「もつ鍋」が2か月連続1位。「ラーメン」「中華」が前年比で大幅順位アップ

（解説）検索数1位は前月に続いて2か月連続で「もつ鍋」。ほかでもベスト30以内に「鍋」「しゃぶしゃぶ」「チーズフォンデュ」「すき焼き」「おでん」「水炊き」がランクインし、寒さが本番を迎えて鍋料理の需要は高い。また、前年同月比でベスト30圏外からランクインしてきたワードとしては、「ラーメン」「バル」「中華」となっている。「バル」については、2013年から継続して人気アップの傾向であるが、「ラーメン」「中華」は2014年になってからの新たな動きだ。単に正月料理に飽きて「何かこってりしたものを・・・」という一時的なニーズなのか何か新しい傾向なのか、今後注視したい。

2014年1月ホットペッパーグルメ検索フリーワード全国集計TOP30

※個別店名、駅名、地名、無効ワードを除いて集計

＜TOP30圏外での注目の急上昇ワード＞

「馬」：検索数前年比3.03倍

2014年が馬年ということで、前月も検索数が昨年比で急上昇したが、引き続き今月も前年比3倍以上の検索数を記録。関連して「馬肉」も検索数前年比2.78倍、「馬刺し」も同1.44倍など、縁起を担いでか、馬関連のワードは1月の検索でもちょっとした旋風を巻き起こしている。

「飲茶」：検索数前月比3.01倍

全体ランキングで「ラーメン」「中華」の順位が前年比でアップした1月。「ラーメン」は前月比で3.14倍、前年比でも3.53倍と大きな伸びを見せた中、同じ中華関連で「飲茶」が前月比でやはり3倍以上の伸びであった。忘新年会など検索数の多い12月に比べて1月に3倍以上というのは、特筆すべき数値として注目に値する。

「せり鍋」：検索数前月比2.40倍

冬場の鍋人気は全体ランキングでも見て取れるが、そんな中、春の七草のひとつでこれから旬を迎えるせりを使った、仙台地方の郷土料理とされる「せり鍋」が前月比で高い検索数の伸びを見せた。まだまだ知らない人の多そうなこの郷土料理。仙台グルメといえば、「牛タン」「笹かまぼこ」などが有名だが、今後は「せり鍋」にもご注目を！

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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