調査・研究データ
2023年8月フード系時給平均（3大都市圏）は1,115円（前月比+1円）
2023.09.14
フード系平均時給は前月比+1円。6カ月連続でギネスを更新。前年同月比は＋53円（+5.0％）で伸びが続く
株式会社リクルート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：北村吉弘）の調査研究機関の「ジョブズリサーチセンター（JBRC）（https://jbrc.recruit.co.jp/）」提供。求人情報メディア『TOWNWORK』『fromA navi』に掲載された求人情報より 2023年8月のフード系アルバイト・パートの3大都市圏平均時給をご紹介（毎月更新されます）。3大都市圏平均は1,115円。前月1,114円、前年1,062円（2022年5月より拡大新集計）との比較では前月比+1円、前年同月比+53円（増減率+5.0％）。3月に初の1,100円台を記録したが、そこからさらに+7円（4月）、+4円（5月）、+2円（6月）、+1円（7月）、+1円（8月）と上げ幅は小さくなりつつあるが6カ月連続して過去ギネスを更新。ジョブスリサーチセンターによると、特に「フード系」では、期間限定の高時給を設定し、まずはお試し就業をしてもらうことで、少しでも現状の人材不足を解消しようとする動きが見られるとのこと。フード系以外を含む3大都市圏全職種の募集時給平均は1,156円（前月比+1円、前年比＋22円、前年比増減率+1.9％）で、フード系と全職種平均の差は徐々に縮小してきている。なお、2021年6月度から、3圏域以外も含む都道府県別・職種別の時給データの公開も始まった（図表の下部にリンクがございます）。
稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員
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