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出汁で味わう貝や鶏の逸品料理
定休日：無休
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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旬の具材と共に米を炊き込み、一粒ずつに深い味わいを染み込ませた逸品は、お酒の後の締めにも最適です。
職人が厳選した新鮮な食材を使い、素材が持つ本来の美味しさを丁寧に引き出した料理をご提供いたします◎
暖簾をくぐらずとも気軽に利用できるカウンター席は、サク飲みや二軒目利用にも最適な開放的な空間です◎
色々な季節の食材をふんだんに盛り込み、米と一緒にじっくりと炊き上げた自慢のメニューです。一粒ずつに素材の味が凝縮された汁をしっかり染み込ませており、蓋を開けた瞬間に広がる香りが食欲をそそります。炊きたてならではのふっくらとした食感と、噛むほどに溢れ出す奥深い旨みを最後まで存分に堪能ください
各種お問い合わせ
その日に仕入れた特に状態の良い貝を、職人が丁寧に捌いてご提供する一皿です。独特のコリコリとした歯ごたえや、噛むほどに広がる濃厚な甘みは、新鮮な素材だからこそ体感できる贅沢な味わいです。彩り豊かな盛り付けが目にも美しく、キリッと冷えた日本酒や白ワインのお供として、最初の一品にも推奨いたします
1,430円（税込）
二枚貝と野菜を贅沢に使用した一品は、是非召し上がっていただきたい名物です。日本酒でシンプルに仕上げるか、白ワインでニンニクやオリーブオイルを効かせてアクアパッツァ風にするかお好みで選べます。具材から溶け出した濃厚な汁が野菜に染み渡り、一口ごとに深いコクが口いっぱいに広がる贅沢な仕上がりです
1,980円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
お客様が店内で過ごす時間がより豊かなものになるよう、お一人おひとりに合わせた丁寧な接客を徹底しております。おすすめのペアリングや、その日の仕入れ状況に応じた美味しい食べ方などのご提案も欠かしません。心温まるサービスで皆様の心を満たし、また来たいと思っていただけるお店作りを目指しています。
日本橋の路地裏に灯る赤い提灯が目印。提灯の温かな光と、大きな窓から漏れる店内の活気が、お食事への期待感を高めます。屋台のような気楽な雰囲気で、友人との語らいや仕事帰りの一杯、二軒目利用にも最適です。開放感あふれる空間で、美味しい出汁料理と共にお酒を心ゆくまでお楽しみください◎
オープンキッチンの店内は、調理の音や香りがダイレクトに伝わるライブ感満載の空間です。カウンター席では職人との会話を楽しみ、テーブル席では仲間との会話が弾みます。壁一面に貼られた手書きメニューや、活気あるスタッフの掛け声が、お食事の時間をより一層盛り上げます。唯一無二の食体験をご提供いたします◎
| 店名 | 炉端と釜飯 創志 |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市中央区千日前１-5-8 |
| アクセス | 各線日本橋駅より徒歩5分/各線なんば駅より徒歩8分/近鉄日本橋駅から276m |
| 電話 | 非公開 |
| 営業時間 | 月～日: 18:00～翌5:00 （料理L.O. 翌4:00 ドリンクL.O. 翌4:30） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の翌4時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算詳細 | 3500円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：楽天Edy |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | お通し418円（税込） |
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り テーブル/カウンターサービス モバイルオーダーによる注文 |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温 |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 21席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 15人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2026/10/21 更新
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