福岡の『とらフグ』 グルメ特集15件
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海鮮処 寿司 海人 門司港本店
- 和食
- 福岡
伝統的な菊盛りで提供。ふぐ本来の風味が広がる『とらふぐ刺身（大）』（一人前）
- 熟練の職人が一枚一枚丁寧に引き、均一な厚みに仕上げています。美しく並べられたその姿は、見た目にも楽しませてくれます。噛むほどに広がる魚の風味は、口の中で豊かに広がり、心を満たします。適度な厚みがあるため、しっかりとした歯ごたえが感じられ、食感も心地良く、思わず笑みがこぼれます。
- 3,300円（税込）
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博多割烹 かじ本店
- 和食
- 福岡
”天然”とらふぐを熟成刺しで御楽しみいただけます。
- 一般的にお刺身というと皆様がご想像されるのは活きの良い捌きたてのみずみずしいものかと思います。ですが、天然のとらふぐはとても面白い食材で、1日〜2日寝かせた方が美味しさが増すものとなっております。熟年の料理人が捌く透き通るようなふぐ刺しをぜひ一度ご賞味ください。
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ふぐ・活魚料理 割烹三幸
- 和食
- 福岡
当店のトラフグは九州産の最高級のトラフグを使用
- 店主は和洋の料理に精通し、熟練の包丁捌きで鮮魚のうまみを最大限に引き出します。当店の名物であるふぐ料理もその一つ。当店独自の【活き引き】という手法を使い、フグの歯ごたえ・うまみを最大限に引き出した刺身をご堪能いただけます。お客様の召し上がる時間に合わせ捌くこだわりのトラフグ料理をお召し上がりください…
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ふぐ・活魚料理 割烹三幸
- 和食
- 福岡
【フグ刺し・唐揚げはもちろん贅沢しゃぶしゃぶまで】大満足とらふぐフルコース
- 三幸独自の「活き引き」によるとらふぐ刺身をはじめ、他ではなかなか食べられない皮しゃぶ・身しゃぶまでついたフルコースです。自家製のポン酢で食す三幸自慢のとらふぐ料理をお楽しみください。当日のご予約の場合はお店へ直接お電話でお問い合わせください。
- 8,200円（税込）
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ふぐ・活魚料理 割烹三幸
- 和食
- 福岡
【期間限定】旬のとらふぐを使った『おまかせ』懐石コースも人気です
- お客様のご予算に合わせて6,000円・8,000円・10,000円（それ以上も相談下さい）のおまかせ懐石コースにご案内可能です。※お料理のみお気軽にお問い合わせくださいませ。
- 6000円～
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ふぐ・活魚料理 割烹三幸
- 和食
- 福岡
独自の【活き引き】で一味違う味わいを実現。料理人歴30年以上の店主が捌くとらふぐ刺し
- 三幸でお出しする活き引きのふぐ刺身とは、とらふぐの歯ごたえと旨味を最大限に引き出す三幸独自の技術を使ったふぐ刺しです。
- 2,600円（税込）
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旬菜旬魚 寿司 海人 鍛治町店
- 和食
- 福岡
【下関ふぐの森本商店】から直送の鮮度抜群なとらふぐ。
- 新鮮なとらふぐならではのプリプリの身を楽しめる刺身は、透明感と深い味わいがクセになります。鮮度抜群のとらふぐは、から揚げ、寿司、雑炊などお好みの食べ方で堪能することも♪その他、春夏秋冬で移り変わる旬を大切に、鮮魚も野菜も丁寧に目利きをしています。各々の奥深い味を感じつつ、季節の訪れをお楽しみください…
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旬菜旬魚 寿司 海人 鍛治町店
- 和食
- 福岡
【とらふぐ刺身】グループ会社『下関ふぐの森本商店』から直送で届く、鮮度抜群なとらふぐの旨みを楽しむ
- 新鮮なとらふぐならではのプリプリの身を楽しめる刺身。直送で仕入れるものならではの透明感と深い味わいがクセになります。から揚げ、寿司、雑炊などお好みの食べ方で堪能することも可能◎
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日本酒と個室和食のお店「和野恵」 赤坂/天神
- 和食
- 福岡
フグの王様「トラフグ」のお刺身は絶品
- 当店のふぐ刺しはすべて活トラフグを使用。ほぼ毎日生きた状態で仕入れ、より美味しさが引き立つ調理法でお届けいたします。味付けには糸島産の橙酢を使ったさわやかな酸味と香り立つフレッシュさが好評の自家製ポン酢をご用意。もちもちとした心地よい歯ごたえと、噛むごとに口の中へ広がる甘味をご堪能ください。
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日本酒と個室和食のお店「和野恵」 赤坂/天神
- 和食
- 福岡
【期間限定コース】とらふぐの醍醐味を味わい尽くすふぐコース。冷ヒレ酒のお土産付特別コースのご用意あり
- ふぐの旨みが凝縮したとらふぐ刺し、香ばしいふぐ唐揚、そして体の芯から温まるふぐちり鍋など贅沢な内容となっております。さらに、ふぐ料理と相性抜群のヒレ酒やプレミアム銘酒、ビール、サワーなどを含む飲み放題付で宴会をさらに華やかに彩ります。年度末のお集まりにぜひご利用ください。
- 5,500円(税込)～
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寿司とお魚 乃
- 和食
- 福岡
季節のお料理とらふぐコース〈箱入り娘11000円(税込)・暴れん坊22000円(税込)〉
- フグ鍋は1人鍋でご用意◎ふぐの魅力を存分に味わえるコースが登場。新鮮なふぐを使用したにぎりや刺身は、口の中でとろけるような食感がたまりません♪さらに心温まるふぐ鍋で体もぽかぽかに。記念日など大切な日のご利用にもおすすめです。
- 11000円、22000円
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三宜楼茶寮KAITO
- 和食
- 福岡
【各種宴会や接待、ハレの日のお祝いに】とらふぐフルコース雅で贅沢なひとときを…
- この贅沢なフルコースで、ふぐの真髄を味わってみませんか。全9品からなる「雅」コースでは、上品な出汁の『ふぐちり鍋』と、格別の食感を誇る『焼きふぐ』の2種類のメインを同時に楽しむことができます。特別なひとときを演出するコースで、至福の瞬間をお過ごしください。
- 22,000円（税込）
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お料理処 淳平
- 和食
- 福岡
名物とらふぐと地鶏のコース
- 本日のお通し、シーザーサラダ、とらふぐ刺し、朝引き鳥刺し、地鶏の炭火焼き、季節の野菜天ぷら、ふぐ鍋、鍋の〆、デザートの豪華9品◎鮮度と素材にこだわり、ふぐと地鶏の旨みを存分に楽しめる内容です。贅沢なひとときをお届けします。
- 6,000円（税込）
