こもれび 恵比寿店 おすすめ料理
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【炉端焼き】旬の魚介と厳選食材を香ばしく焼き上げる
旬の鮮魚や海老、牛タン、季節野菜など、素材の持ち味を活かした炉端焼きが自慢。じっくりと香ばしく焼き上げることで、食材本来の旨みを最大限に引き出します。四季折々の味覚を楽しめる、こもれびならではの炉端料理をご堪能ください。
5,000円（税込）
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【鮨】旬の鮮魚を贅沢に味わう、こだわりの握り鮨
旬の鮮魚を使用した握り鮨をはじめ、本マグロや炙り鮨、彩り豊かな創作鮨など、多彩な鮨料理をご用意。素材本来の旨みを大切に、一貫一貫丁寧に仕上げた自慢の逸品をお楽しみいただけます。お食事はもちろん、日本酒との相性も抜群です。
鮨に自慢！
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【名物ぶりしゃぶ】脂ののった鰤を、こだわりのお出汁で贅沢に
脂ののった新鮮な鰤を、旨み豊かな特製お出汁にさっとくぐらせて味わう、当店自慢のぶりしゃぶ。ほどよく脂が落ち、鰤本来の甘みと旨みが口いっぱいに広がります。香り高いお出汁と旬の味覚が織りなす、上品で贅沢な味わいをお楽しみください。
3,280円（税込）
