「鍋」が1位。「クリスマス」「忘年会」が大幅上昇！

（解説）本格的に冬の訪れが感じられた11月、鍋類が上位にずらり。1位は2年連続してそのものずばりの「鍋」。2位に「もつ鍋」、4位に「しゃぶしゃぶ」、6位に「チーズフォンデュ」、17位「すき焼き」、22位に「おでん」、29位に「水炊き」とトップ30内に7つの鍋料理がランクインした。さらに、冬の鍋の主役になりえる海鮮御三家ともいえる「ふぐ（7位）」、「カニ（9位）」、「牡蠣（13位）」も前年同等または、順位を上げる結果となり、人気である。また、季節のキーワードとしては「クリスマス」が前月103位から大きく順位を上げてトップ10入り、「忘年会」も前月の60位から25位とこちらも順当にトップ30入りした。

2014年11月ホットペッパーグルメ検索フリーワード全国集計TOP30

※個別店名、駅名、地名、無効ワードを除いて集計

＜TOP30圏外での注目の急上昇ワード＞

「光のページェント」：検索数前月比7.60倍

前月比全体トップの急上昇はトップ10入りした「クリスマス」で前月比12.86倍という高倍率。それに次ぐ倍率をたたき出したのが、「SENDAI光のページェント」で、こちらは仙台市都心部の定禅寺通と青葉通のケヤキ並木に数十万に上る数のLEDを取り付けて点灯するイルミネーションイベント。ここのところイルミネーションイベントが各地で人気だが、ここまでの倍率は率直に驚きである。ほかに季節イベント関連では、全体でもトップ30入りしている「忘年会」が前月比2.67倍、宴会検索系と思われる「個室　居酒屋（前月比2.57倍）」、「早割（前月比2.34倍）」なども高倍率であった。

「カニ　食べ放題」：検索数前月比4.11倍

トップ30でも冬の海鮮御三家「ふぐ」「カニ」「牡蠣」は好調を維持、そして急上昇ワードにも類似のキーワードが多く見られた。カニ関係では「カニ　食べ放題」が前月比4.11倍、「カニ料理」が前月比2.39倍、ふぐ料理では「てっちり」が前月比3.49倍、牡蠣料理では「カキフライ」が前月比3.05倍と、大きな伸びを見せた。他に高級海鮮では「クエ」も前月比1.87倍と、御三家に次ぐ伸び。このところ外食では家で手軽に食べられない食材が人気を博しているが、ここでもその傾向が見られる。

「熟成肉」：検索数前年比5.07倍

前月比では冬の海鮮系が急上昇を見せる一方、前年比で見るとかなりの長期に渡って「肉」系が好調である。今月も前年比の全体伸び率トップは「熟成肉」で前年比5.07倍という高い伸びであった。その他同じく前年比高倍率では「軍鶏（前年比2.39倍）」、「和牛（前年比1.83倍）」、「豚の角煮（前年比1.66倍）」などが目立った。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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