神奈川の『ハーブ』 グルメ特集7件
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J's STORE 日ノ出町
- アジア・エスニック料理
- 神奈川
ハーブの香りとハッキリした辛みが魅了する本格料理♪
- トムヤムをはじめとする各種の逸品は、甘みや酸味だけで押し切らず素材が持つ本来の旨みをしっかり引き立てた奥深い構成が特徴です！辛さは穏やかに調合されており、辛いものが苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけるメニューあり♪本国の輪郭を大切にしながら食べやすく仕上げた品々を心ゆくまでご堪能いただけます。
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スペインバルEl Borracho（エルボラーチョ）小田原
- ダイニングバー・バル
- 神奈川
【自家菜園】ハーブや野菜は、地元の新鮮なものを…
- キューバ発祥のラムベースカクテル「モヒート」に使われるミントは、シェフが自宅の庭で育てたもの。他にも、パセリやタイム、ローズマリー、イタリアンパセリなど、いろいろな料理に使われている。季節ごとの野菜は、シェフの親戚の畑で作られた小田原の野菜。採れたての新鮮な野菜の味と香りと栄養とを存分に堪能できる。
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麻辣湯専門店 cafe de MA-RA-TAN TEQUINA
- カフェ・スイーツ
- 神奈川
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イタリアン パスタ＆ワイン CUOCA 関内
- イタリアン・フレンチ
- 神奈川
7種のハーブのポルケッタ
- フレッシュハーブとスパイスが贅沢に練り込まれ、香ばしくカリッと焼きあげられた豚肩ロースのポルケッタ。炭火でじっくりと仕上げることで、ハーブとスパイスの香りが一層引き立ちます。その香りとともに、ジューシーな肉の旨味が口いっぱいに広がります。ぜひ、贅沢な味わいをお楽しみください。
- 2,739円（税込）
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IRORI
- イタリアン・フレンチ
- 神奈川
自家製ポルケッタの炭火焼き ハーブと旬野菜の炭火焼きを添えて香ばしく仕上げ
- 低温でじっくり火を通したポルケッタは、しっとりとした食感と凝縮した旨みが魅力。仕上げに炭火で炙り、香ばしさとパリッとした表面が食欲をそそります。ハーブペーストを巻き込み、旬野菜の炭火焼きが彩りと香りを添えます。素材の良さを引き出す丁寧な調理で、特別な一皿に仕上げました。
- 詳細は店舗に問合せを
