鳥乃壱 西武新宿Brick St 店 おすすめ料理
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【フレンチシェフが織り成す厳選銘柄鶏の絶品料理】
フレンチシェフの織り成す鶏料理元フレンチシェフが全国各地の銘柄鶏/地鶏を独自の発想と繊細な味付けで今までに無い焼き鳥をご提供。素材その物の味をしっかりと引き出しつつオリジナリティ溢れるメニューに仕上げました。鳥専門店だからこそ実現できた当店の鶏料理を是非ご堪能ください。
宴会コース
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渾身の一本～銘柄鶏の炭焼き～
全国各地から直送で仕入れた銘柄鶏を最高級紀州備長炭にて焼き上げます。塩はこだわりの「藻塩」、一本一本手振りで丁寧に振っていきます。その日の気温や湿度、仕入れた肉の状態に合わせ、この道15年の「焼師」が塩加減や炭の温度を調整しながら焼き上げます！【新宿/個室/居酒屋/焼き鳥/鍋//誕生日/飲み放題】
備長炭・焼き鳥
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いつもとは一味違う飲み放題！日本酒厳選６種追加飲放題◎
当店厳選の日本酒を追加した飲み放題が登場！通常の飲み放題に加え、「作」「刈穂」「芳水」「大雪の蔵」「豪快」「真澄」の銘酒6種を特別にご用意しました。すっきりとした味わいから旨み豊かな一本まで幅広く楽しめるラインナップ。お料理との相性も抜群で、飲み比べにもおすすめです。ぜひこの機会にお楽しみください♪
ワンランク上の味わい
