外食市場は3兆9208億円（前年度比 -5.2％）、中食市場は1兆2285億円（同+0.8％）。外食市場は消費税増税と新型コロナウイルスで2段階の失速。飲食店のインターネット予約率は2年前に比べ2.8pt増え10.1％に。

●3圏域計における19年4月～20年3月の年間の外食市場規模は前年度比 -5.2％ （3兆9208億円）と推計された。

●3圏域計における19年4月～20年3月の年間の中食市場規模は前年度比 +0.8％（1兆2285億円）と推計された。

●外食する店を事前に予約する割合は27.1％、インターネット予約率は10.1％で年々増加。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員