鮨とおでん＆　人形町店

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  店主自慢の美味しいお鮨の数々をラインナップ

  【鮨とおでん＆アンド】美味しさにこだわったお鮨を多数ご用意しております。渾身の一貫を手に、贅沢なひと時をお過ごしください。

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  様々な出汁をブレンドしたこだわりのおでんをご提供

  【鮨とおでん＆アンド】自慢のおでんは、変わり種を多種ラインナップ。様々な出汁をブレンドした贅沢な一品となっております。

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  【極上】こだわりの赤酢と厳選したネタをご提供致します。

  シャリは、東京で唯一の醸造所、横井醸造の赤酢を使用。少し強めの酸味と甘み、口の中に入れたときの香りを大事にしています。ネタはその日その日の美味しいものをお勧めとしてご用意しております。

  1貫　308円～

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  【逸品】様々な出汁をブレンドした透き通り金色に輝くおでん出汁。

  サバ出汁・カツオ・煮干し・昆布・白醤油を独自の配合でブレンド。透き通って金色に光るスープを追い求めました。具は大根や卵などの王道メニューから、その時の季節に合わせた食材を使用したおでんなどをご用意しております。

  1種　198円～418円

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  【定番】大山鶏をはじめ厳選した素材を丁寧に手打ちしたやきとり。

  当店のやきとりは、何と言っても種類の多さと、塩、タレ、ピリッとしたさわやかな辛さが癖になる青唐ジャンの3種類の味付けが選べる事が人気です！

  1本　264円～363円

おでん

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  大根

  385円（税込）

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  玉子

  198円（税込）

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  お豆腐

  198円（税込）

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  様々な出汁を使ったこだわりの定番んおでん！メジャーなものから変わり種までたくさん種類をご用意しております！

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  自家製厚揚げ

  286円（税込）

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  じゃがいも

  242円（税込）

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  結び昆布

  242円（税込）

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  結び白滝

  198円（税込）

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  ごぼう巻き

  264円（税込）

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  こんにゃく

  242円（税込）

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  ちくわ

  220円（税込）

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  ちくわぶ

  264円（税込）

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  ウィンナー

  385円（税込）

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  はんぺん

  286円（税込）

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  とり五目餅きんちゃく

  385円（税込）

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  イワシつみれ

  308円（税込）

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  がんもどき

  242円（税込）

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  とろろ春菊

  385円（税込）

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  牛すじネギ袋

  385円（税込）

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  えのき

  198円（税込）

追加おでん

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  広島産カキ

  1,078円（税込）

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  タコ串

  418円（税込）

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  定番を食べた後は追加おでん！定番おでんで様々な具材を煮込んだうまみたっぷりの出汁で食べる最高のおでん。

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• 豚しゃぶの野菜巻き

  968円（税込）

• とろろがけ

  594円（税込）

追加おじや

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  いくらと刻み昆布のおじや

  1,298円（税込）

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  様々な具材のうまみがたっぷりと染み出た究極の出汁を最後の1滴まで楽しめるおじや。

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• たまごと青唐のおじや

  594円（税込）

• 明太バターのおじや

  715円（税込）

• タコ梅のおじや

  792円（税込）

鮨

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  漬け本まぐろ

  352円（税込）

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  本まぐろ上赤身

  352円（税込）

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  本まぐろ中トロ

  495円（税込）

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  一つ一つ丁寧に捌き、握ったおいしいお鮨。シャリには赤酢を使用しています。

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• 本日の盛合せ 並

  1人前9貫

  2,860円（税込）

• 本日の盛合せ 上

  1人前9貫

  3,740円（税込）

• 本日の盛合せ 特上

  1人前11貫

  4,730円（税込）

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  本日もん

  その他、新鮮なネタご用意しております。

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巻物

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  ねぎとろ

  【名物 ねぎとろタク巻き】・プレーン693円(税込) ・青唐入り  748円(税込) ・ねぎトロ巻 495円(税込)・トロたく巻 495円(税込)

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  あて巻き

  ・本まぐろ鉄火巻き 748円(税込) ・なみだ巻き 638円(税込) ・納豆巻き 429円(税込) ・韓国かっぱ巻き 385円(税込) ・かっぱ巻き 385円(税込) ・梅しそ巻き 495円(税込) ・紫蘇めんたい巻き 495円(税込) ・穴きゅう巻き 528円(税込) ※画像は「大人の納豆巻」です。

