2023/10/24 更新 割烹居酒家魚河岸 番屋 ばんや 料理
料理のこだわり
大型いけすに熊本や全国の海の幸が泳ぐ店
「活魚車」と「大型いけす」を所有している当店だから出来る、新鮮な魚介類を、鮮度そのままでお客様にご提供!!
ご注文後にいけすよりすくい上げ調理する活魚料理
お客様のご注文後、いけすで泳いでいる活魚をすくい上げ調理するので、鮮度・味は抜群です!!
割烹居酒家魚河岸 番屋 ばんや おすすめ料理
【番屋新名物！】うにイクラあか牛のひつまぶし
番屋の贅をすべて凝縮した海と山の融合。さっと炙ったあか牛を器からあふれるほどに盛り付け、うにやイクラをたっぷり乗せた贅沢な逸品！更に途中で極上の出汁をかけ、さっぱりした旨味と絶妙なバランスで楽しめます！目にも美味しい逸品を是非ご堪能下さい！！贅沢をしたい日、自分へのご褒美に、特別な日を彩るのに最適。
2,400円（税込）
【旬の食材を生かしてご提供★】新鮮ベジ巻き おすすめ8本セット
【レタス豚巻き、モッツァレラ大葉豚巻き、モッツァレラにら豚巻き、プチトマト豚巻き、えのき豚巻き、オクラ豚巻き、うずらベーコン巻き、万ねぎ巻きの8本セット】新鮮なお野菜を厳選お肉で巻いて焼き上げる串！ヘルシーに贅沢に無限に食べれます！お野菜があるから、罪悪感なしの◎4本セット700円(税込) 単品180円(税込)
1,500円（税込）
旬魚のポワレ～特製ソースを添えて
5,000円飲み放題コースにのみ登場の新メニュー「旬魚のポワレ」フレンチの要素を取り入れた新感覚料理。旬魚を香ばしく焼き上げ、特製ソースを手作りしました。コースでのみの理由は、非常に手間がかかるということです。
コースのみの特別料理
割烹居酒家魚河岸 番屋 ばんや 料理
おすすめ
海と山の融合！贅沢で新感覚な料理をリーズナブルに まずはそのまま豪快に、締めはお茶漬けでどうぞ。
レタス豚巻き、モッツァレラ大葉豚巻き、モッツァレラにら豚巻き、プチトマト豚巻き、えのき豚巻き、オクラ豚巻き、うずらベーコン巻き、万ねぎ巻きの8本セット
造り
![[漁港直送]お刺身チョイス盛り 3～6種類](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/89/29/P039968929/P039968929_480.jpg)
※3種類…1155円(税込) / 4種類…1562円(税込) / 5種類…1914円(税込) / 6種類…2200円(税込) [シマアジ/カンパチ/カツオタタキ/サーモン/マグロ/地ダコ/〆サバ/イクラ]よりお選びください。
※刺盛1人前(おまかせ4種)…1562円(税込) / 刺盛2人前(活アジ姿造り+おまかせ4種)…2750円(税込) / 刺盛3人前(活アジ姿造り+おまかせ5種)…3960円(税込) / 特選刺盛(刺盛5人前)…6600円(税込)
![[1日限定10食]料理長おまかせ 豪快桶盛り](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/55/29/P038225529/P038225529_480.jpg)
※カンパチ…715円(税込) / カツオタタキ…770(税込) / サーモン…847円(税込) / マグロ…825円(税込) / 地ダゴ…825円(税込) / タコブツ…1045円(税込) / イクラ…1078円(税込) / シマアジ刺身…825円(税込)
後造り…活き造りの後、ゲソ・ミミを別の料理でお楽しみいただけます。[唐揚げ/焼き/天ぷら]よりお選びください。
※活シマアジ造り(3・4人前～)…6600円(税込) / 活地アジ造り…1485円(税込) / 活皮ハギ造り(2・3人前～)…2750円(税込) / 活アコウ造り(3・4人前～)…4400円(税込)
炙り
お一人様用 陶板焼き
※写真は「肥後あそび豚のペッパー焼き」です。
郷土料理
[1]天草名物 タコステーキ [2]特選霜降り馬刺 [3]一文字ぐるぐる・辛子蓮根
[1]天草名物 タコステーキ [2]特選霜降り馬刺 [3]一文字ぐるぐる・辛子蓮根 [4]天草産 旬魚の焼き物 [5]高菜めし [6]大阿蘇どりの串焼き [7]だご汁
（ヒモ・霜降り・フタエゴ・レバー）
※写真は「馬ヒモ刺」です。
さしより
焼鳥
![[番屋特製]つくね黄身のせ（タレ・塩） 各種](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/87/82/P037488782/P037488782_480.jpg)
お店で手作りしている番屋特製のつくね。ほどよい軟骨が人気。
揚げ物
肉料理
焼き物
※写真は「ぷりぷりのエビマヨ」です。
麺・ご飯
阿蘇のあか牛を低温調理でじっくりと火を通し、あか牛の旨味を凝縮させました。特製のタレとの相性抜群。 [阿蘇ご当地グルメ]ミディアムレアに焼かれたあか牛ステーキのスライスをご飯の上に贅沢に敷き詰めました。 ※阿蘇あか牛の肉巻きおにぎり…275円(税込)
※白めし…198円(税込) / 焼きおにぎり…242円(税込)
サラダ
デザート
※甘イチゴ「あまおう」イチゴアイス…495円(税込) / [店長力作]3種の杏仁豆腐(ストロベリー/ブルーベリー)各種…363円(税込)
天ぷら
※ししゃも天ぷら…605円(税込) / キビナゴ天ぷら…660円(税込)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-24 15:03:45.0
