外食市場規模は3兆7081億円（前年度比 ＋2.4％、18年度比[コロナ禍前比]－10.3％ ）、中食市場規模は1兆4572億円（前年度比 ＋2.6％、18年度比[コロナ禍前比] ＋19.6％ ）。「飲酒主体」業態の外食市場規模は18年度比－24.9％、「食事主体」業態は同－3.4％まで回復。

●3圏域計の2025年度（25年4月～26年3月）の年間の外食市場規模は3兆7081億円（前年度比＋2.4％）と推計された。

●3圏域計の2025年度（25年4月～26年3月）の年間の中食市場規模は1兆4572億円（前年度比＋2.6％）と推計された。

●外食全体では飲酒ありの市場規模が15年度比－18.6％に対し、「女性50歳代」(＋10.4％)と「女性30歳代」（＋2.6％）はそれぞれ規模を拡大、男性－24.3％に対し女性－9.3％と、女性の下げ渋りが、飲酒あり外食市場の下支え要因の一つとなった。相手別では、職場や友人との飲み会が回数を大きく減らし、市場規模はともに－24.2％と減少した。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員