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友達と気になっていた蕎麦屋和さ田に行きました。
メニューは、盛りそば、山かけおろしそば、地鶏温そば（つけ麺）、鴨南蛮そば（つけ麺）、そこにもう一つの売り三瀬鶏のステーキや山菜胡麻豆腐刺身蒟蒻等がつくセット。
そばはそば打ち場にある石臼で1日に必要な分だけ石臼で挽き見学しましたが水以外何も加えない十割蕎麦でした。まずは、蕎麦だけで食べても美味しいんで驚きました。

ここちゃん（40代前半/男性）

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