節約で外食の注文時に「単価の高いものを我慢」する人41.9％。我慢したのは「ブランド牛肉」「うなぎ」「うに」等。フェア・イベントは「カニ」「牛タン」にもニーズ。

■調査時期：2022 年6月1日（水）～2022年6月13日（月）

■調査対象：首都圏・関西圏・東海圏在住の20～69歳の男女（株式会社マクロミルの登録モニター）

■有効回答数：6,239人

＜主な内容＞

■外食の注文時に「節約モードの人」は47.6％。最も割合が高いのは20代女性。

■外食の注文時の我慢「単価の高いものを我慢することが多い」が41.9％。

■注文をためらったり、あきらめたりしたのは「ブランド牛肉」「うなぎ」「うに」。フェア・イベントニーズは「カニ」「牛タン」にも。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員