道東の旬の食材を提供する天ぷら専門店

釧路/天ぷら/魚介/海鮮/カウンター/天婦羅/完全予約制/ウニ/刺身/接待/デート

天ぷら料理さくら

4.4Very good!122件のレビューの総評提供：TrustYou

評点について

Web上の膨大な口コミ情報をもとに、TrustYou社の独自のアルゴリズムで算出した総合的な評価を表示しています。

予算

10001～15000円
ジャンル
和食
エリア
釧路
- 釧路 × 和食
- 釧路 × 日本料理・懐石・割烹
（北海道）
- 北海道 × 和食
- 北海道 × 日本料理・懐石・割烹
お知らせ

20歳未満の方は入店不可（同伴の方も含む）

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2024年05月
		1 ◎	2 ◎	3 ◎	4 ◎	5 ◎
6 ◎	7 ◎	8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 残2	12 休
13 休	14 休	15 休	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 休
20 ◎	21 ◎	22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 TEL

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◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

北海道釧路市栄町３-2-12 JR根室本線釧路駅徒歩20分　タクシー5分　※栄楽街南口の看板が目印です。

月～土、祝日、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

営業時間17:00～23:00

定休日：日

日曜日定休

カウンター席

目の前で揚げたてを一品ずつ提供致します、全11席のカウンターで大人のひとときをお過ごしください。

天ぷら

店主がこだわり抜いた釧路の食材、魚貝・野菜を使った天ぷらを提供させていただきます。

最高級の胡麻油を100%使用

最高級の「太白胡麻油と薄衣の天ぷらで、ご年配の方でも胃もたれしない軽い天ぷらです。

旬の天麩羅　おまかせ【お客様の食べられる天ぷらの品数や食材により価格がかわります。】

【食材へのこだわり】天ぷらで提供する食材は、その日の釧路港で朝水揚げされた地場産の魚介や旬の野菜の中から選び抜いた最高の食材を吟味して毎日仕入れしているので、天ぷらでの提供食材がその日毎に変わります。また提供前にお客様にアレルギーや苦手なものを確認してからお出しします。

5500円～16500円

釧路の最高の旬を食べて欲しいという店主の思いが詰まった地場産の食材の天ぷらコース

お通し、地場産天ぷら(12から15品)、〆かき揚げ丼、デザートを含む地場産にこだわった天ぷらコース。道東釧路のその時期の最高の旬の食材を薄衣の天ぷらでお召し上がりいただけます。【10,000円コース】【15,000円コース】もございます。

8800円～16500円

おまかせ刺身　【予約】刺身は地場産が中心で3から5種類程度天コースとは別途に注文が必要になります

釧路港で水揚げされた魚を当店だけのルートで仕入れたものを刺身で提供。魚の身の厚みや脂ののり具合、魚がどのように取られたか、またその魚に最適な大きさ、などを吟味して納得したものを、神経〆の手法で〆た最高の状態のものを刺身でも提供。全国より釧路の当店にこなければ食べられない刺身です。

1650円～4400円

上選天ぷらコース

道東釧路で朝、水揚げされた新鮮な魚介類や野菜などの地場産の食材を薄衣の天ぷらで12から13品提供します。お通し、天ぷら12から13品、〆小かき揚げ丼、デザート

8,800円（税込）

特選天ぷらコース

道東釧路で朝、水揚げされた新鮮な魚介類や野菜などの地場産の高級食材を薄衣の天ぷらで12から13品提供します。お通し、天ぷら12から13品、〆小かき揚げ丼、デザート

11,000円（税込）

極天ぷらコース

道東釧路で朝、水揚げされた新鮮な魚介類や野菜などの地場産の最高の食材の旬を薄衣の天ぷらで13から15品提供します。【キンキ、雲丹、蟹、活帆立や神経〆の魚などその日の仕入れで食材は厳選されます。】お通し、天ぷら13から15品、〆小かき揚げ丼、デザート

16,500円（税込）

2023/06/17 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

道東の旬の恵みを使った天ぷら

天ぷら料理さくらは、道東釧路の雲丹、ホタテ、キンキ、ホッケ、カキなど最高の釧路の旬の食材を薄衣で一品づつ揚げたてを提供する完全予約制の天ぷら専門店です。【食材へのこだわり】天ぷら、刺身で提供する食材はその日の朝水揚げされた釧路産の魚介、野菜の中から厳選したもの使用するため、毎日提供するネタがかわります。

