江戸時代にはお寿司といえば立ち食いが当たり前だったそうです。カウンターを挟んで板前さんと向き合う立ち食い寿司はサッと寄ることができるため、せっかちな江戸っこの性分にぴったりだったのでしょう。 ネタをつまみながら1杯引っかけて帰る――、今回は東…

近頃よく見かける立ち食いスタイルの飲食店。連日行列が絶えない「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」などの“俺の”シリーズ、リーズナブルかつスピーディーに炭焼きステーキを味わえる「いきなり！ ステーキ」など、今や時代は立ち食い戦国時代真っ只中！ さ…