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アグー豚しゃぶしゃぶと沖縄料理を堪能
酔心 沖縄 料理 2026/11/04 更新
甘みのある脂と柔らかな肉質が特徴の沖縄県産アグー豚を、こだわりの出汁でさっぱりとお召し上がりいただける自慢のしゃぶしゃぶです。口の中でとろけるような旨味をご堪能ください。新鮮な島野菜と一緒に食べれば、さらに美味しさが引き立ちます。〆は雑炊や沖縄そばで最後までお楽しみいただけます。
海ぶどう、ゴーヤーチャンプルー、ラフテーなど、沖縄ならではの定番料理を豊富にご用意しております。地元沖縄の食材を使用し、素材の味を活かした味付けは泡盛やビールとの相性も抜群です。アグー豚のしゃぶしゃぶと共に、南国沖縄の豊かな食文化を存分に味わっていただけます。
アグー豚を使用したしゃぶしゃぶは、当店を訪れたら必ず味わっていただきたい看板メニューです。アグー豚特有の豊かな旨みと、口の中でとろけるような上質な脂の甘みが特徴で、一口食べればその違いに驚くはず。新鮮な野菜とともにさっぱりとお召し上がりいただけます。お好みのお酒と合わせ至福のひとときをどうぞ。
2,400円（税込）
市場で買い付けた新鮮な魚の中から、その日一番美味しいものを厳選して煮付けにしています。魚の種類は日替わりなので、訪れるたびに違った味わいを楽しめるのが魅力。特製の甘辛い煮汁が魚の旨味を存分に引き出し、お酒にもご飯にも相性抜群の一品です。本日の魚の種類は、お気軽にスタッフまでお尋ねください。
1,400円（税込）
その日仕入れた新鮮な魚介の中から、おすすめの3種類を盛り合わせにしました。沖縄ならではの新鮮な海の幸の豊かな風味と、プリプリとした食感を存分にお楽しみいただけます。自慢のアグー豚のしゃぶしゃぶをお召し上がりになる前に、まずはさっぱりと美味しいお刺身とお酒で乾杯しませんか？
1,400円（税込）
1,400円（税込）
那覇市の泊漁港で水揚げされ、冷凍せず生のまま流通する天然生マグロ
800円（税込）
850円（税込）
900円（税込）
本日のお魚
1,350円（税込）
本日のお魚
1,400円（税込）
600円（税込）
さっと茹でた三枚肉に香味野菜をのせ、自家製のシークヮーサー青唐辛子タレをかけて盛り付けてます。辛味が足りない場合は、辛味、酸味、ほんのり苦味が一体となったシークヮーサー胡椒をつけると爽やかな味わいで美味しく召し上がれます。
850円（税込）
プチプチとした食感と磯の香りが特徴の沖縄特産の高級海藻
600円（税込）
アイゴの稚魚「スク」の塩辛「スクガラス」を数匹のせた沖縄の伝統的なおつまみ
550円（税込）
600円（税込）
500円（税込）
500円（税込）
600円（税込）
バケットと一緒に
550円（税込）
850円（税込）
800円（税込）
750円（税込）
650円（税込）
850円（税込）
700円（税込）
500円（税込）
650円（税込）
600円（税込）
550円（税込）
肉汁たっぷり
850円（税込）
800円（税込）
あんだーす（油みそ）×チーズが
700円（税込）
650円（税込）
当店1番人気のひと皿。沖縄県産鶏を使用したザクっ、じゅわっとろっと食欲そそるチキン南蛮。自家製の南蛮漬とコクたっぷりのタルタルソースをかけてます。ほどよい酸味とまろやかな旨みが絶妙に重なりお酒のお供に。お好みでレモンをギュッと絞ればさらにサッパリとした味わいでお楽しみいただけます。
950円（税込）
900円（税込）
550円（税込）
650円（税込）
550円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
850円（税込）
～麺は沖縄そばの麺を使用～
700円（税込）
800円（税込）
650円（税込）
各550円(税込)
お肉(ロース・三枚肉)/野菜(3種盛り)沖縄で大切に育てられたブランドアグー豚。やわらかな肉質と上品な脂の甘みが魅力。素材の良さを引き立てる当店自慢の金出汁でしゃぶしゃぶしてミネラル豊富な天然塩や自家製シークヮーサーポン酢で味の変化をお楽しみいただきながらお召し上がりください。ニッコリすること間違いなし！
2,400円（税込）
お肉［ロース・三枚肉］/野菜３種。希少価値の高い［金アグー］赤身の肉肉しさと上質な脂身のバランスが良いやわらかな味わい！こだわりの金出汁が引き立てる、素材本来の豊かな旨み。まずはミネラル豊富な天然塩でシンプルに、続いて自家製シークヮーサーポン酢で爽やかに。異なる味わいを楽しみながら、至福のひとときをお過ごしください。
3,700円（税込）
梅大根、柚子胡椒、油みそ、練り島唐辛子
200円（税込）
各350円(税込)
200円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/11/04
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 休 | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 休 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 休 | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 休 | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 休 | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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