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• あて巻き

  ・生サーモンチーズ巻き 748円(税込) ・アボカド鉄火巻き 748円(税込) ・青唐アジたた巻き 748円(税込) ・玉ねぎカツオ巻き 649円(税込) ・たこネギ天巻き 594円(税込) ・ブリガリ巻き 594円(税込) ・塩辛チーズ巻き 495円(税込) ・クリームチーたく巻き 495円(税込)

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名物 ～アゴ出汁巻きたまご～

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  アゴ出汁巻きたまご各種

  ・プレーンアゴ出汁巻きたまご 990円(税込) ・牛すじと青唐辛子アゴ出汁巻きたまご 1188円(税込) ・大山鶏と三つ葉のアゴ出汁巻きたまご 1188円(税込) ・南高梅と削り昆布のアゴ出汁巻きたまご 1298円(税込) ・明太子とお餅のアゴ出汁巻きたまご 1397円(税込) ・鰻ととろろのアゴ出汁巻きたまご 1595円(税込) ・≪おすすめ≫いくらと蟹のアゴ出汁巻きたまご 1694円(税込)

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やきとり

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  串焼き5種盛合せ

  塩、たれ、青唐ジャンからお選びください。

  1,298円（税込）

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  大山鶏はじめ、厳選した素材を丁寧に手打ちしました。

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• やきとり各種

  ・ねぎま（塩・タレ・青唐ジャン） 各297円(税込) ・もも（塩・タレ・青唐ジャン） 各297円(税込) ・ささみ（塩・タレ・青唐ジャン） 各297円(税込) ・ささみ梅こんぶ 352円(税込) ・ささみ明太バター 352円(税込) ・ささみワサビ 319円(税込) ・希少部位ふりそで（塩・タレ・青唐ジャン） 各319円(税込) ・ぼんじり（塩・タレ・青唐ジャン） 各297円(税込) ・かわ（塩・タレ・青唐ジャン） 各297円(税込)

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• やきとり各種

  ・せせり（塩・タレ・青唐ジャン） 各297円(税込) ・なんこつ（塩・タレ・青唐ジャン） 各297円(税込) ・すなぎも（塩・タレ・青唐ジャン） 各297円(税込) ・はつ（塩・タレ・青唐ジャン） 各297円(税込) ・れば（塩・タレ・青唐ジャン） 各297円(税込)・ればテキ 385円(税込) ・店仕込みつくね（塩・タレ・青唐ジャン） 各363円(税込) ・つくねマヨチーズ 385円(税込) ・つくねおろしポン酢 385円(税込)・月見つくね385円(税込)

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刺し

• 本日のオススメお刺身盛 1人前

  968円（税込）

• 料理長のおまかせ 特上盛 1人前

  1,628円（税込）

• アジの青唐タタキ

  1,078円（税込）

• 本マグロ赤身刺し

  1,408円（税込）

• 本マグロ中とろ刺し

  1,980円（税込）

牡蠣

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  兵庫県赤穂の大粒牡蠣 生

  495円（税込）

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  広島産カキのバター醤油 溶岩焼き

  1,320円（税込）

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  広島産カキフライ　粗びきタルタル添え

  968円（税込）

• 兵庫県赤穂の大粒牡蠣 蒸

  495円（税込）

つまみ

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  茹でゲソ

  ・わさびかタレをお選びいただけます。

  各594円(税込)

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  本日のお漬物

  528円（税込）

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  出汁えだまめ 山椒入り

  429円（税込）

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  様々なお酒に合うおつまみをご用意しております。

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  焼き味噌ときゅうり

  638円（税込）

• 塩辛の溶岩焼き

  638円（税込）

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  明太子 刻み昆布のせ

  539円（税込）

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  クリームチーズの味噌漬け

  429円（税込）

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  刻みウナギのおつまみ

  ・タレ

  748円（税込）

• 鶏皮と砂肝の素揚げポン酢

  748円（税込）

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  とりわさ

  759円（税込）

一品

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  塩辛オイルの自家製ポテトフライ

  594円（税込）

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  イカゲソの天婦羅 自家製肝醤油ソース

  792円（税込）

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  万鯛とお餅のみたらし餡

  1,078円（税込）

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  煮穴子と粒山椒の陶板仕立て

  1,078円（税込）

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  トリュフ香る　蟹のクリームコロッケ

  638円（税込）

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  鶏と旬野菜の竜田揚げ

  825円（税込）

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  三元豚ロースの青唐辛子炙り

  968円（税込）

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  トロ鯖めんたいの炉端焼き

  1,408円（税込）

〆

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  豆腐めし

  495円（税込）

甘味

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  季節の氷菓子

  418円（税込）