「焼き鳥」が4カ月連続の首位、「焼肉」も4カ月連続で2位。入り、土用の丑の日ニーズか「うなぎ」が前月比で5ランクアップ

（解説）2023年7月も、外食は回復傾向を思わせるランキングの動きとなっている。総合1位は4カ月連続して「焼き鳥」、2位も同様で4カ月連続して「焼肉」、3位は土用の丑の日がこの月にあった「うなぎ」が前年2位からは1ランクダウンしたものの、前月からは5ランクアップ。この10カ月は「焼肉」がV6の後、「焼き鳥」がV4と激しいトップ争いが繰り広げられているが、「焼き鳥」優位は引き続き、物価高原因による節約志向が影響している可能性もありそうだ。また、自粛心理の指標ともとれる「テイクアウト」は、前年7位から10位に後退、コロナ禍影響が徐々に薄まっている様子もうかがえる。前年圏外から総合30位圏内にランクインしたキーワードは、19位「牛タン」（前年31位）、22位「ホテル」（前年32位）、29位「昼飲み」（前年34位）の3ワードのみ。最近では比較的安定したランキングとなっている。

2023年7月ホットペッパーグルメ検索フリーワード全国集計TOP30

※個別店名、駅名、地名、無効ワードを除いて集計

＜TOP30圏外での注目の急上昇ワード＞

「デート」：検索数前月比3.66倍

今月の前月比の倍率1位は「デート」が前月比3.66倍と大きく伸びた（前年比1.02倍）。関連しそうな検索としては、「夜景」が前月比1.25倍、前年比2.62倍と伸びている。また、「デート」に使えそうな業態として「イタリアン」が、前月比1.50倍、前年比1.77倍、類似の「イタリア」も前月比1.58倍、「フレンチ」が、前月比1.25倍、前年比1.04倍などとなっている。

「かき氷」：検索数前月比3.15倍

7月の気温がかなり高かった影響か、「かき氷」が前月比で3.15倍、前年比1.33倍を記録。他に喫茶関連のキーワードでは、「モーニング」が前月比2.61倍、前年比2.25倍、「パンケーキ」が前月比1.80倍、前年比2.27倍、「ケーキ」が前月比1.59倍、前年比1.59倍、「パフェ」が前月比1.47倍、前年比1.04倍、「カフェ」が前月比1.23倍、前年比1.70倍、など好調だ。

「ビアガーデン」：検索数前年比3.31倍

こちらも暑さとコロナ明けで勢いがあるキーワード「ビアガーデン」が前年比3.31倍、前月比1.83倍となっている。他にビール系では、「ビア」が前年比2.30倍、前月比1.06倍、「クラフトビール」が前年比1.63倍、前月比1.25倍、「ビアホール」が前年比1.57倍、前月比1.22倍、さらにずばり「ビール」も前年比1.40倍、前月比1.53倍となっている。また、「レモンサワー」も前年比1.84倍、前月比2.05倍と大きな伸び。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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