休日 なし
    予算詳細 ランチ1000～1500円ディナー2000～3000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay
    料金備考 －

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 64席
    最大宴会収容人数 20人
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi 未確認
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お子様連れ お子様連れ歓迎
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お店の特長 お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～17時
    備考 －

    2026/09/23 更新

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    ※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
    算出ルール

    1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
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    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

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