神田横丁 料理のこだわり
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■豪快な炎で一気に炙る!薫香引き立つ自慢の名物藁焼き
◆高火力の藁焼きで一気に表面を炙り上げ、素材本来の旨味をギュッと閉じ込める当店名物料理!香ばしい藁の薫香が食欲をぐっとそそり、一口食べれば芳醇な味わいとお口の中で溢れるジューシーな旨味が広がります。出来立てアツアツの香ばしさは厳選された本格日本酒や生ビールとの相性も抜群!神田での一杯にぜひご堪能ください。
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■職人技が光る本格炭火焼き鳥!備長炭で焼く名物串
◆熟練の職人が一串一串丁寧に串打ちし、備長炭の強力な遠赤外線と豪快な炎で一気に焼き上げる自慢の本格炭火焼き鳥!外はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーで鶏肉本来の旨味が溢れ出します。継ぎ足しの濃厚な秘伝タレと素材の味を引き立てる厳選塩で味わう至高の逸品!冷えた生ビールやハイボールとともに心ゆくまでご堪能ください。

















































