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和食｜松江市橋南その他
居酒屋｜東本町
和食｜松江城
小泉八雲記念館のすぐ傍に「神代そば」はあります(^O^)/出雲そばといえば、黒っぽい色をしていますが、これは蕎麦の甘皮をそのまま挽くかららしいです！割子そばの食べ方は、出雲そばの伝統的な食べ方ですね！濃いめのダシを割子に直接かけて食べます！一口めは何もかけずに、そのまま食べて、蕎麦本来の香りやコシを味わい、その後ダシと薬味をかけて食べるのが流儀です！蕎麦を喉で味わうのではなく、しっかり噛んで食べるのらしいです！本日の蕎麦は飯南町産でした！今回は『割子そば』の地元産を注文しました！コシの強い蕎麦を好むので・・・つづきを読む
しげちゃん（30代後半/男性）
居酒屋｜出雲
和食｜出雲
居酒屋｜益田市
その他グルメ｜大田市
和食｜大田市
和食｜益田市
和食｜安来
居酒屋｜島根県その他
その他グルメ｜出雲
和食｜島根県その他
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