TOP3を鍋料理が独占。景気回復で忘年会も早めの予約＆豪華に？

（解説）検索数1位は前月同様「鍋」。2位、3位も「もつ鍋」「しゃぶしゃぶ」が占めて、トップ3はすべて鍋料理に。他にも10位「ふぐ」、11位「チーズフォンデュ」、12位「カニ」、13位「牡蠣」、16位「すき焼き」、20位「おでん」など、鍋関連とも言える検索ワードがTOP20のうち9つランクインした。また、季節の検索ワードでは「クリスマス」が昨年の5位よりは順位を落としたが7位にTOP10入り、「忘年会」は昨年の24位から順位を上げて17位に。「女子会」は30位と前年比で順位を落としていることから、景気の回復や中小企業への接待費緩和税制などとも関連して、今年は仕事関連の忘年会の予約の動きが早そうだ。そして、「ふぐ」「カニ」など高級食材にかかわる検索ワードの順位が昨年比で微妙に上昇していることからも、少しリッチな忘年会が期待できるかもしれない。

2013年11月ホットペッパーグルメ検索フリーワード全国集計TOP30

※個別店名、駅名、地名、無効ワードを除いて集計

＜TOP30圏外での注目の急上昇ワード＞

「もつ鍋　個室」：検索数前年比2.07倍

忘年会や接待に関連しているかは厳密には不明だが、「個室×鍋」のニーズが上昇。「個室　鍋」も前年比1.61倍、前月比4.17倍と高倍率を記録。また、「テーブル席」（前年比1.43倍）、禁煙席（前年比1.36倍）など、「接待」（前月比1.84倍）をにおわせる、座席環境の指定ワードが軒並み検索数増加。

「早割」：検索数前年比2.62倍

交通機関や旅行でヒットした「早割」が、飲食店にもニーズが波及（前年比2.62倍、前月比3.44倍）。宴会予約を早めに埋めたい店側の打ち手などもあって、ユーザーの検索行動にも表れた。宴会の条件に関するワードではほかにも、「飲み放題　3時間」（前年比1.76倍）、ほぼ同じ意味の「3H　飲み放題」（前年比1.65倍）、「ワイン　飲み放題」（前年比3.29倍）などが、今年の検索トレンド。

「昼　宴会」：検索数前年比1.80倍

このところシニア需要やSNS普及による同窓会などで伸びているといわれていた「昼　宴会」がデータで裏付けられた形に。関連ワードでも「個室　ランチ」（前年比1.77倍）、「ホテル　ランチ」（1.63倍）、など、利用目的ははっきりとはわからないものの、昼間の利用ニーズが前年比で大きく増えている。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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