生まれ育った釧路を知り尽くしているからできる天ぷら

天ぷらは揚げ方は勿論ながら素材がとても重要です。素材の中でも魚に焦点をあてると、まず今時期に最も美味しい魚の大きさや、またどのような手法の漁でとれたものか、魚の身の厚みや脂の乗り具合など、同じ魚の種類が釧路港の市場に並んでいたとしてもその中で最高のものを選ぶ魚の目利きが重要だと思います。それらを天ぷらでお楽しみください

メニュー詳細をチェック！

木のぬくもりと落ち着いた空間の中で揚げたての天ぷらをお召し上がりください

店主の職人技を堪能できます。カウンターならではの醍醐味は食べても満足、見ても満足いただけます。

こちらが目印の看板です、道東の食材が楽しめる天ぷら専門店です。ご来店お待ちしております。

カウンター

1名様

カウンター席でも安心して食事いただけるように、お客様の背後まで完全仕切りのあるパーテーションを導入しておりますので、カウンター席でもとなりのお客様同士と接触がありません。またカウンターならではの雰囲気と目の前で揚げたてを一品づつ提供する天ぷらをご堪能いただけます。

貸切

1名様

【VIP特別貸切プラン関して】VIP貸切は通常1ヶ月以上前からのご予約となっております。空いている日付を電話にて問い合わせください。1人での貸切、少人数の貸切には別途VIP特別貸切料金が加算されます。また料理も電話にて相談で特別メニューで対応させて頂きます。貸切のキャンセルはキャンセル料が発生します。

個室

2名様

2名から最大15名様まで利用できる【空気清浄機付き完全個室】全室改装、リニューアルしました。空気清浄機付きエアコン完備抗ウィルス壁紙へ改装テーブル、椅子席の抗菌仕様などより安心して2名様よりご利用いただけます。

ご飯が美味しい空間です

温かな空間で濃密な時間を存分にお楽しみください

カウンターでの店主の所作必見！

カウンターでの店主の所作はまさに職人技です。美味しい、美しいお料理にご満足間違いなし！

メニュー詳細をチェック！

揚げたて最高！

その場で揚げたてが召し上がれます。最高な状態でお出しさせていただきます。

ミシュラン北海道2017掲載店舗

ミシュラン北海道2017掲載店の名にふさわしい、お料理も、サービスもどれをとっても一流店です。お腹もほっこり気持ちも満たされるお店です。

天ぷら料理さくら詳細情報

お店情報

店名	天ぷら料理さくら
住所	北海道釧路市栄町３-2-12
アクセス	JR根室本線釧路駅徒歩20分　タクシー5分　※栄楽街南口の看板が目印です。
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月～土、祝日、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）営業時間17:00～23:00
お問い合わせ時間	12：00～23：00 このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の3日前まで受付
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店前日15時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。【席のみ予約の場合】ご来店前日15時以降から、12,000円（1名あたり）が発生します。キャンセル規定→当店がお客様からのキャンセル事情をお聞きして、飛行機の欠航や、体調不良などで来店できない理由を事前に電話にて説明いただき、当店がやむを得ない事情だと判断した場合は、基本的にはキャンセル料の発生はいたしません。当日の無断キャンセルなど悪質だと判断した場合のみ規約に基づき請求させていただく場合もありますのでご理解宜しくお願いします。
定休日	日日曜日定休
平均予算	【ディナー】15000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用可：PayPay
料金備考	お通し代 880円～

お店のホームページ : https://tenpura-sakura.owst.jp/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り、連絡先の記入依頼あり客席へのご案内テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りありテーブル/カウンターサービスオーダー時にお客様と一定間隔保持、個室に換気設備あり会計処理非接触型決済あり、会計スペースに仕切りあり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席喫煙可
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	11席
最大宴会収容人数	11人
個室	あり：ご予約のみ承っております。
座敷	なし：ございません
掘りごたつ	なし：ございません
カウンター	あり：１名×１１席
ソファー	なし：ございません
テラス席	なし：ございません
貸切	貸切可：9-11名で貸し切り可能です

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし：お手伝いが必要な際はお申し付けください。
駐車場	なし：ございません。
英語メニュー	あり
その他設備	－

その他

飲み放題	なし：ございません。
食べ放題	なし：ございません。
お酒	焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	承っておりません。
お祝い・サプライズ対応	可
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	－